Dagur - 06.12.1997, Blaðsíða 13

Dagur - 06.12.1997, Blaðsíða 13
Tkyur LAUGARDAGVR 6. DESEMBER 19 9 7 - 29 Brauðið er skorið í teninga og sett í form. Spergli, ananas, rækjum og blaðlauk er stráð yfir brauðið. Sýrða rjómanum og rjómanum er blandað vel saman og kryddunum bætt út í þá blöndu. Henni er þá hellt yfir brauðið í forminu og rétturinn skreyttur með eggjunum og agúrku. Ofnbökuð jólaýsa I Grafar\'oginum býr Sigrún Sverrisdóttir. ‘i! Hún eldar ofn- bakaða ýsu á að- ventunni. I hann notar hún hvítvín til hátíðarbrigða en í staðinn fyrir það er alltaf hægt að setja mysu. ‘A kg ýsuflök salt og pipar 1 eggjarauða 100 g smjör 2 msk. Iaukur, saxaður 2 msk. steinselja, söxuð 1 tsk. estragon 2 sneiðar franskbrauð eða heil- hveitibrauð 2 dl hvítvín eða mysa Fiskurinn er skorinn í hæfilega bita og kryddaður með salti og pipar. Lagður í smurt, eldfast mót. Brauðið er rifið og því stráð yfir fiskinn. Eggjarauðan, smjörið, laukurinn, steinseljan og estragonið er allt hrært sam- an og blöndunni smurt yfir fisk- inn í mótinu. Mysunni eða hvítvíninu er hellt meðfram börmunum á mótinu en ekki yfir fiskinn. Rétturinn er bakað- ur í 15-20 mínútur á 225°C hita. Kartöflur og salat er upp- lagt með. Uppáhalds kjöt- Dollurnar Lára Ósk Heimisdóttir Iegg- v , / ur til tvo hagkvæma jj/ aðventurétti í þetta QT- uppskriftapúkk. Ann- ars vegar er það upp- skrift af uppáhalds kjötbollunum á heimil- inu í Drekagilinu á Ak- ureyri og hins vegar er það ódýr réttur í ofni með fisk- eða kjötbúðingi. Kjötbollurnar 400 g nautahakk 200 g saltkjötsfars 2 hvítlauksgeirar, marðir 2 tsk. kjötkraftur 2 eggsmá mjólk Allt hráefnið er hrært vel saman og mótaðar úr því bollur sem eru steiktar á pönnu. Gott er að setja vatn og 'A rjóma út á og sjóða saman, þykkja þá með sósujafnara og sykra eftir smekk. Með þessu er best að borða kartöflur og grænmeti. TORLEIÐI Nú er það svart. Þetta merki sesir ökumönnum fólksbifreiða: „hingað og ekki lengra". Leiðin eraðeins fær sérútbúnum torfærubifreiðum. UMFERÐAR RAÐ TORLEIDI í DAG EROPIÐ HÚS HjÁ SPARISJÓÐI NORÐLENDINGA að Skipagötu 9, Akureyri frá kl. 12:00 til 16:00. Þá gefst þér kostur á að líta ný húsakynni okkar augum og þiggja þar léttar veitingar. Króni og Króna láta sjá sig á staðnum auk þess sem ýmislegt verður í boði fyrir börnin. Við hvetjum þig til að líta við og kynna þér það sem við höfum upp á að bjóða. - Verið öll velkomin! JÓLAPOTTUR í TILEFNI OPNUNAR 24. desember verður dregið úr nöfiium allra tékkareikningshaía Sparisjóðs Norðlendinga og fá 25 heppnir viðskiptavinir 10.000 kr lagðar inn á reikning sinn 1. febrúar 1998. Sparisjóður Norðlendinga hefur starfsemi sína mánudaginn 8. desember að Skipagötu 9 , Akureyri Nvtt símanúmer 4 6 0 2 5 0 0 SPARISJÓÐUR NORÐLENDINGA Knut Odegárd VINDAR í RAUMSDAL Urval Ijóða norska skáldsins Knut Odegárd í þýðingu Jóhanns Hjálmarssonar og Matthíasar lohannessen. „Knut 0degird er tilfínningaríkt og ósérlilífíð Ijóöskild ... Hér er a' ferdinni bók sem höfdar sterkt til kennda og tilfínninga. Hún hrifur lesanda mcð sér inn í minningar og myndnena kærleiksveröld ... Þýðingin er fáguð, skáldleg og persónulcg en umfram allt frumtextanum trú." (Skafti