Helgarpósturinn - 16.11.1979, Qupperneq 14

EFTIRLÆTISMA TUR
RÍKISLEIKA RANNA
1 síðustu viku var helgarrétt-
urinn okkar af matseðli
Gunnars Gunnarssonar mat-
redöslumanns i Leikhúskjallar-
anum. Þann rétt geta menn
pantaö i Kjallaranum um
helgar — eöa matreitt sjálfir
heima hjá sér með hjálp
Helgarpóstsins. Enda þótt Leik-
húskjallarinn sé ekki opinn al-
menningi nema um helgar er
eldað þar alla daga. Hann er
nefnilega rekinn sem mötuneyti
fyrir leikara Þjóöleikhússins
hvunndags. Sá réttur Gunnars
sem nýtur hvað mestra vin-
sælda meðal leikara er einmitt
sá sem við birtum I dag. Að sögn
Gunnars vilja leikararnir helst
fá þennan sérstaka fiskibollu-
rétt á hverjum degi — og nú
gefst lesendum Helgarpóstsins
kostur á að matreiða s jálfir fyr-
ir sig „eftirlæti rikisleikar-
anna”.
Djúpsteiktar fiskibollur með
karrýsósuog grjónum fyrir sex:
400 gr fiskflök
2 stk laukar
1 bolli kartöflumjöl
2 stk egg
salt+pipar
1 litri matarolia
1-2 bollar mjólk
ltsk lyftiduft
Sósa:
1 stk laukur
1 stk epli
100 gr smjör
karrý
1 dl rjómi, kjötkraftur.
Hakkið fiskinn tvisvar, i
seinna skiptið með saltinu og
hræriö vel saman. Hakkið lauk-
inn og blandiö honum saman
við kartöflumjölið. Lyftiduftiö
er nú sett úti og hrært vel. Siðan
er eggjunum og mjólkinni hrært
smátt og smátt saman við. Að
siöustu er 2-3 matsk. af oliu
hrært úti.
Steiking:
Matarollunni er hellt á djúpa
pönnu, látið hitna vel. Bollurnar
eru mótaöar með skeið og
steiktar á báðum hliðum.
Sósan:
Smjörið er brætt, laukurinn
og eplið eru finsaxuö og látin
krauma i smjörinu ásamt
karrýinu. Þessu er jafnaö út
með hveiti. Einum litra af vatni
er bætt úti', og siðan er soðið 1
12-15 min., og kryddað tii með
kjötkrafti og engifer. Sósan bætt
með rjóma og köldu smjöri.
Hrísgrjónin:
1 bolli grjón
2 bollar vatn
1 stk laukur
1 biti steinselja
salt og 50 gr smjör.
Föstudagur 16. nóvember 1979 —he/gamósturinrL.
Hús Lyfjaverslunar rikisins Borgartúni. Ljósmyndara Helgarpóstsins var meinaöur aðgangur aö þeim
herbergjum sem iyfin eru framleidd I, og fjarvera forstjóra borin fyrir banninu. Ef tii vill heyrirhún til
meiri háttar rikisleyndarmála aöferöin viö lyfjaframleiösluna.
Vegheflarnir hans Inga gatnamálastjóra hafa oft hjálpaö ökumönnum
þegar snjónum kyngir niöur. Og gatnamálastjóri kemst allt á bil sinum
— og notar þó engar keöjur.
Pilluát
80% af pillun-
um eru innflutt
Pillur og lyf sem menn taka við kvillum ýmisskonar
eru að langmestu leyti f lutt hingað til lands. Aðeins 20%
þeirra lyfja sem neytter hér á landi er innanlandsfram-
leiðsla. Hins vegar eru þau lyf sem innflutt eru jafnan
mundýrarien innlenda framleiðslan — stundum jafnvel
5-10 sinnum dýrari.
Reynir Eyjólfsson hjá lyf jaeftirlitinu sagði í samtali
við Helgarpóstinn að þróunin væri frekar á þann veginn
að magn framleiðslunnar hér á landi minnkaði. Orsökin
fyrir því væri sú, að þróun í lyf jaframleiðslu væri hröð
og áðstaða stóru erlendu verksmiðjanna þegar ný lyf
kæmu á markaðinn væri mun sterkari heldur en þar sem
framleiðslan væri lítil eins og hér á landi.
Færðin spiliist
vegna snjókomu
„Ég kemst
allra minna
ferða”
segir Ingi Ú.
Magnússon
gatnamálastjóri
Þaö hafa vist ófáir bölvaö
snjókomunni og færöinni hressi-
lega i þessari viku. Snjó hefur
kyngt niöur og þá er ekki að sök-
um aö spyrja, gatnakerfiö gerist
viösjárvert og erfitt yfirferöar.
BÍIarnir renna þvers og kruss og
spóla i bröttustu brekkunum — en
komast Htiö áfram
En gatnamálastjóri og hans
menn gera hvað þeir geta til að
ryðja snjónum jafnóðum af ak-
brautunum. Þar er vakt allan
sólarhringinn og grannt fylgst
með veðurfregnum. Ef útlit er
fyrir snjókomu er snjóruðnings-
tækjunum haldiö I viöbragðsstööu
og um leiö og snjókornin fara aö
falla, þá er liöiö kallað út og
þegar byrjaö aö ryðja göturnar.
Vaktstjóri vetrarviðhaldsþjón-
ustunnar fer á hverri nóttu út um
3 leytið á talstöðvarbifreið og
kannar ástand mála og mælir þá
jafnframt hitastigið viö jöröu.
