Morgunblaðið - 21.08.1964, Blaðsíða 17

Föstudagur 21. ágúst 1964
MORCU HBLAÐIÐ
1?
inmiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiirjiiiiiiiiiiiiiiiHMiinimiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiniiiiiiiiiiimimiiiiimiiiii
— Bökunarkeppni
Framhald af bls. 8
Guðný er gift Gunnlaugi
! Hjálmarssyni, trésmið, til
I heimilis að Laugarnesvegi
I 103 og eiga þau tvö börn. Hún
; sagðist tvisvar hafa verið í
; Bandaríkjunum, en ekkert
; hafa á móti því að fara þang
j að oftar.
• Hrærivélin sem stofustáss
Jakobína Jónasdóttir frá
Volaseli í Lóni, A-Skaftafells
sýslu, sagðist verða að stilla
hrærivélinni upp í stássstof-
|e únni, því ekkert rafmagn
£ væri á bænum. Hún er gift
{§ Trausta Eyjólfssyni, „og
S hann veit ekkert um að ég er
= hérna,“ bætti hún við.
£ „Hann var fyrir sunnan þeg-
S ar kallið kom, og var lagður
= til borgarinnar. Ég hljóp
£ burt frá öllu saman, 12 manns
= í heimili, 6 kúm og 150 kind-
= um, en ég vona að þetta bjarg
£ ist allt saman. Elzta dóttir
H mín, sem er 13 ára gömul,
= tók heimilið að sér, en börn-
£ in eru sjö talsins.“
£ Jakobína sagðist vera mesti
S flækingur. Hún er fædd og
S uppalin á Grænavatni í Mý-
£ vatnssveil. Maðurinn hennar
H er frá Vestmannaeyjum og
= áttu þau þar heima í 8 ár, síð
= an fluttu þau upp á Rangár-
S velli og þaðan í Austur-
= Skaftafellssýslu.
S „Ég hef aldrei bakað eftir
H uppskriftum", sagði Jakobína,
S „bara eftir smekk eins og
£ kallað er. Uppskriftin sem ég
S sendi er rúgterta og hef ég
= einu sinni bakað hana áður
5 og fékk hrós fyrir. Sjálf hef
= ég aldrei bragðað á henni.“
5§ Uppskriftin er svohljóðandi:
RÚGTERTA,
§ 1 Vi bolli hveiti
£ 1 bolli rúgmjol
E 1 bolli púðursykur
S 200 gr. smjörlíki
= 3 stk. egg
H 1 tesk. matarsódi
= 1 tesk. neguli
= 1 bolli döðlur
H Smjörlíkið linað og hrært
= vel með sykrinum. þá eggjun-
S um bætt í — einu í einu. l>á
H negul og döðlum, hveiti, rúg-
£ mjöli og matarsódi sigtað og
= sett síðast. Bakað í tveimur
g tertumótum, við frekar hæg-
§ an hita í 10 minútur.
= Sulta sett á milli og skreytt
£ með vanillukremi, þegar
£ kakan er köld.
s
£ Vaniliu — Smjörkrem.
£ 150 gr. smjör
50 gr. strásykur
1 stk. egg
1 dl. sjóðheitur rjómi
|j Egg og sykur þeytt, smjörið
= þeytt, siðan þetta saman. Síð-
£ ast smábætt í rjómanum og
£ hræt vel á milli. 1 tesk. van-
§j illudropar.
Sér hefði oft tekizt betur. Nú
hefði hún bakað hana 1 einu
lagi og skorið í sundur, en hún
yrði fallegri ef botnarnir
væru bakaðir í tvennu lagi.
ítalska súkkulaðikakan er
löguð á eftirfarandi hátt:
ÍTÖLSK SÚKKULAÐIKAKA
150 gr. smjör
150 gr. strásykur
150 gr. sýróp
150 gr. blokksúkkulaði
3 stk. egg
5 dl. hveiti
2 tsk. ger
1 tsk. salt
2 dl. þykkur súr rjómi
Súkkulaðikrem.
2 stk. eggjarauður
2 stk. kartöflumjöl
2 msk. strásykur
114 msk. kakó
2 dl. mjólk
2 bl. gelatin
1 tsk. vanillusykur
1 dl. þeyttur rjómi.
Möndlumassi.
150 gr. hnetukjarni
4 dl. flórsykur
1 stk. eggjahvíta
Skreyting.
Blokksúkkulaði og brytjað-
ar möndlur.
Bökunaraðferð.
Hrærið sykur,, smjör og sýr
óp saman, ekki mikið. Bætið
við bræddu súkkulaðinu og
eggjunum, einu í senn. Bland-
ið saman hveíti, lyftidufti og
saiti, og bætið í deigið ásamt
súra rjómanum til skiptis.
Hellið deiginu í vel smurt
„spring“-form og bakið við
meðalhita, ca 225—250° í 40
mínútur.
