Dagblaðið Vísir - DV - 28.05.1994, Blaðsíða 8

8
LAUGARDAGUR 28. MAÍ 1994
Vísnaþáttur
Finnst mér orðið
fátttilbjargar
„Góður er sérhver genginn / geti
hann legið kyr / en Ólafur aftur-
genginn / er Ólafur verri en fyr.“
Svo orti Halldóra B. Bjömsson
skáldkona endur fyrir löngu. Þessi
vísa kom upp í hugann þegar upp
um mig komst að ég hafði farið
rangt með í síðasta þætti. En vegna
þess að mér er mikið í mun að hafa
ævinlega í heiðri það sem sannara
reynist átti ég ekki annars kost en
að vekja sjálfan mig upp til að bæta
fyrir mistökin, því „ég veit að iðrun
á einhveija náð“, eins og Einar
Benediktsson skáld komst að orði.
En ég vona sannarlega að staka
Halldóru sannist ekki á mér, að
leiðrétting á leiðréttingu síðasta
þáttar verði mér til enn meiri
vansa. En hún er þessi:
Jakob Aþaníusson bóndi og
hreppstjóri í Tungumúla og síðar
Gerði á Barðaströnd var eitt sinn
staddur á kirkjustað einhvers stað-
ar í Barðastrandarsýslu og sá þar
þrjá hempuklædda presta. Gerði
hann þá eftirfarandi vísu og af-
henti hana einum prestanna:
Þar sem dökkleit þrenning býr
þrífst ei nokkur friður.
Blessun drottins burtu flýr,
bölvun rignir niður.
Þessu svaraði einn prestanna á
svofelldan hátt:
Þrenning hatar, þess er von
þjófinn auðs og svanna.
Aldinn Satans einkason,
andstyggð guðs og manna.
Jakobi, sem hafði sína vísu í
gamni gert, fannst svarið ekki við-
eigandi og sagði þá: „Er það nú
prestur o.s.frv." En rétt áður en
klerkar gengu til kirkju rétti hann
einum þeirra blað - á því var þessi
staka:
Hylur gæran sauöarsvarta
soltinn úlf með geði þungu,
dúfuaugu, höggormshjarta,
hunangsvarir, eiturtungu.
HeOsufar manna og jafnvel
stjórnmálaflokka hefur verið
býsna valt undanfarið og sízt batn-
að eftir því sem nær hefur dregiö
kosningum. Það gæti því vel átt við
þá það sem Jökull Pétursson mál-
ari orti um veikan mann:
Hvort hann tórir ekki á
ætla ég að gizka.
Útlitið er a.m.k.
ekki á marga fiska.
En þá út í aöra sálma: Það var
fyrir allmörgum árum að Þór-
mundur Erlingsson frá Stóra-Botni
í Hvalfirði kvað um kappræður í
útvarpi:
Vísnaþáttur
Torfi Jónsson
Deilur harðna um dagsins mál,
djúpið vizkan kafar,
barizt er um breyzka sál
báðum megin grafar.
Og hvers vegna? Því svarar Ind-
riði Þórkelsson á f/jalli þannig:
Ærið mörgu er í lýð
um ævina búið að ljúga.
En hann reynist ár og síð
óbilandi að trúa.
En sjaldan er ein báran stök. í
síðasta þætti kenndi ég Steini
Steinarr vísu sem hefst svo: „Aura
salla safnandi", sem ég þó vissi að
var ekki hans, og það sem meira
var, mér var kunnugt um tilefni
hennar, um hvern var kveðið og
að réttur höfundur var Steinn Dofri
ættfræðingur. En þessu hafði ég
öllu gleymt þegar ég var berja þátt-
inn saman, sem er mér sönnun
þess að mál er að þessari þáttagerð
minni hnni, a.m.k. um sinn.
En ögn meira um kirkjuferðir.
Verkamannasamband íslands
fundaði í byijun júnímánaðar 1992
á Iðavöllum. Eftir fundinn var farið
í kirkju á Valþjófsstað. Guðmundur
jaki var að sjálfsögðu meðal gesta
ásamt Hákoni Aðalsteinssyni, sem
var leiðsögumaður í feröinni. Há-
kon dáðist mjög að Jakanum þegar
hann gekk úr guðshúsinu og kvað
þessa vísu:
Leiður tími loks að baki
liggur opið drottins hhð.
Gekk úr kirkju Gvendur jaki
með geislabaug um höfuðið.
