Fréttablaðið - 11.09.2018, Blaðsíða 25

Flestir hafa heyrt um eplaedik og ýmsa kosti þess að nota sér það til heilsubótar. Síðan
1970 hefur það verið kynnt og selt
sem heilsubætandi „elexír“ þó svo
að ekki liggi klínískar rannsóknir
þar að baki, frekar en á ýmsum
öðrum matvælum sem eru þó
klárlega vel til þess fallin að auka
hreysti og vellíðan. Sagt er að epla­
edikið geti hjálpað til við þyngdar­
tap, jafni blóðsykurinn og að sýran
geti einnig drepið og komið í veg
fyrir að bakteríur í líkamanum nái
að fjölga sér.
Melting og matarlyst
Neysla eplaediks hefur afar jákvæð
áhrif á meltinguna og hjálpar það
til við að örva framleiðslu á maga­
sýrum sem er mikilvægt fyrir góða
meltingu. Einnig er talað um að það
hafi áhrif á matarlyst en þar sem
ávallt skal drekka vel af vatni með
því, gæti það hugsanlega haft áhrif.
Það er þó vel þekkt að edikssýra í
t.d. salatsósum hafi jákvæð áhrif á
meltinguna og hugsanlega á matar­
lystina líka, segir á Vísindavef HÍ.
Brjóstsviði og bjúgur
Þrátt fyrir að eplaedikið sé súrt
á bragðið veldur það ekki því að
t.d. brjóstsviði aukist. Það virkar
akkúrat öfugt og getur því verið
þjóðráð að taka eplaedik (eða
sítrónusafa) í vatni fyrst á morgn­
ana og fyrir mat og draga þannig
úr líkum á – eða jafnvel losna við
brjóstsviða. Regluleg inntaka á
eplaediki er góð fyrir sýrustig
líkamans og getur dregið úr bjúg­
söfnun. Margir hafa of hátt sýrustig
í líkamanum sem getur verið til­
komið vegna lifnaðarhátta (streita
og mataræði) og veldur það ýmiss
konar kvillum. Ójafnvægi verður
í þarmaflórunni sem getur valdið
húðvandamálum og ónæmis­
kerfið okkar sem einnig er staðsett
í þörmum og beintengt þarma­
flórunni verður fyrir röskun. Að
lokum skal nefna að eplaedikið,
þessi „lífsins elexír“, getur dregið
verulega úr slímmyndun og styrkt
virkni líffæra eins og þvagblöðru,
lifrar og nýrna.
Allra meina bót?
Eins og áður kom fram, þá hefur
eplaedik verið notað til heilsu­
bótar í aldaraðir og margt hljómar
örlítið eins og þetta sé allra meina
bót fyrir alla. Það er þó ekki alveg
þannig en það virkar klárlega
fyrir suma. Í grein sem birt var í
Medscape General Medicine 2006
er talað um að neysla á því geti
hjálpað til við að lækka blóðþrýst­
ing og blóðsykur og einnig að þrátt
fyrir sýruna, geri það líkamann
ekki súrari. Þó eru ákveðnir þættir
sem þarf að varast og alltaf best
að skoða málin vel og jafnvel ráð­
færa sig við lækni áður en regluleg
neysla hefst. Þeir sem ætla að
taka eplaedik inn í vökvaformi
alla daga þurfa líka að huga vel að
tönnunum því það er ekki gott að
mikil sýra sé í munninum lengi.
Eplaedik í töfluformi
Mörgum líkar ekki við bragðið
af eplaedikinu og sleppa því þess
vegna. Apple Cider töflurnar frá
New Nordic eru því kærkomnar
fyrir marga en þær eru öflugar og
auk 1000 mg af eplaediksdufti,
innihalda þær önnur jurtaefni sem
hjálpa til við niðurbrot á fitu og
styðja við lifrarstarfsemi.
Þessi efni eru:
l Ætiþistill – eflir meltingu, styður
lifrarstarfsemi og eðlilegt niður-
brot á fitu.
l Túnfífill – eflir meltingu, styður
lifrarstarfsemi og eðlilegt niður-
brot á fitu.
l Kólín – eflir meltingu, styður
lifrarstarfsemi og eðlilegt niður-
brot á fitu ásamt því að ýta undir
fitubrennslu.
Svo innhalda þær króm sem
hjálpar til við blóðsykursjafnvægi
og slær þannig á sykurlöngun.
Inntaka á eplaedikstöflunum er
ekki bara góðar fréttir fyrir þá sem
eiga erfitt með að taka það inn í
vökvaformi vegna bragðs, heldur
líka fyrir tennurnar. Ekkert bragð
og engin sýra sem liggur á tönn­
unum og veldur skaða.
Fæst í flestum apótekum, heilsu-
húsum, Iceland, Hagkaup og
Fræinu, Fjarðarkaupum.
Eplaedik er heilsubætandi
„elexír“ í töfluformi
Regluleg inntaka
á eplaediki er
góð fyrir sýru-
stig líkamans
og getur dregið
úr bjúgsöfnun.
Neysla á epla-
ediki er gamalt
húsráð sem
flestir kannast
við. Töflurnar
eru góðar fréttir
fyrir þá sem
finnst súra
ediksbragðið
vont.
Inntaka á epla­
ediks töflunum er
ekki bara góðar fréttir
fyrir þá sem eiga erfitt
með að taka það á vökva­
formi vegna bragðs,
heldur líka fyrir tenn­
urnar.
Hrönn Hjálmarsdóttir,
næringar- og heilsumarkþjálfi
Eplaedik hefur
verið notað sem
heilsubótarefni
í aldaraðir, bæði
sem forvörn sem
og vegna lækn-
andi eiginleika.
Nú er það komið
í töfluformi sem
eru góðar fréttir,
sérstaklega fyrir
tennurnar.
FÓLK KYNNINGARBLAÐ 5 Þ R I ÐJ U DAG U R 1 1 . S E P T E M B E R 2 0 1 8
1
1
-0
9
-2
0
1
8

0
4
:2
7
F
B
0
4
0
s
_
P
0
2
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
2
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
1
6
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
1
7
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
ti
o
n
P
la
te
r
e
m
a
k
e
:
2
0
C
7
-0
4
1
C
2
0
C
7
-0
2
E
0
2
0
C
7
-0
1
A
4
2
0
C
7
-0
0
6
8
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
6
B

F
B
0
4
0
s
_
1
0
_
9
_
2
0
1
8
C
M
Y
K