Skessuhorn - 15.10.2015, Blaðsíða 9

Foréttir, fagur fiskur í sjó
Saffran- og sítrusmarineruð lúða
Tvær tegundir af heimalagaðri síld
Reyktur og grafinn lax
Steiktur fiskur í edikslegi
Þorsklundir með basil tómötum og rauðlauk
Snöggsteiktur hvalur
Sjávarréttasalat

Kalt kjöt og villibráð
Fiskipaté og villibráðapaté, heimalagað
Léttreyktar kjúklingabringur
Hangilæri
Hamborgarahryggur
Reykt og söltuð nautatunga
Juniper berjagrafið lamb
Þurrkaður hrossavöðvi í lakkrís
Andaconfit með rósamarín
Heimareyktar gæsabringur

Framreitt af kokkunum
Kolagrillað lambalæri marinerað í hvítlauk, chili og steinselju
Kalkúnabringa í dijon
Purusteik
Meðlæti
Sykurbrúnaðar kartöflur, uppstúf og kartöflugratín
Smjörsteikt rótargrænmeti, grænar baunir, rauðkál, grænt
mömmusalat og rauðbeðusalat
Laufabrauð, rúgbrauð, flatbrauð, nýbakað brauð, og fleira

Eftirréttir að hætti húsins
Ris a la mande með kirsjuberjasósu
Marengssprengja með frosnum berjum
Þrjár tegundir af heimalöguðum ís
Volg súkkulaðisósa
Karamellusósa
Jólahlaðborð
21. nóv., 28. nóv. og 5. des.
Eitt glæsilegasta jólahlaðborð landsins
Verð á jólahlaðborð aðeins 8.900 kr. á mann
Gisting í tveggja manna herbergi 7.000 kr. á mann
Eins manns herbergi er á 11.000 kr.
Morgunmatur er innifalinn

Skemmtiatriði undir borðhaldi

Matseðill