Fréttablaðið - 26.07.2001, Blaðsíða 3

IWKM/TlíHtfWfsi .W SS? ?í'
<a;<a/ ’P (Tjl'P’
r ■"
GrtFM m f ti
alltaf 1/3
Uppskrift að jafnvægi máltíðarinnar er einföld.
Þriðjungur prótein svo sem kjöt eða fiskur,
þriðjungur kolvetni t.d. kartöflur eða pasta og loks
ferskt grænmeti - alltaf 1/3.
Er máltíðin þín í góðu jafnvægi?
20 litlir eða meðalstórir tómatar
hvitlauksolia
kryddsósa:
graslaukur. steinselja. basilika
(.knippi afhverri jurt)
3 dl ólífuolía
örlítill sítrónusafi
sjávarsalt og svartur pipar
Setjið tómatana á grillteina. Rifið
krgddjurtirnar. blandið öllu hráefninu
í sósuna og penslið tómatana. Crillið þá
i um 10 mín. eða bakið í ofni i um 20 mín.
Fgrir 4
/slenskt grænmeti
Gerðu þér mat úr íslensku grænmeti.