Þar sem hús Hjálpræðishersins
stendur nú var áður samkomu- og
veitingahús, sem nefndist Hótel
Reykjavík, en var í gamni nefnt
Okakerið. Þar voru haldnar leik-
sýningar og þar mun frumsýning
leikritsins Útilegumennirnir
(Skugga-Sveinn) hafa farið fram.
Hjálpræðisherinn festi kaup á Oka-
kerinu á fyrstu dögum sínum. Þá
var kveðið:
Þar sem forðum Bakkus bjó
og bjórsins freyddi aldan stíf,
fæst nú huggun, hjálp og fró
og hver veit - máske eilíft líf.
Á þeim árum sem Sveinn Ás-
geirsson sá um vísnaþátt í útvarp-
inu var það venja að varpa til hlust-
enda fyrrihluta stöku og launum
heitið fyrir bezta botninn. Fyrri-
hlutar munu vera eftir Guðmund
Sigurðsson gamanvísnahöfund.
Beztu botnarnir, sem ég þekki til,
fara hér á eftir:
Sólarglit og bragabál
bezt fær hitað sinni.
Páll Bergþórsson, síðar veður-
stofustjóri, botnaði:
Brugðið lit á líf og mál
og löngu shtin kynni.
Guðmundur Sigurðsson:
Hörkufrost og fimbulvindur
fara á kostum yfir landið.
Guðný Sigurðardóttir botnaði og
þar var greinilega enginn viðvan-
ingur á ferð:
Tízkuþorstans keipakindur
kveða af rosta í segulbandið.
Þá er aftur komiö að leiðarlokum,
en um leið og ég bið lesendur afsök-
unar á þeim mistökum, sem mér
hafa orðið á, fmnst mér ekki úr
vegi að kveðja með heimagerðri
stöku:
Finnst mér oröið fátt til bjargar,
fyrirgefning hvergi eygi.
En fyrir villur mínar margar
mun ég svara á hinzta degi.
Matgæðingur vikunnar_i>
Lasagne
með grænmeti
„Eg hef verið að breyta matar-
æðinu meira yfir í grænmetisrétti
og finnst þeir mjög góðir. Manni
líður líka vel af shku fæði,“ segir
Erla Þórólfsdóttir, söngkona og
matgæðingur vikunnar, sem ætlar
að bjóða lesendum upp á grænmet-
islasagne. „Þetta er ofboðslega góð-
ur réttur sem öhum hefur líkað
mjög vel. Meira aö segja tengdafor-
eldrum mínum, sem eru miklar
kjötætur, fannst hann mjög góður
og trúðu varla að ekkert kjöt væri
í réttinum. Sjálf fékk ég þessa upp-
skrift frá vinnufélaga mannsins
míns sem hefur mjög gaman af að
prófa eitt og annað,“ segir Erla. En
þannig er uppskriftin:
’/i-l laukur
1- 2 hvítlauksrif
2 gulrætur
1 rauö paprika
1 græn paprika
125 g sveppir
Vi kínakálshaus
'/j agúrka
2- 3 dósir niðursoðnir tómatar
2 htlar dósir tómatpuré
salt og pipar
Herbés de Provence krydd
Grænmetið er allt skorið í ten-
Erla Þórólfsdóttir, söngkona og
matgæðingur vikunnar.
inga eða ræmur og steikt í olíu. Þá
er tómötunum bætt út í ásamt tóm-
atpuré. Látið malla í eina til eina
og hálfa klukkustund við vægan
hita. Kryddað með salti, pipar og
Herbés de Provence kryddi.
Því næst er búin til bechamel-
sósa (hvit sósa) en í hana fer:
100 g smjörhki eða olía
hveiti
mjólk
100 g rjómaostur
2 egg
örhtið af parmesan-osti
salt og pipar
múskat
Sósan er bökuð upp og höfð frek-
ar þunn og 100 g af rjómaosti bætt
út í hana, síðan eggjunum, parmes-
an og kryddað með salti og pipar
og rifnu múskati.
Þá er eldfast mót smurt vel og
lögunum raðað; fyrst lasagne-plöt-
ur, síðan grænmetissósan og loks
hvíta sósan og þannig koll af kolh.
Efst á að vera hvíta sósan og ofan
á hana er stráð yfir blöndu af par-
mesan og mozzarella-osti. Þá er la-
sagne-rétturinn bakaður við 180
stiga hita í hálftíma til þrjú kortér.
