Morgunblaðið - 04.11.2021, Page 18

18 FRÉTTIR
Innlent
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 4. NÓVEMBER 2021
LÝSTU UPP
skammdegið með
Skeifan 8 | Sími 588 0640 | casa.is
BALL veggljós
Brushed Satin
Verð 16.900,-
SVIÐSLJÓS
Höskuldur Daði Magnússon
hdm@mbl.is
„Viðbrögðin við þessum bjór eru búin
að vera sturluð,“ segir Valgeir Val-
geirsson, bruggmeistari hjá RVK
bruggfélagi.
Í dag hefst sala á jólabjór í Vínbúð-
unum. Úrvalið er ótrúlegt en þó hefur
einn bjór vakið athygli umfram aðra.
Það er svokallaður Ora jólabjór sem
Valgeir og félagar hafa bruggað en
hann inniheldur meðal annars græn-
ar baunir og rauðkál. Frá því umbúð-
ir bjórsins voru birtar á vefsíðu Vín-
búðanna í síðasta mánuði hafa
samfélagsmiðlar logað og virðist fólk
afar áhugasamt að smakka Ora-
bjórinn.
„Þetta eru náttúrulega tvær hefðir
að mætast, jólabjórinn og þessar
tvær vinsælu vörur sem fólk vill hafa
á jólunum,“ segir Valgeir sem kveðst
spenntur fyrir að heyra hvað fólki
finnst um útkomuna.
„Já, mjög spenntur. Þessi hug-
mynd var borin upp við mig í sumar,
hvort ég gæti búið til bjór úr Ora-
hráefni. Þarna var komin áskorun
sem ég var aldrei að fara að segja nei
við. Úr varð jólabjór og ég vissi svo-
sem fyrir fram að þetta myndi vekja
athygli. En þó ekkert í líkingu við það
sem raunin varð,“ segir bruggmeist-
arinn.
Verður erfitt að anna eftirspurn
Ora-vörurnar eru einhvers konar
stofnun í íslensku samfélagi. Þær
hafa verið óbreyttar um áratuga-
skeið, bæði útlitið og framleiðslan
sjálf, og þeirri línu var haldið við bjór-
gerðina. „Eftir smá pælingar endaði
hönnunin á dósinni nákvæmlega eins
og á Ora-dósunum. Það var ekki ann-
að hægt. Þetta er enda heimsþekkt
vörumerki á Íslandi,“ segir Valgeir.
RVK bruggfélag er lítið hand-
verksbrugghús og því vakna spurn-
ingar um hvernig því muni ganga að
anna eftirspurn eftir vinsælum jóla-
bjór. „Við erum nú ekki í góðri stöðu
til að framleiða nein ósköp. Eftir að
hafa séð viðbrögðin að undanförnu
höfum við aðeins bætt við það magn
sem við ætluðum upphaflega að fram-
leiða. Ég er samt dálítið hræddur um
að við munum ekki anna eftirspurn-
inni. Það er þó vonandi að sem flestir
nái að smakka og hafi gaman af þess-
ari tilraun,“ segir Valgeir.
Það er ekki að ósekju að Valgeir
lýsir smá áhyggjum af því að anna
ekki eftirspurn. Íslendingar virðast
nefnilega ganga af göflunum í hvert
sinn þegar jólabjórinn kemur í sölu
og sú hegðun versnar bara með
hverju árinu.
Að þessu sinni verður hægt að
velja úr 108 tegundum af jólabjór í
Vínbúðunum. Úrvalið dreifist að vísu
á búðirnar svo þeir allra áhugasöm-
ustu þurfa því kannski að fara á fleiri
en einn stað eða notast við vefverslun
ÁTVR en þar er hægt að panta og
sækja svo í eina verslun.
Úrvalið af jólabjórum hefur aukist
ár frá ári. Aukningin nemur til að
mynda frá 23% á milli ára frá síðasta
ári og ef horft er lengra aftur hefur
það þrefaldast frá 2015. Það er reynd-
ar ekkert skrítið að íslenskir fram-
leiðendur auki framboðið á meðan
salan heldur áfram að aukast. Sala á
jólabjór í Vínbúðunum í fyrra var
reyndar hreint ótrúleg enda voru
flestir veitingastaðir lokaðir vegna
samkomutakmarkana og jólahlað-
borð féllu niður. Þá fór varla nokkur
maður um Leifsstöð sem jók sjálfsagt
enn frekar á söluna. Alls seldust 1.181
þúsund lítrar af jólabjór í ÁTVR á
síðasta sölutímabili en það var 58%
aukning frá sama tímabili árið áður.
