Morgunblaðið - 11.01.2019, Side 14

16.-26. apríl
ALBANÍA
HIN FAGRA OG FORNA ALBANÍA
WWW.TRANSATLANTIC.IS SÍMI 588 8900
Albanía hefur nú loksins opnast fyrir
erlendum ferðamönnum. Enn hefur
alþjóðavæðingin ekki náð að festa þar
rætur og er lítt sjáanleg. Þar má sjá
ævaforna menningu, söguna á hverju
horni, gríðar fallega náttúru og fagrar
strendur og kynnast einstakri gestrisni
heimamanna þar sem gömul gildi eru
í hávegum höfð.
VERÐ 266.900.-
á mann í 2ja manna herbergi.
Innifalið: Flug, hótel í London, hótel með hálfu fæði
í Albaníu, öll keyrsla í Albaníu, allar skoðunarferðir,
ísl. fararstjóri, skattar og aðgangur þar sem við á.
PÁSKA-
FERÐ
14 FRÉTTIRInnlent
MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 11. JANÚAR 2019
Helgi Bjarnason
helgi@mbl.is
„Þetta gekk framar vonum. Við er-
um mjög ánægðir með gæðin og
stærðina á fiskinum. Hann er um 5
kíló slægður. Það er stærðin sem
markaðurinn sækist eftir,“ segir Sig-
urður Pétursson, framkvæmdastjóri
hjá Arctic Fish,
um fyrstu slátrun
á laxi af fyrstu
kynslóð hjá sam-
stæðunni á Vest-
fjörðum. Laxinn
er alinn í sjókví-
um við Gemlufall
í Dýrafirði og
slátrað í vinnslu
Arnarlax á Bíldu-
dal.
Arctic Fish og
áður forveri þess, Dýrfiskur, hafa al-
ið regnbogasilung í nokkur ár og
slátrað silungi frá árinu 2010. Arctic
Fish ákvað að hætta eldi á regnboga-
silungi og snúa sér alfarið að laxeldi
og eru fyrstu afurðirnar nú á leið á
markað.
2.500 tonnum slátrað í ár
Reiknað er með að slátrað verði
vel á þriðja þúsund tonnum af laxi á
árinu. Sigurður segir að það fari að-
eins eftir skilyrðum í umhverfinu
hvað komi upp úr kvíunum en lætur
vel af vaxtarskilyrðum. Segir að lax-
inn hafi dafnað vel í Dýrafirði. Sjór-
inn hafi til að mynda verið hlýrri í
vetur en á síðasta vetri.
Arctic Fish hefur leyfi til að ala
4.200 tonn af laxi í Dýrafirði og er
með stækkun leyfa í umhverfismats-
ferli, upp í burðarþolsmat fjarðarins
sem er 10 þúsund tonn. Þegar búið
verður að slátra úr staðsetningunni
við Gemlufall tekur næsta kynslóð
við, Eyrarhlíð. Þá stefnir fyrirtækið
að því að setja út stór seiði í kvíar í
Patreksfirði í vor og Tálknafirði síð-
ar í sumar. Það eru leyfi sem úr-
skurðarnefnd felldi úr gildi en ráð-
herrar umhverfis- og sjávarútvegs-
mála hafa veitt bráðabirgðaleyfi
fyrir á meðan unnið er að úrbótum á
þeim ágöllum sem úrskurðarnefndin
fann að leyfisveitingum viðkomandi
stofnana.
Arctic Fish flutti slátrunina til
Bíldudals og vinnur að henni í sam-
vinnu við Arnarlax sem hefur byggt
upp öfluga vinnslu þar. „Við erum
ekki komnir með nógu mikla fram-
leiðslu. Þá spilar það inn í að ákveðin
óvissa er um leyfin. Fyrirtækið er
með áform um að byggja upp eigin
vinnslu á norðursvæðinu en óvissa í
leyfismálum setur þau í bið,“ segir
Sigurður um ástæður þess að slátr-
unin var flutt.
Á markað um allan heim
Fiskurinn er fluttur með brunn-
báti til Bíldudals. Arctic Fish hefur
vinnsluna út af fyrir sig til að byrja
með en síðar er gert ráð fyrir að
slátrað verði fyrir bæði fyrirtækin á
sama tíma. Sigurður segir að betri
nýting fáist á aðstöðu og þekking
starfsfólksins nýtist vel.
Fyrstu tonnin fara á markað í
Frakklandi, hjá Novo Food sem er
með öflugt dreifingarkerfi þar og
hefur meðal annars selt lax fyrir
Arnarlax. „Annars fer laxinn um all-
an heim, mest til Evrópu og Banda-
ríkjanna. Norway Royal Salmon
(NRS) er með vítt og mikið sölunet
sem við fáum aðgang að,“ segir Sig-
urður en NRS er stærsti hluthafinn í
Arctic Fish.
Fiskurinn er fluttur með skipi
Samskipa eða flutningabílum frá
Bíldudal til Reykjavíkur og síðan
með gámum til Evrópu eða flugi til
Bandaríkjanna og Evrópu. Segir
Sigurður að allar mögulegar dreifi-
leiðir séu notaðar, þær séu valdar
með tilliti til óska og krafna við-
skiptavina.
„Við njótum þess líka að allur okk-
ar fiskur er ASC-vottaður og því
með alþjóðlega viðurkenningu um að
eldið uppfylli ströngustu kröfur sem
gerðar eru í umhverfismálum. Það
kemur til viðbótar þeirri ímynd að
fiskurinn er íslensk framleiðsla,“
segir Sigurður. Hann segir að ASC-
vottunin skili sér ekki nema lítillega í
hærra verði. „Við þurfum að skapa
okkur stöðu sem framleiðandi með
jafnt framboð allt árið til að geta
unnið betur í markaðsmálunum.
Framleiðslan hér á landi er aðeins
um tíu þúsund tonn og það er eins og
hjá einum litlum framleiðanda í Nor-
egi eða öðrum eldislöndum,“ segir
Sigurður.
Hafin slátrun á laxi úr Dýrafirði
 Umbreytingu úr framleiðslu á regnbogasilungi í lax er lokið hjá Arctic Fish  Fyrstu kynslóð laxa úr
sjókvíum hjá Gemlufalli í Dýrafirði slátrað á Bíldudal  Hafa aðgang að söluneti Norway Royal Salmon
Ljósmynd/Arctic Fish
Slátrun Bernharður Guðmundsson frá Valþjófsdal sem stýrir sjókvíaeldi Arctic Fish í Dýrafirði undirbýr slátrun.
Sigurður
Pétursson