Þ. Halldórsson, Morgunblaöið 30.10.1997) 1 * \ \ Sigurdór Sigurdórsson ÞAÐ VAR ROSALEGT fflSfSH'i „Ævisaga Hákonar \ftft ' 1 1 Aðalsteinssonar er skemmtileg bók. Hún I _ iðar af lifsgleði, er ? barmafull af skritnum V w- > SgHBHMBSMgS3 • , j sögum og makalausum uppákomum. Hún ' lýsir ókvalráðum I V' ’ % gleðimanni, kjark- j 1 menni sem nit litði I ÍÆ 'ljarft ug gekk fram á .rj mBt- -ff.p ystu nöf. Erfíðu lifi |K 1 K oft á tíðum og ÉL: w,, miklum sviftivindum . r’ K ’W'i- 1jggg® innra sem ytra ... 3 1 “ Hákon cr bráðsnjall stökusmiður ... Það var býsna gaman að fá að kynnast Hákoni Aðalsteinssyni í þessari bók. Vil ég þakka honum þá ánægjulegu kvöldstund sem þxr samvistir veittu." (Sigurjón Björnsson, Morgunblaðið 5.11.1997) Með seiglunni hefst það „Sókn og sigrar væri réttnefni á ævisögu Ottós Michelsens, fyrr- verandi forstjóra IBM á Islandi... Frásögnin er fjörleg og skýr mynd dregin upp afOttó... AtbygUsverð saga er : færð í letur." I (Ármann Jakobsson, I DV 19.11.1997) 1: „Hann hefur frá I mörgu að segja ... S Dómar höfundar og ® sögumanns um menn og málefni eru klárir og afdráttarlausir. Maður veit hvar maður hefur þá." (Erlendur Jónsson, Morgunblaðið 18.11.1997) Bryndís Bragadóttir LEIKIR Á LÉTTUM NÓTUM Myndir eftir Brian Pilkington. Bók fyrir hresst fólk á öllum aldri. „Allir ættu að fínna eitthvað við sitt hæfí, fyrir barnaafmæfíð, hanastélið eða bara heima á sunnudegi eða (rídegi til þess að færa mannfólkið nær hvert öðru." (Helga Einarsdóttir, Morgunblaðið , 25.11.1997) I tyJINtH-OAVts I J Þórir S. Guðbergsson LÍFSGLEÐl Minningar og frásagnir fimm þekktra íslendinga. Þau sem segja frá eru: Árni Tryggvason lcikari, Guðrún Ásmundsdóttir leikkona, i Salome Þorkelsdóttir f.v. ! alþingisforseti, Sigurlín M. I Gunnarsdóttir f.v. hjúkrunar- 1 forstjóri og Svcinn Elíasson 1 f.v. bankaútibússtjóri. B „ ... æðruleysi og jákvætt ■ viðhorftil lífsins ... Bókin ■ höfðar til allra sem vilja | temja sér slíkan lífsmáta. “ ■ (Jenna Jensdóttir, Morgun- ■ blaðiö 14.11.1997) Aj Guðrón l’. Helgadóttir S BRAUTRYÐJ- I ANDINN BE lúlíana Jónsdóttir B skáldkona. ¥í?i K.vrkomin bók öllum þeim sem unna skáld- ' _ skap íslenskra kvenna. r* vH „Brautryðjandinn er ckki aðeins stórfróðleg \S bók heldur líka i’— M skemmtileg. Höfundi j] i hefur tckist að endur- xekja andbl.e liðinnar aldar og h s.i mannlifí K3S og aðstæðum . . . Er hvcrgi oim.vlt að H framlag höfundarins til íslenskra hók- menntarannsókna sé nú orðið bæði mikið og gott." (Erlendur Jónsson, Morgunblaðið 27.11.1997) í Michele Weiner-Davis I NÝTT LÍF í HJÓNABANDIÐ Bók sem hjálpar þér að fá mcira út úr lífinu og forðast árekstra í samskiptum. ítarlegar leiðbeiningar um hvernig má endurnýja hjónabandið í stað þess að skilja. Lögð er áhersla á lausnir, ekki vandamál. Þú getur breytt hjónabandinu með því að breyta sjálfum þér. HIONAHANDID HÁSKAFÖR í HÁFJÖLLUM Nýjasta bók Jack Higgins. Mögnuð spennusaga. ÁSTIN SIGRAR Spennandi ástarsaga eftir Bodil Forsberg. HÖRPUÚTGÁFAN Stekkjarholt 8-10, 300 Akranes Síðumúli 29, 108 Reykjavík

x

Dagur

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagur
https://timarit.is/publication/251

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.