Blandið saman eggjarauðun
um, kartöflumjöli, sykri, kókó
og mjólk og setjið í skaftpott
með þykkum botni og hrærið
stöðugt í á meðan suðan
kemur upp. Þegar þetta er
farið að þykkna er útbleytt
matarlímið sett út í og hrært
í þangað til það er vel sam-
lagað. Þegar það byrjar að
kólna, sem í pottinum er, er
vanillusykri og þeytta rjóman
um bætt út í. Afhýðið og mal-
ið möndlurnar, og blandið
þeim saman við flórsykurinn
og eggjahvítuna, sem er stíf-
þeytt. Úr þessum massa er
búin til botn i sömu stærð og
sjálf súkkulaðikakan. Súkku-
laðikakan er skorin í þrjá jafn
stóra botna og súkkulaðikrem-
ið sett ofan á tvo botna og
möndlumassinn á þann efsta.
Síðan er kakan skreytt öll með
bræddu blakksúkkulaði og að
síðustu er heilum afhýddum
möndlum stráð yfir. Mjög gott
er að bera fram með tert-
unni ískaldan þeyttan rjóma.
Svava er gift Kjartani Guð
mundssyni, tannlækni, og
eiga þau þrjú börn. Hún sagði
að maðurinn sinn kynni ekki
að meta kökurnar sínar. Hún
sagðist aldrei hafa lært að
baka, heldur þreifaði sig á-
fram og stuðst við uppskrift-
ir í .erlendum blöðum, eink-
um sænsku Femínu.
------•
— Beinafundur
1 að bíða betri rannsóknar.
= Fyrst um sinn a.m.k. verður
£ það mönnum ráðgáta, hvers
£ vegna hér hefur verið tekin
H fjöldagröf. Hugsanlegur mögu
£ leiki er, að hér sé um að ræða
1 fólk, er látizt hafi samtímis,
I er til vill er þetta skipshöfn.
Heiðnar grafir hafa ekki
£ fundizt í Brattahlið — en í
£ rústum bæjarins fannst steinn
= með merki Þórs, hamrinum.
★
Um uppgröftinn í Bratta-
1 hlíð segir læknirinn, Balslev
£ Jörgensén, meðal annars: Það
£ kemur í ljós, að fyrir sunnan
£ kirkjuna eru grafir karl-
= manna í meirihluta. Þar höf-
£ um við fundið leifar nokk-
£ urra stórra og stæðilegra karl
£ manna — hærri en þeirra, er
= við fundum frá sama tíma á
= Vestur-Jótlandi. Hafa sumir
| verið furðu háir, 180—190 cm.
Þeir, sem grafnir hafa verið
1 fyrir ’norðan kirkjuna hafa
£ verið minni — og ekki eins
= vel frá gröfunum gengið —
Í Mætti hugsa sér, að þrælarn
£ ir hafi verið grafnir þar. En
£ það verður allt nánar rann-
£ sakað. Nokkrir þeirra kunna
jjj að vera afkomendur þræla, er
I teknir voru á írlandi. Beina-
£ grindurnar norðan megin
Í virðast hafa geymzt illa og
1 kann það að gefa vísberidingu
£ um næringu þrælanna, að hún
= hafi e.t.v. ekki verið eins kalk
£ auðug.
Fyrir austan kirkjuna hafa
£ einkum verið grafin börn. Þó
£ eru hér ekki eins margar
£ barnagrafir og vænta mátti.
£ Annað hvort hefur hér verið
£ tiltölulega lítill barnadauði,
£ eða fólkið hefur tekið með
£ sér þann sið frá íslandi að
= bera út börn.
Þegar við höfum rannsakað
£ aldur þeirra, sem grafnir eru
£ í kirkjugarðinum, getum við
£ út frá meðalaldrinum gert
£ okkur grein fyrir ýmsum at-
£ riðum varðandi lífskilyrði
Í norrænna manna á Græn-
£ landi. Það er athyglisvert að
£ sjá hnúðana á kjálkunum —
Í og er mataræðið sennilega að
Í eins ein skýring þeirra. Af
£ tönnunum er augljóst, að þeir
£ hafa orðið að tyggja kröftug-
Í lega, þær eru mjög slitnar
1 og að mestu horfnar í öldr-
i uðu fólki, 60—70 ára.
Spurningunni um það, hver
i sé hver af hinum frægu per-
£ sónum fornsagnanna, svarar
1 læknirinn og hlær við: „Bara
= við vissum það. Enginn vafi
i Jeikur á þvj, að við höfum ;
i hér leifar af Eiríki rauða, Þjóð
= hildi og sonunum tveim, Leifi
= heppna, sem tók við búi i
I Brattahlið, og Þorsteini, sem
| átti bú nokkru norðar og lézt
Í hér. Eftir því, sem sagan seg-
£ ir, hafði hann sagt, að það
= væri hinn mesti ósiður að j
= láta grafa sig i óvígðri mold
£ og menn því lofað að flytja
Í lík hans i kirkjugarðinn. —
Í Þriðji sonurinn fór til Ame-
£ riku og dó þar.
Því miður höfum við aðeins
Í fátt til að fara eftir í ákvörð-
= Un um það hverjar beinagrind
£ anna kunna að vera af þessu
Í fólki. Við vitum um Eirík,
Í að hann datt eitt sinn af hest
Í baki og braut eitt eða fleiri
= rifbein. Við höfum raunar
f§ fundið beinagrind með brotið
£ rifbein, en ekki á þeim stað,
Í sem líklegast væri, að foringi
£ víkinganna væri grafinn.
