Morgunblaðið - 05.11.2000, Blaðsíða 26

26 B SUNNUDAGUR 5. NÓVEMBER 2000
MORGUNBLAÐIÐ

/11 fíft
JðtofnnO 1974 munít
HREINSUM
ÚT LAGERINN!
Lagersala um helgina:
Húsgögn í gömlum stíl,
styttur, antíkhúsgögn
og fleira
25-60%
afsláttur!
s.
Laugavegur
1 * X
Hverlisgata
Opið í dag, sunnudag, frá kl. 12-17.
Lagersalan er á Klapparstíg 26 (gengið inn portið).
Hópuinna sem skilar árangri!
„Ef ég get það, þá getur þú það líka"
•CJ'
36
Vikuna 6. -10. nóvember verður
Heilsugarður Gauja litla með 8 vikna
aðhald fyrir þá sem vilja ekki inn á
líkamsræktarstöðvar. Þessir lokuðu
aðhaldshópar byggja á fræðslu og
hreyfingu.
Vinir í víðáttu er leynifélag, eingöngu
ætlað karlmönnum, sem hefur það
markmið að minnka félagsmenn á
velli og stækka andlegt atgerfi þeirra.
Valkyrjur í vígahug er sjálfstyrkingar-
hópur fyrir konur sem kalla ekki allt
ömmu sína og eiga það sameiginlega
markmið að vilja fræðast um varan-
legar lausnir í baráttunni við vambar-
púkann.
Innifalið er: Vigtun, aðhalds- og umræðu-
fundir, ítarleg kennslugögn, matarupp-
skriftir, matardagbækur, leiðbeiningar
varðandi fæði, fræðsludagur, fyrirlestrar,
bolur, brúsi, óvissuferðir og margt fleira.
Hin vinsælu
unglinganámskeið Gauja litla
7. og 9. nóvember hefjast ný nám-
skeið fyrir unglinga á aldrinum 13 til
16 ára í World Class. í boði eru
spinningtímar, taibo, hipp hopp dans,
stöðvarþjálfun, leikræn tjáning,
styrking sjálfsmyndar og margt fleira.
Að námskeiðunum koma fjöldi
fagaðila og þekktra gestakennara.
GAUJA UTLA
---------
REYKJAVfK - AKUHEYRI
X I
Upplýsingar og skráning í síma
561 8585 og 561 8586
Grant Burge og Gaja
BURGE-fjölskyldan hefur
sett svip sinn á vínrækt í
Barossa-dalnum í Suður-
Ástralíu allt frá því að hún
fluttist þangað frá Englandi árið
1855. Fulltrúi fimmtu kynslóðarinn-
ar, Grant Burge, stofnaði fyrirtækið
Krondorf Cellars árið 1978 við annan
mann og rak það við góðan orðstír
fram til ársins 1986 þegar vínrisinn
Mildara-Blass keypti fyrirtaekið.
Burge sat þó ekki lengi með hendur í
skauti því að árið 1988 keypti hann
Moorooroo Cellars við Jacob’s Creek
og setti á laggimar fyrirtæki í eigin
nafni. Virðing þess hefur vaxið ár frá
ári og er óhætt að segja að Burge sé
nú með þekktari nöfnum í ástralskri
víngerð og bestu vín hans eru mjög
eftirsótt. Það er því fengur í því að
þau skuli nú vera fáanleg hér á landi,
þótt þau allra bestu séu vissulega
ekki ódýr á íslandi frekar en annars
staðar í heiminum. Alls eru sex rauð-
vín frá Grant Burge nú til á sérlista,
hvert öðru betra. Þetta eru allt þykk
og mikil vín, með mikilli dýpt og hafa
alla burði til að eldast mjög vel séu
þau geymd. Hins vegar eru þau jafn-
framt aðgengileg nú þegar og Hillcot
Merlot (2.190 kr.) með miklum van-
illu- og myntuilmi og yfirbragðið
þykkt og sætt. I munni nokkuð sýru-
mikið og tannískt en mýkist hratt í
glasi. Cameron Vale Cabernet
Sauvignon er nokkuð lokað í fyrstu,
ilmur dökkur, sætkryddaður og jafn-
vel má greina kardimommur auk
dökks súkkulaðis. í munni megnt
lakkrísbragð, vinið stórt og öflugt.
Filsell Shiraz (2.400 kr.) hefur
þurrt yfirbragð, leður og krydd.
Nokkuð tannískt í munni, ungt,
kröftugt og sýrumikið.
Þrúgusamsetningin í Holy Trinity
1996 (3.860 kr.) er forvitnileg blanda
af áströlsku víni að vera þótt hún sé
alþekkt í Rónardalnum í Frakklandi:
Shiraz, Grenache og Mourvédre eru
notaðar í þetta vín. Það er flókið og
mikið, kryddjurtir í nefi, karamella
*
Aströlsk vín frá Grant
Burge og ítölsk vín frá
Angelo Gaja eru meðal
þess sem Steingrímur
Sigurgeirsson smakkar
að þessu sinni,
og hnetur. Enn og aftur er það síðan
lakkrísinn, þykkur og ágengur, sem
ræður ríkjum í munni, ekki síst eftir
að vínið hefur fengið að lofta í smá-
tíma.
