Bæjarins besta - 01.06.2005, Blaðsíða 12

MIÐVIKUDAGUR 1. JÚNÍ 200512
Sælkeri vikunnar · Ragnheiður Jóhannsdóttir á Ísafirði
Kjúklingur að hætti Ragnheiðar
Sælkeri vikunnar býður að
þessu sinni upp á fylltan
kjúkling í aðalrétt. Þá mælir
Ragnheiður með því að bera
réttinn fram með salati eftir
smekk og góðu rauðvíni t.d.
Bin 555 Shiraz. Í forrétt hefur
Ragnheiður einnig kjúkl-
ingarétt sem er auðveldur og
fljótlegur. Hún mælir með
hvítvíni með honum og þá
t.d. Pierre Sparr Pinot Gris
Reserve. Möndlubananar er
eftirrétturinn og hann bæði
einfaldur og gómsætur.
Fylltur kjúklingur
1 kjúklingur
2 msk smjör
1 tsk salt
1 msk hveiti
steinselja
mjúk græn piparkorn (niður-
soðin)
Fylling
250 g svínahakk
½ - 1 msk brauðmylsna
1 dl rjómi
1-2 tsk salt
1-2 tsk græn piparkorn
25-30 g saxaðir valhnetu-
kjarnar
Þerrið kjúklinginn vel og
núið hann með salti að innan
og fyllið hann með svínahakki
hrærðu saman við innmat úr
kjúklingnum, rjómanum, salti,
hnetunum og fínsöxuðum
piparkornum. Setjið í eldfast
mót og smyrjið kjúklinginn
með smjöri. Steikið í 50-60
mín. við 200°.
Bræðið 2 msk af smjöri og
hrærið hveiti í og blandið með
vökva úr fatinu ásamt rjóma í
jafna sósu. Sjóðið í 2-3 mín.
Bragðbætið með söxuðum
grænum piparkornum og salti.
Forréttur
2 kg nýr kjúklingur
3 dl þurrt hvítvín
5 piparkorn
Lárviðarlauf
Kerfill
Setjið hráefnin í pott og
sjóðið við háan hita í 5 mín.
Hristið pottinn um tvisvar
sinnum á meðan. Berið fram á
djúpum diski ásamt grófu
brauði og hvítvíni.
Möndlubananar
6 stk bananar
3-4 msk hunang
½ 1 sítróna
50 g möndlur
Grófsaxið möndlurnar og
brúnið á heitri, þurri pönnu.
Blandið hunangi og sítrónu
saman og veltið bönunum upp
úr. Veltið síðan bönunum upp
úr möndlum og berið fram með
vanilluís eða þeyttum rjóma.
Ég skora á Kristínu Pét-
ursdóttur á Flateyri að
verða næsti sælkeri vik-
unnar.
Útboð
Orkubú Vestfjarða hf. óskar eftir tilboðum
í jarðvinnu fyrir Tungudalsvirkjun í Skutuls-
firði. Um er að ræða eftirfarandi verkefni:
Lagning á bráðabirgða aðkomuvegi frá
Tunguskógi.
Gröftur fyrir stöðvarhúsi og fyllingar undir
botnplötu. Stærð stöðvarhúss er 90m².
Gröftur og fyllingar fyrir inntaksþró. Inntaks-
þróin er um 23m² og 83m³.
Gröftur og fyllingar fyrir aðveituæð og raf-
magnskapla. Lengd skurðar er áætluð um
1.480 metrar.
Verklok eru áætluð 1. nóvember 2005.
Útboðsgögn verða afhent á skrifstofu Orku-
bús Vestfjarða hf., Stakkanesi 1, Ísafirði.
Tilboð verða opnuð á sama stað fimmtudag-
inn 9. júní 2005 kl. 14:00.
Orkubú Vestfjarða hf.
ÞROSKAÞJÁLFAR
Óskað er eftir þroskaþjálfum til starfa
við Grunnskólann á Ísafirði. Annars
vegar er um að ræða 80% starf í sér-
deild. Í starfinu felst dagleg umsjón
deildarinnar, ráðgjöf og vinna með
nemendum. Hins vegar er um að ræða
50% starf í sérdeild, einkum vinna
með nemendum.
Umsóknarfrestur um störfin er til 15.
júní. Upplýsingar veitir Jóna Bene-
diktsdóttir, aðstoðarskólastjóri í síma
450 3100.
Grunnskólinn á Ísafirði.