, Við vesturhlið kirkjunnar,
£ rét við dyrnar, eru tvær graf-
i ir, konu — og manns — ligg-
£ ur nærri að telja að konan
Í sé Þjóðhildur, sem lét reisa
= kirkjuna. En maðurinn er lit-
£ ill og grannur, — og á ég erf-
Í itt með að sætta mig við þá
Siiiiiiiiiiiiiiidi'iiiiiiiiiiiHiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiii
Svava Jónsdóttir, Lynghaga
24, Reykjavik, sagðist ekki
vera reglulega ánægð með
baksturinn á ítölsku súkku-
laðikökunni sinni i þetta sinn.
Vegna þrengsla í blaðinu
verða uppskriftir fjögurra
þáttakenda og viðtal við þá
að bíða næsta dags. Þeir eru:
Rut Guðmundsdóttir, Öldu-
slóð 18 Hafnarf., Sigriður
Guðmundsdóttir, Dunhaga 15,
Reykjavík, Matthildur Björns
dóttir, Keflavík og Sigurveig
Jóhannesdóttir, Akranesi.
uimimmimmiiiimmmmiiiiiHmmmmiiiimmmmmiiHiimimiiiimmiimimiiiimimmmimimmmmmimiHimmiiimimiiimmmilimiiiimtiimiiiiiHimmiHiii
tilhugsun, að hann sé Eiríkur
rauði. Við vitum, að hann
hafði orðið margra manna
bani, svo að við gerum okkur
hann í hugarlund sem kröftug
an höfðingja.
Rétt við kirkjuvegginn að
sunnanverðu eru tveir menn
grafnir. Sýnir önnur beina-
grindin, að þar hefur verið
maður mjög hár, yfir 180 cm.
Legstaðurinn er virðulegur og
gætu þar verið Leifur heppni
og bróðir hans Þorsteinn. Má
sjá, að hann hefur verið graf-
inn annars staðar og síðan
færður þangað. Það var höfuð
hans, sem fannst fyrst, þegar
byrjað var að grafa fyrir
skólahúsinu — en sá fundur
kom mönnum á spor Þjóðhild
arkirkju og kirkjugarðsins.
Enn er órannsakaður „nýi
kirkjugarðurinn", sem tók
við af þessum. En þegar lokið
er rannsókn hins „gamla“ vildi
ég gjarna taka til við að rann
saka beinagrindur norrænna
manna frá því um 1200 og
fram á 14. öld og athuga hvern
ig lifskjör þeirra hafa breytzt.
Vitað er, að norrænir menn
hurfu af Grænlandi á 14. öld
— en ekki hvers vegna. Af
beinagrindunum ættum við að
geta séð, hvort þeir fórust úr
sulti, eða voru á góðri leið
með það — og hvort sú var
ástæðan til þess að þeir yfir-
gáfu þessi hýbýli sín.
Stúlka óskast
til léttra húsverka og smá-
barnagæzlu í 9 mánuði frá
nóvember 1964. Fallegur stað-
ur. Tækifæri til enskunáms.
Allt frítt og laun eftir vinnu-
tíma. Svar sendist Mrs. A.
Willis, Poole, 65 Green Lane,
Buxton, Derbyshire, England.
ISOPON
undraefnið til allra viðgerða
komið aftur. Höfum ennfrem-
ur fyrirliggjandi i úrvali:
Höggdeyfar
Koplingsdiska r
Tjakkar 1 Vi—12 tonn
Aurhlifar
Hjólbarðahringir
(^^InaustKf
Höfðatúni 2. — Sími 20185.
FERÐIST
ALDREI
ÁN
FERÐA-
TRYGGINGAR
Vélapakknmgar
Ford amenskux
Ford Taunus
Ford enskur
Chevrolet, flestar tegundii
Buick
Dodge
Plymoth
De Soto
Chrysler
Mercedes-Benz. flestar teg.
Volvo
Moskwitch, allar gerðir
Pobeda
Gaz ’59
Opel. flestar gerðir
Skoda 1100 — 1200
Renault Dauphine
Volkswagen
Bedford Diesel
Thames Trader
BMC — Austin Gipsy
GMC
t>. Jónsson & Co.
Brautarholti 6.
Simi 15362 og 19215.
FERÐA
SLYSA-
TRYGGING
ALIYIENNAR
TRYGGINGAR HF.
PÖSTHÚSSTRÆTI 9
SÍMI 17700
Skrifstofumaður
Útgerðar- og f ramleiðWufyrirtæki í Reykjavík
vantar reglusaman skrifstofumann sem fyrst. Tilboð
með uþplýsingum leggist inn á afgreiðslu Morgun-
blaðsins merkt: „Útgerð — 4426“ fyrir 26. þ.m.
Tókum upp í dag
KHAKI-EFNI, rautt, blátt, grænt og drapplitað.
Heildverzl. Jóh. Karlsson & Co.
Simi 15460 — 15977.