Fréttablaðið - 07.09.2018, Blaðsíða 21

Ítalir elska sitt biscotti sem þeir dýfa í sterkt kaffi eða líkjör. Það er gaman að eiga biscotti ef gesti
ber að garði. Kökurnar geymast vel í
loftþéttu boxi. Þessi uppskrift gefur
40 kökur.
250 g hveiti
½ tsk. lyftiduft
250 g sykur
3 egg
Börkur af ¼ sítrónu
100 g pistasíur
100 g heslihnetur
75 g þurrkuð trönuber
Hitið ofninn í 160 gráður á blæstri.
Setjið hveiti, lyftiduft og sykur í
hrærivélarskál. Blandið vel saman.
Bætið þá eggjunum saman við
ásamt berki af sítrónu. Þegar þessu
öllu hefur verið blandað saman er
hnetunum og trönuberjunum bætti
við deigið.
Stráið hveiti á borðið og gerir tvær
jafnstórar pylsur úr deiginu. Leggið
á bökunarplötu sem klædd hefur
verið með bökunarpappír. Þrýstið á
„pylsurnar“ með höndunum þannig
að þær sé ekki alveg kringlóttar.
Bakið í 35 mínútur.
Takið út og kælið smástund áður en
kökurnar eru skornar niður í 2 cm
sneiðar. Leggið sneiðarnar á plöt­
una aftur með skornu hliðina upp.
Bakið áfram í 20 mínútur. Snúið
kökunum við og bakið áfram í 5­10
mínútur. Kælið á rist.
Ítalskt biscotti
Utanvegahlaupið Hengill Ultra verður haldið í Hveragerði á morgun, laugar­dag, en aldrei hafa fleiri keppendur
skráð sig til leiks. Fjöldi keppenda er um 300
og koma frá fimmtán löndum, þ. á m. Nýja­
Sjálandi, Kólumbíu, Póllandi, Tékklandi og
Færeyjum.
Keppt verður í nokkrum vegalengdum.
Stysta hlaupið er 5 km en það lengsta 100
km. Keppni í 100 km hlaupinu hefst kl. 22
í kvöld, föstudagskvöld. Hengill Ultra er
síðasta stóra hlaup sumarsins og því nokkurs
konar uppskeruhátíð íslenskra hlaupara.
Þeir sem hlaupa ekki í ár en hafa áhuga
á að taka þátt á næsta ári geta unnið sér
inn þátttökurétt með því að starfa sem
sjálfboðaliðar við hlaupið. Hver og einn
þarf að skila fimm tímum í brautargæslu,
klappliði, starfa á drykkjarstöð og við flögu­
afhendingu eða upplýsingagjöf. Utan þess
að vinna sér inn fría skráningu í hlaup að
eigin vali á næsta ári fá sjálfboðaliðar poka
með bol mótsins og alls kyns smágjafir frá
samstarfsaðilum hlaupsins auk gjafakorts á
Hamborgarafabrikkuna. Áhugasamir geta
sent póst á netfangið info@hengillultra.is.
Síðasta stóra utanvegahlaup ársins
Frá Hengill Ultra hlaupinu í fyrra. MYND/HENGILL ULTRA
Safnast verður saman fyrir framan
Hallgrímskirkju klukkan 14 laugar-
daginn 8. september. MYND/EYþóR
Baráttugleði verður í fyrirrúmi þegar loftslagsgangan verður gengin í þriðja sinn laugar­
daginn 8. september.
Krafa göngunnar í ár er að
tafarlaust verði gripið til árangurs­
ríkra aðgerða til að draga úr losun
gróður húsalofttegunda. Ríkis­
stjórnin verði að draga vagninn
og greiða götuna fyrir sjálfbæru
samfélagi. Að öðrum kosti muni
sveitarfélögum, atvinnulífi, félaga­
samtökum og einstaklingum reyn­
ast erfitt að leggja sitt af mörkum.
Loftslagsgangan var áður gengin
árin 2014 og 2015 og í bæði skiptin
var mjög góð þátttaka. Stærsta
krafa ganganna þá var að hætt yrði
við olíuleit á Drekasvæðinu og var
síðasta sérleyfið til olíuleitar aftur­
kallað í mars síðastliðnum.
Safnast verður saman fyrir
framan Hallgrímskirkju klukkan
14 á laugardaginn og gengið niður
Skólavörðustíg, Laugaveg og
Bankastræti að Lækjartorgi, þar
sem haldinn verður stuttur kröfu­
fundur.
Fólk er hvatt til að koma með
kröfuspjöld.
Loftslagsganga í
þriðja sinn
Vítamín og bætiefni Gula miðans eru sérstaklega valin og þróuð fyrir íslenskar
aðstæður. Þess vegna hefur Guli miðinn verið hluti af daglegu lífi Íslendinga í 25 ár.
Kynntu þér úrvalið á gulimidinn.is
Fyrir okkur
sem höldum
haustið hátíðlegt
FóLK KYNNINGARBLAÐ 5 F Ö S T U DAG U R 7 . s e p t e m b e r 2 0 1 8
0
7
-0
9
-2
0
1
8
0
4
:3
0
F
B
0
4
8
s
_
P
0
3
3
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
2
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
1
6
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
2
1
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 2
0
C
2
-7
0
B
0
2
0
C
2
-6
F
7
4
2
0
C
2
-6
E
3
8
2
0
C
2
-6
C
F
C
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
4
B

F
B
0
4
8
s
_
6
_
9
_
2
0
1
8
C
M
Y
K