Shadrach Coonawarra/Barossa
Cabemet Sauvignon 1996 (5.710 kr.)
er annað af bestu vínum Grant
Burge. Vanillusykur er það fyrsta
sem kemur upp í hugann þegar lykt-
að er af því, en smám saman gýs
dökkur og þroskaður ávöxturinn upp
og brýst í gegnum vanilluna úr eik-
inni. Vínið tekur á sig margar mynd-
ir í glasinu og á einu stigi minnti það
helst á velkryddaða „chili con
came“-kássu, cayenne-pipar og
rauðar baunir. Nokkuð stíft og
„montið" líkt og góð Cabernet-vín
vilja stundum verða. Sem sagt ein-
staklega spennandi vín og merkilega
aðgengilegt miðað við stærð og ung-
an aldur. Meshach Shiraz 1995
(6.400 kr.) er síðan toppurinn í Bar-
ossa-vínum Grant Burge. Ilmur
vínsins tjáir sig ekki mikið í fyrstu og
vínið virðist sofa vært. Það vaknar
hins vegar hratt og fram kemur kjöt;
leður, svört ber og rabarbarasulta. I
munni finnur maður þegar í stað hví-
líkt vín er á ferðinni, stórt, allt að því
risavaxið. Þar kemur líka vanillu-
keimur fram úr bandarísku eikinni
sem vínið var látið þroskast í í tvö ár,
sulta og mynta. Shadrach og Mesh-
ach em afbragðsvín og standa undir
háu verðinu (þau em ekki heldur
ódýrari annars staðar). Tilvalin villi-
bráðarvín og þá helst með gæs eða
rjúpu þótt hreindýr kæmi einnig vel
til greina, ekki síst þegar Shadrach
er annars vegar. Meiriháttar nú þeg-
ar (þótt þau hafi gott af hálfum sólar-
hring í karöflu í það minnsta fyrir
neyslu og stendur síðan í nokkra
daga án þess að byrja að dala hið
minnsta) en ættu vel að þola 10-15
ára geymslu og batna stöðugt á þeim
tíma.
Tvenna frá Gaja
Þekktasti framleiðandi Piedmont
á Italíu og raunar einn virtasti vín-
framleiðandi Ítalíu í heild er Angelo
Gaja. Tvö vín frá honum em nú í
reynslusölu, annars vegar vín úr
heimahéraði hans, Piedmont, og hins
vegar vín frá ekmm sem hann hefur
fest kaup á í Montalcino í suðurhluta
Toscana-héraðs.
Gaja Langhe Sitorey 1996 (3 190
kr.) er vín úr Barbera-þrúgunni. Það
hefur þurrt og feitt yfirbragð í nefi,
ögn brennt með reyk og þroskuðum
ávexti. í munni stórt, tannískt og
sýmmikið. Dökkur bragðmassi sem
þarf að smjatta vel á til þess að brjót-
ast í gegn. Það nýtur sín þó ágætlega
með mat, vín með villibráð eða
nautasteik en þyrfti helst ein þrjú til
fimm ár í kjallara til þess að sýna
sínar betri hliðar og hvað í því býr.
Pieve Santa Restituta Rennina
Bmnello di Montalcino 1991 (4.150
kr.) er hins vegar vín sem þegar hef-
ur tekið út þann þroska sem það þarf
og er reiðubúið til neyslu. Þurrkaður
ávöxtur í nefi ásamt kryddi, ekki síst
negul. Þroskinn greinilegur bæði í
iim og lit, í munni mjúkt og milt en
jafnframt þétt og hnökralaust.
Langt bragð, nokkuð kryddað.
Riesling frá Mósel
Að lokum er ánægjulegt að geta
kynnt afbragðshvítvín frá Mósel-
dalnum. Þýsk vín hafa svo sannar-
lega átt erfitt uppdráttar hér á landi
síðustu árin og ekki farið mikið fyrir
nýjungum þaðan á markaðnum. Það
er því fagnaðarefni að sjá Dr. Loos-
en Wehlener Sonnenuhr Riesling
Kabinett (1.390 kr.) í reynslusölu.
Þurrkaðar apríkósur og hunang í
nefi, ferskt, þétt og fínlegt í munni
með mildri sætu. Afengi er lítið í vín-
inu sem gefur því mikinn ávaxta-
ferskleika. Anægjulegt vín í alla
staði, fínn fordrykkur vel kælt eða
þá með léttum sjávarréttum.
tryllast
y/ir eldsnpytisvprðinu?
Viltu spara i0-20%?
yfuddstofa !Rúnars
Sl(ú%ötu26 Sími 898-4377