Sigurður Sveinsson frá Góustöðum skrifar
Hættumatsnefnd Ísafjarð-
arbæjar hefji störf að nýju
Það er afar dapurlegt að sjá
ýmsa sérfræðinga bera saman
hugsanlega snjóflóðahættu úr
Kubba saman við mestu ham-
faraflóð sem fallið hafa á Vest-
fjörðum. Ég sem leikmaður
velti því óneitanlega fyrir mér
hvernig fólki settur í hug að
bera saman Hraunsgil, Búðar-
gil og gilin ofan Flateyrar sam-
an við hugsanlega snjóflóða-
hættu úr Kubba. Öllum má
vera ljóst að þetta er fráleitur
samanburður, því sem betur
fer eru veðuraðstæður sem
skapað geta hugsanlega hættu
í Kubba mjög sjaldgæfar og
ekki hefur í raun verið sýnt
fram á að flóð geti orðið stærri
en þegar hafa fallið.
Í umræðum um gerð hugs-
anlegra snjóflóðavarna í
Kubba hafa komið fram stað-
hæfingar sem benda til þess
að forsendur sem hættumats-
nefnd vann eftir séu rangar.
Meðal annars er rætt um
kraftur eins flóðsins hafi orðið
svo mikill að bifreið hafi borist
tugi metra með flóðinu. Eftir
að hafa rætt við íbúa á svæðinu
hef ég komist að því að um-
rædd bifreið barst einungis
nokkra metra.
Í ljósi þess sem fram hefur
komið og þeirra miklu efa-
semda sem allur almenningur
hefur við fyrirhugaðar fram-
kvæmdir í Kubba skora ég hér
með á yfirvöld að hættumats-
nefnd Ísafjarðarbæjar fari
gaumgæfilega yfir forsendur
sem lágu til grundvallar því
hættumati sem nú er í gildi í
Holtahverfi. Á sínum tíma fór
kynning á þessu hættumati
fyrir ofan garð og neðan hjá
fólki og það hlaut því litla
umræðu og kynningu. Nú
þegar skipulagðar hafa verið
gríðarlegar framkvæmdir sem
eiga eftir að valda meiri um-
hverfisspjöllum en dæmi eru
um hér um slóðir á grundvelli
þessa hættumats. Því verður
ekki trúað öðru en bæjarstjórn
Ísafjarðarbæjar hlutist til um
að hættumatsnefnd verði þegar
kölluð saman og hún fari að
nýju yfir allar forsendur fyrir
mati sínu.
Í framhaldi af því verði
einnig skoðað vandlega hvort
ekki megi með einhverju móti
breyta vörnum á þann vega að
einungis verði reistur varnar-
garður og með því losnað við
þau miklu spjöll sem uppsetn-
ing stoðvirkja í Bröttuhlíð á
eftir að valda.
Sigurður Sveinsson.
Sigurður Sveinsson.
Bæjarfulltrúar í Ísafjarðarbæ
Óska álits félagsmálaráðuneytis-
ins um lögmæti fjárhagsáætlunar
Á fundi bæjarstjórnar Ísa-
fjarðarbæjar í síðustu viku
kom fram ósk frá bæjarfull-
trúum um að leitað yrði form-
legs úrskurðar félagsmála-
ráðuneytisins á lögmæti af-
greiðslu bæjarstjórnar á fjár-
hagsáætlun ársins 2004. Þessi
ósk kom fram við fyrri um-
ræðu um ársreikning bæjarins.
Lárus Valdimarsson bæjarfull-
trúi Samfylkingarinnar stað-
festir að óskað hafi verið eftir
því að formlegs álits ráðuneyt-
isins yrði leitað.
„Ég tek nauðsynlegt allra
vegna að það liggi fyrir með
óyggjandi hætti hvort afgreið-
Sem kunnugt voru leiddar
að því líkur í frétt bb.is í síðustu
viku að afgreiðsla bæjarstjórn-
ar á fjárhagsáætluninni stæðist
ekki sveitarstjórnarlög og var
þar meðal annars stuðst við
túlkun Lárusar Bollasonar við-
skiptafræðings sveitarstjórnar-
skrifstofu félagsmálaráðu-
neytisins á lögunum. Á bæjar-
stjórnarfundinum var kynnt
álit Andra Árnasonar lög-
manns Ísafjarðarbæjar þar sem
hann telur afgreiðslu bæjar-
stjórnar á fjárhagsáætluninni í
samræmi við sveitarstjórnar-
lög.
– hj@bb.is
sla bæjarstjórnar á sínum tíma
stóðst lög. Ég vil hafa það
skýrt hvort ég sem bæjarfull-
trúi hafi með einhverjum hætti
brugðist eftirlitsskyldu minni.
Álit bæjarlögmanns er ekki
nægjanlegt í mínum huga. Það
er aðeins einn aðili sem getur
úrskurðað í þessu máli og það
er félagsmálaráðuneytið. Því
finnst mér eðlilegt að þessari
óvissu verði eytt hið fyrsta og
álits óskað þaðan“ segir Lárus
Valdimarsson.
Lárus Valdimarsson, bæjarfulltrúi Samfylkingarinnar.
22.PM5 6.4.2017, 09:3712