Gáttaþefur og Jólabóndi
Íslenskir jólabjórar eru í miklum
meirihluta þeirra sem bjóðast í Vín-
búðunum í ár, 76 á móti 32 erlendum.
„Þjóðin hefur verið alveg biluð í þetta.
Það hefur hjálpað okkur í litlu brugg-
húsunum og síðasta ár var auðvitað
sérstaklega gott í Vínbúðunum út af
Covid. Það virtist eiginlega ekki
skipta máli hvað fór á markað, það
sópaðist upp. Maður er búinn að
segja við sjálfan sig síðustu ár að nú
hljóti botninn að detta úr þessari jóla-
bjórsölu en það hefur ekki enn gerst.
Í tvo mánuði á hverju ári þá umturn-
ast fólk sem drekkur alla jafna venju-
legan lagerbjór og fer að kaupa bjór
með smá bragði, það breytist í smá
bjórsnobbara. Það mætti jafnvel gera
það árið um kring,“ segir Valgeir og
hlær við.
Vinsælustu jólabjórar síðustu ára
verða á sínum stað í hillum Vínbúð-
anna en svo verður fjöldi nýrra bjóra
sem bjóráhugafólk vill eflaust kynna
sér. Þar á meðal er Gáttaþefur frá
Borg brugghúsi sem er tunnuþrosk-
aður Imperial Stout. Piparkökuölið
Jóla hvað? frá Litla brugghúsinu,
fyrsta brugghúsi Suðurnesja, gæti
vakið forvitni einhverra rétt eins og
Þriðji í jólum, belgíska tripel-ölið frá
Böl brugghúsi. Svo þarf ekkert endi-
lega að flækja hlutina. Þá er Jóla-
bóndi frá Víking brugghúsi sjálfsagt
góður kostur og það sama gildir um
Jóla Kalda og fleiri góða.
108 jólabjórar í Vínbúðunum í ár
- Sala hefst á jólabjór í Vínbúðunum í dag - Framboðið eykst um 23% á milli ára - 76 íslenskir
bjórar og 32 erlendir - Mikil eftirvænting eftir Ora-jólabjórnum - Salan jókst um 58% á milli ára
Morgunblaðið/Kristinn Magnússon
Eftirvænting Valgeir Valgeirsson bruggmeistari með Ora-jólabjórinn og
aðra jólabjóra RVK bruggfélags sem koma í sölu í Vínbúðunum í dag.
'89 '90 '91 '92 '93 '94 '95 '96 '97 '98 '99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06 '07 '08 '09 '10 '11 '12 '13 '14 '15 '16 '17 '18 '19 '20
Vinsældir jólabjórs á Íslandi
Sala á jólabjór 1989-2020
Þúsundir lítra
2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
34
43
53
60
78
88
108
Fjöldi tegunda
2015-2021
1.181
749
343
10
50% seldra jóla-
bjóra í fyrra
voru Tuborg julebryg
10x Árið 2007 voru 11 tegundir jólabjórs
í Vínbúðunum og í ár eru þær 108
33 ár eru síðan
jólabjór kom
fyrst í sölu á Íslandi
58% meira
seldist af
jólabjór í Vínbúðunum
í fyrra en árið 2019
11,5%
Sterkasti íslenski jóla-
bjórinn í ár erHurðaskellir,
heil 11,5% að styrkleika
Vegagerðin vinnur núna að viðgerð
á Norðfjarðargöngum eftir að
hrundi úr sprautusteyptu lofti
ganganna á einum stað fyrr í vik-
unni.
Opnað verður fyrir umferð
nokkrum sinnum á dag meðan á
viðgerðum stendur en lokað verður
á nóttunni. Reiknað er með að við-
gerðin muni taka nokkra daga, seg-
ir á vef Vegagerðarinnar. Odds-
skarðsgöng eru auk þess opin fyrir
umferð minni bíla.
Norðfjarðargöngin verða opin frá
kl. 7-8.30 á morgnana, í hádeginu
milli kl. 12 og 13 og um kvöldmat-
arleytið, milli kl. 19 og 20. Lokað
verður á öðrum tímum, nema að
umferð verður hleypt í gegn kl. 10,
15 og 17.
Ljósmynd/Vegagerðin
Norðfjarðargöng Slatti af steypu brotnaði nýverið úr lofti ganganna.
Norðfjarðargöngin
opin nokkrum sinnum
- Viðgerð í gangi - Oddsskarðsgöng opin