Morgunblaðið - 28.09.1989, Blaðsíða 17

MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 28. SEPTEMBER 1989
17
Bretlandi — atvinnuleysi og margs
konar vandi steðjaði að. Núverandi
stjórnvöld hafa lengst af sýnt þess-
um málum lítinn áhuga þar til upp
á síðkastið," segir hún. „En nú
beinist athyglin ekki aðallega að
gróðurvernd heldur að mengun and-
inímsloftsins, súru regni og varð-
veislu útivistarsvæða — alveg eins
og í Skandinavíu".
Talið berst að vanda landbúnað-
arins í Skotlandi og Jean Balfour
segir: „í Skotlandi er offramleiðsla
á landbúnaðarvörum eins og hér —
og nú má atvinnugreinin þola meiri
gagnrýni en áður, því fólk fylgist
með og myndár sér skoðanir. Mjólk-
urfjallið er samt að hverfa hjá okk-
ur. Við eigum líka við það vanda-
mál að stríða eins og þið að halda
landssvæðum í byggð — og það er
ekki síður félagslegt vandamál en
fjárhagslegt. Við neyðumst til að
búa við kvóta eins og þið gerið
bæði í landbúnaði og fiskveiðum
og til að hefja skógarbúskap þarf
sérstaka samþykkt stjórnvalda. En
gagnvart landsbyggð sem að áliti
dómbærra manna þarf að haldast
> byggð, en þar sem fárra kosta er
völ, er gripið til sérstakra ráðstaf-
ana og aðstoðar en slíkt gildir að-
eins í einstaka tilfellum og að vand-
lega athuguðu máli.
Á síðustu árum hefur skógrækt
sem atvinnugrein líka dregist sam-
an hjá okkur vegna minnkandi
stuðnings af opinberri hálfu en nú
er reyndar von á ýmsum skattaíviln-
unum fyrir skógareigendur.
Mér finnst Skotar og íslendingar
eiga margt sameiginlegt í þessum
málum þótt enginn uppblástur eigi
sér stað í Skotlandi. Sauðfé hefur
fækkað um 'A frá 1980, lausaganga
búflár er víðast bönnuð en leyfð þó
á ákveðnum svæðum til fjalla. Rán-
dýr ganga líka laus en þau skaða
ekki gróður og eru sportveiðimönn-
um mikils virði.“
Síðasta spurningin er sú hverja
hún telji framtíð skógræktar á Is-
landi.
Jean Balfour er varkár eins og
fyrr:
„Skógrækt til nytja er ekki auð-
veld hér — og mun ganga hægt.
Hallormsstaður er þó afar áhuga-
verður staður fyrir timburfram-
leiðslu. En birki er áreiðanlega auð-
veldasta tegundin og hægt að
hrinda af stað stórátaki í ræktun
slíkra verndarskóga. Birkiskógar
eru alltaf til gagns — til útivistar,
til verndar öðrum gróðri — til skjóls
fyrir menn og skepnur.
Ég kom í Gunnarsholt um dag-
inn og sá þar athyglisverðar tilraun-
ir sem verið er að gera með birki-
fræ — fræið er húðað til þess að
gera það þyngra og blandað saman
við alhliða áburð. Þessari blöndu á
síða n að dreifa á valið land úr flug-
vél.
Þetta finnst mér ákaflega spenn-
andi tilraun og gæti beinlínis verið
upphaf byltingar að því er varðar
endurheimt gróðurlendis." HV
i*
ÍTÖLSK
V I K A
í KRINGLUNNI
28. sept. - 7. okt.
Italskui vörurÆTTÍskusýningar
Tónlist V Kaffihús Bu ítalskur
matur 527 Ferbakynningar MB
#Z7Getraun, vinningur: ferð fyrir
tvo til Ítalíu HB
Það fylgir því
sérstök fjölskyldustemmning
að taka slátur
Nú er slátursala SS í Austurveri
/
Asamt bjartsýni og æðruleysi hefur slátur verið
helsti lífgjafi íslensku þjóðarinnar í baráttu
hennar á liðnum öldum við máttarvöld þessa
heims og annars. Slátur er sérstaklega næringar-
og fjörefnarík fæða og hollustubylting síðustu ára
hefur lyft því til vegs og virðingar á nýjan leik. SS
hefur nú opnað slátursölu í Austurveri. Þar er
til sölu nýtt slátur og allt til sláturgerðar svo sem
rófur, kartöflur, rúgmjöl, haframjöl, rúsínur, sauma-
garn, nálar og frystipokar.
í einu siátri eru: Sviðinn og sagaður haus, lifur,
hjarta, tvö nýru, hálsæðar, þind, hreinsuð vömb og
keppur, 1 kg mör og 750 gr blóð. í slátrið þarf síðan 1,5
kg af mjöli, sem gefur af sér 5-6 stóra sláturkeppi. Á
ódýrari fæðu er tæpast kostur. í kaupbæti færð þú svo
ítarlegan leiðbeiningarpésa um sláturgerð.
Slátursalan er opin kl. 12-18 þriðjudaga til fimmtu-
daga, 12-19 föstudaga og kl. 12—16 á laugardögum.
LOKAÐ Á MÁNUDÖGUM.
Allt til sláturgerðar á einum stað.
Slátursala ©
Slátursala SS Austuveri, sími 985-24951
Verslun SS Austurveri, sími 82599
V/SA
I I?!

s í-.i i
1
GOH FÓLK / SÍA