Fréttablaðið - 09.04.2018, Blaðsíða 34

Ilmandi fiskréttur sem er ættaður frá
Indlandi. Tilvalinn á mánudögum.
MYND/NANNA RÖGNVALDARDÓTTIR
500-600 g fiskur, roð- og beinlaus
(t.d. þorskur og lax)
2 msk. olía
½ tsk. fennelfræ
½ tsk. sinnepsfræ
4-5 kardimommur
3-4 negulnaglar
1 tsk. paprikuduft
1 tsk. kummin
1 tsk. túrmerik
smáklípa af chili-flögum
salt
2-3 hvítlauksgeirar, saxaðir
2-3 cm biti af engifer, saxaður
1 laukur
1 rautt chili
1 dós kókosmjólk
3 msk. tómatþykkni
2 msk. hvítvínsedik
1 tsk. hunang, eða eftir smekk

Fiskurinn skorinn í munnbita.
Hitið 1 msk. af olíu á pönnu, setjið
heila kryddið á hana, hrærið og
látið krauma við meðalhita þar til
kryddið ilmar vel og fræin farin að
„poppa“. Næst er hinu kryddinu
bætt við og látið krauma í 1 mín.
Hellið öllu í mortél, bætið við söx-
uðum hvítlauk og engifer og steytið
þar til allt verður orðið að mauki.
Laukur saxaður smátt. Hitið 1 msk.
af olíu á pönnu og látið laukinn
krauma í um 5 mín. Hrærið þá
kryddmaukinu saman við, ásamt
chili. Bætið næst við kókosmjólk,
tómatþykkni, ediki og hunangi og
látið malla við vægan hita í 10 mín.
Ef sósan er mjög þykk má bæta
við svolitlu vatni. Hækkið hitann
dálítið, setjið fiskinn út í, hrærið vel
og látið malla í 3-4 mín. Borið fram
með hrísgrjónum eða naan-brauði
og e.t.v. grænu salati.
Heimild: nannarognvaldar.com. 
Ljúffengur
mánudagsfiskur
Umgengni lýsir innri manni og það á líka við um skótauið.
Með hækkandi sól er gott að dusta vetrarrykið af skónum. Best er að
hreinsa skó í þvottahúsi, bakgangi
eða öðrum áþekkum stað.
Til að pússa leðurskó er gott að
hafa við höndina klút, trépinna,
ónýtan nælonsokk, skóbursta,
áburð fyrir hvern lit, sem og lit-
lausan áburð.
Byrjið á að þurrka allt ryk af
skónum og hreinsið öll óhreinindi
með fram sólanum með trépinna.
Berið því næst áburðinn á með
litlum bursta. Byrjið með fram
sólanum, þá sauma, skóinn að
framan, einkum tána, skóinn að
aftan og hælinn. Gætið þess að
bera ekki of mikið á skóna.
Burstið síðan vel yfir þar til
skórinn gljáir. Gott er að nudda
skóinn að síðustu með nælonsokk.
Sokkurinn hitnar við núninginn,
þá bráðnar skóáburðurinn og
gengur enn betur inn í leðrið.
Blautur skófatnaður er troðinn
út með prentpappír og þurrkaður
en ekki nálægt hita. Dragið ekki of
lengi að láta gera við skóna.
Heimild: Unga fólkið og eldhússtörfin
Mót vori á fínum skóm
Níundi apríl er í dag.
Eins og flestir vita sem komnir eru til vits og ára er árið 365 dagar nema á hlaupári þegar
dagarnir eru 366. Þetta þýðir að
dagurinn í dag, níundi apríl, er
alltaf nítugasti og níundi dagur
ársins, nema á hlaupári þegar
hann er hundraðasti dagur ársins.
Níunda apríl ber að auki oftast
upp á mánudag, fimmtudag eða
föstudag svo segja má að dagurinn
í dag sé nokkuð dæmigerður sem
slíkur. Á slíkum tímamótum er gott
að líta yfir farinn veg og athuga
til dæmis stöðuna á áramótaheit-
unum. Hefurðu verið besta útgáfan
af þér allt þetta ár eða er hægt að
gera betur? Voru áramótaheitin
þess virði að dusta af þeim rykið
nú eða eru þau best geymd í glat-
kistu tímans? Og hvernig ætlarðu
að taka á móti sumrinu?
99. dagur
ársins ÞVOTTAHÚSINNRÉTTINGAR, FATASKÁPAR & RENNIHURÐIR
HÁGÆÐA DANSKAR
Askalind 3 • 201 Kópavogur • Sími: 562 1500 • friform.is
Nettoline fær 5 stjörnur frá
dönskum gagnrýnendum
ÞITT ER VAlIÐ
Þú velur að kaupa innréttinguna í ósamsettum einingum,
eða lætur okkur um samsetninguna. Að sjálfsögðu
önnumst við líka uppsetningu og endanlegan frágang
fyrir þá sem þess óska.
VIÐ HöNNUm OG TEIKNUm
Komdu með eða sendu okkur málin af
eldhúsinu, baðinu, þvottahúsinu,
anddyrinu eða svefnherberginu - og
við hönnum, teiknum og gerum þér
hagstætt tilboð í glæsilega danska inn-
réttingu í hæsta gæðaflokki og vönduð
raftæki á vægu verði.
GOTT SKIPUlAG
Það getur verið mikil kúnst að nýta pláss á sem bestan máta.
Með fjölbreyttum skápalausnum frá Fríform á hver hlutur sinn stað.
Gott skipulag léttir þér lífið og sparar bæði tíma og fyrirhöfn.
styrkur - ending - gæði
OPIÐ:
Mán. - fim. kl. 09 til 18
Föstudaga kl. 09 til 17
Laugardagar kl. 11 til 15
6 KYNNINGARBLAÐ FÓLK 9 . A p R í L 2 0 1 8 M Á N U DAG U R
0
9
-0
4
-2
0
1
8
0
4
:2
3
F
B
0
4
8
s
_
P
0
3
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
2
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
1
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
2
2
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
F
6
1
-5
8
A
4
1
F
6
1
-5
7
6
8
1
F
6
1
-5
6
2
C
1
F
6
1
-5
4
F
0
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
4
A

F
B
0
4
8
s
_
8
_
4
_
2
0
1
8
C
M
Y
K