Borgaryfirvöld gera sem sagt
ýmislegt til að fólk geti komist
leiöarsinnar um götur borgarinn-
ar
Ekkert handmokað
Ingi O. 'Magnúsison gatna-
málastjóri sagði I samtali við HP
að hingað til heföi gengið þokka-
lega að halda götum borgarinnar
greiðfærum. Þeir hefðu 4 salt-
dreifara undir höndum, 6 bif-
reiðar með ruðningstönnum og 4
veghefla. Þegar þetta dygði ekki
til, væru tæki leigð úti I bæ og sett
i snjóruðninginn. Sagði Ingi, að
þegar mest væri um að vera, þá
gætu alls um 50-60 manns staðið i
þeirri baráttu að koma snjó af
götunum. Snjómokstur væri þó
allur framkvæmdur með vélar-
afli. Það væri ekki lengur við lýði
að kallarnir væru meö skóflurnar
sinar og handmokuöu snjónum af
akbrautum.
Vegakerfi borgarinnar i dag, er
um 270 km, en i snjómokstrinum
hjá borginni er þó aðallega lögð
áhersla á aö ryöja fjölförnustu
göturnai^hinar veröa að mæta af-
gangi.
En hvernig gengur gatnamála-
stjóra sjálfum að komast leiðar
sinnar hér i borginni þegar færö
spillist vegna snjóa?
„Það gengur bara ágætlega”,
svaraði Ingi 0. Magnússon
gatnamálastjóri.” „Ég er á góð-
um snjódekkjum og með sand-
poka i farangursgeymslunni og
Peugeot bifreiðin min og ég hafa
komist ún teljandi erfiðleika á
milli staöa. Keðjurnar hef ég yfir-
leitt ekki þurft að setja undir
nema ég bregöi mér út fyrir
bæinn,”
-GAS
„Við framleiðum lyf hérlendis
samkvæmt opinberum forskrift-
um og við þær hefur litiö bæst síð-
ustu 10-15 árin,” sagði Reynir.
„Þróunin er öll i þá átt að sérlyf
af ýmsum tegundum fara i vöxt
og slik lyf höfum við yfirleitt al-
farið flutt inn.”
Aukaverkanir af magnyl
Það er þó þannig, að flest al-
gengustu lyfin á markaðnum eru
framleidd hér á landi. Magnylið
góða er t.d. innlend framleiðsla,
enda þótt efnin i lyfin séu sótt
erlendis. 1 magnyltöflunum eru
aöallega efnin asperin og
magnesium. Reynir Eyjólfsson
var að þvi spurður hvort þessi
hjálparhella allra sjúkra lands-
manna — magnyl taflan — væri
jafn virkur lyfjagjafi og menn
héldu.
„Já, magnyl er skásta veika
verkjalyfið á markaðnum” Jón
Jóhannesson lyfjafræöingur hjá
Lyfjaverslun rikisins tók I sama
streng og sagði magnylið hafa
reynst vel. Það heföi verið vinsælt
um áraraöir og fólk treysti á það.
Hins vegar bætti Jón þvi viö að
magnyl gæti haft aukaverkanir ef
um óhóflega neyslu væri að ræöa
og gæti maginn fariö úr skorðum I
þvi sambandi.
En nóg um magnyl
Hvar skyldi P-pillan marg-
fræga vera framleidd? Skyldum
viö tsiendingar framleiöa þá
getnaðarvörnina?
„Nei,” segir Reynir Eyjólfsson
hjá lyfjaeftirlitinu. „Ofthefur þaö
verið rætt að taka upp fram-
leiðslu P-pillunnar hér á landi, en
viss tæknileg vandamál hafa
staðið i veginum. Lyfið er vanda-
samt i framleiöslu og þó hægt sé
að leysa þann vanda þá er hætta á
þvi að framleiðsla lyfsins gæti
haft áhrif á það fólk sem vinnur
við gerð þess. Lyfið er hormóna-
fullt og gæti haft skaöleg áhrif á
fólk sem vinnur við framleiðslu
þess. Þetta eru nú aðalastæöur
þess aö P-pillan er ekki framleidd
hér á landi.”
Ekki lyf og áfengi saman
Reynir bætti við nokkrum um-
gengisreglum varðandi lyfin. Þau
skal geyma i læstum skáp til að
börn geti ekki náö til þeirra. Þá
skal ekki geyma lyfin of lengi,
þar sem sum þeirra fyrnast. Ekki
skal lána lyf til vina og kunningja
eftir hentugleika þvi lyf skal öllu
jöfnu taka eftir læknisráði. Þá
mun rétt aö taka ekki lyf á fast-
andi maga. Auk þess sagöi Reyn-
ir aðspurður, að áfengi og lyf
færu ekki vel saman. Hætta væri
á vlxlverkunum I þátt átt, aö ann-
aöhvort magnaði áfengiö lyfið
upp eöa öfugt.
Að lokum var Reynir Eyjólfs-
son spurður hvort áhrif lyfja væru
eins mögnuð og ýmsir héldu.
„Þaö er erfitt aö greina á milli
þeirra áhrifa sem fólk býst viö að
fá af inntöku lyfja og aftur þau
áhrif sem lyfin sjálf óneitanlega
framkalla.”
-GAS
VEITINGAHUSIO I
Mílu' l,j ti »ÍOO
Bo>ð*p«nl«r»i l,« ki ' b OO

SIMI86220
ohnu' »»ll til
'«6tl»l| liílflinum bO'ðui*
hl ?0 30
'Matur framreiddur frá kl. 19.00.
Borðapantanir frá kl. 16.00
StMI 86220
Askiijum okkur rétt til að ráðstafa fráteknum borðum
eftir ki. 20.30
Hljómsveitin Glæsir og diskótek
í kvöid, iaugardags- og sunnudagskvöid
Opið föstudags- og iaugardags-
kvöld til kl. 3..
Sparikiæðnaður
HP-mynd: Friöþjófur