Borið fram með fersku grænmeti
og hvítlauksbrauði.
Erla segist hafa mjög gaman af
að prófa hina ýmsu rétti og þá sér-
staklega grænmetisrétti. „Þaö er
ótrúlegt hvað þetta er gott á bragð-
ið og maður saknar ekkert kjöts-
ins. Mér fmnst hka mjög auðvelt
að matreiða grænmetisrétti," segir
Erla.
Hún ætlar aö skora á aðra söng-
konu, Margréti Stefánsdóttur, að
verða næsti matgæðingur.
Hinhlidin
Félagsskapurinn
skiptir öllu máli
- segir Sigríður Amardóttir sjónvarpsþula
Sigríður Arnardóttir hefur verið
þula hjá Sjónvarpinu um nokkurra
ára skeið en einnig hefur hún stýrt
þáttum á rás eitt. Sigríður hefur
aðahega haldið sig þar á mannlegu
nótunum og fjallað um hvaðeina
sem skiptir okkur mannfólkið máh
en þættirnir nefnast Samfélagið í
nærmynd. Einnig hefur hún verið
með sjónvarpsþætti. Þá var Sigríð-
ur sú er flutti stig íslensku dóm-
nefndarinnar til Dyfhnnar í Euro-
vision keppninni. Það er Sigríður
sem sýnir hina hhðina að þessu
sinni:
Fullt nafn: Sigríður Arnardóttir.
Fæðingardagur og ár: 26. júh 1965.
Maki: Kristján Franklín Magnús.
Börn: Haraldur Franklín Magnús.
Bifreið: Gömul en góð Mazda.
Starf: Dagskrárgerðarmaður hjá
rás 1 og sjónvarpsþula.
Laun: Minnstu ekki á það ógrát-
andi.
Áhugamál: Leiklist, útivera og
hreyfing, starfiö, garðrækt, mann-
leg samskipti og ótal margt annað.
Hvað hefur þú fengið margar réttar
tölur í lottóinu? Þrjár.
Hvað finnst þér skemmtilegast að
gera? Að fara í leikhús og taka þátt
í samræðum við gott og hugsandi
fólk. Svo finnst mér frábært að fara
út að hlaupá með góðri vinkonu
minni og ræða málin í leiðinni.
Hvað finnst þér leiðinlegast að
gera? Að hggja í flensu.
Uppáhaldsmatur: Pastaréttir ýmis-
konar. Svo er ég veik fyrir ostum
og ostakökum.
Uppáhaldsdrykkur: Vatn og svo er
ekki verra að hafa rauðvín með
ostunum. Ágætur sumardrykkur
er líka eplasafi og sódavatn th
helminga - vel kælt.
Hvaða íþróttamaður finnst þér
standa fremstur í dag? Ég hef lítinn
áhuga á keppnisíþróttum en þeim
mun meiri áhuga á almennings-
Sigríður Arnardóttir, dagskrár-
gerðarmaður og þula.
íþróttum. Þó er ekki hægt að
gleyma Magnúsi Scheving.
Uppáhaldstímarit: Mér berast
mörg ágæt tímarit í starfi minu.
Hver er fallegasti karl sem þú hefur
séð fyrir utan maka? Haraldur
Franklín og dr. Öm Erlendsson.
Ertu hlynnt eða andvíg ríklsstjórn-
inni? Einkamál.
Hvaða persónu Iangar þig mest að
hitta? Einhvern frægan Hohywood
leikara til að bera saman raun-
myndina og ímyndina.
Uppáhaldsleikari: Kristján Frank-
hn.
Uppáhaldsleikkona: Ragnheiður
Tryggvadóttir og Þórdís Arnljóts-
dóttir. Þær eru svo frábærar
íþróttavinkonur mínar.
Úppáhaldssöngvari: Bubbi.
Uppáhaldsstjórnmálamaður: Ingi-
björg Sólrún.
Uppáhaldsteiknimyndapersóna:
Mér leiðast teiknimyndir.
Uppáhaldssjónvarpsefni: Það var
margt gott í Sjónvarpinu í vetur og
erfitt að gera upp á milli. Af því sem
er í boði núna finnst mér gaman
af Dagsljósi, systrunum í Sækjast
sér um líkir og breskum sakamála-
þáttum.
Uppáhaldsveitingahús: Hin lit-
skrúðuga kaffihúsaflóra hentar
ágætiega mínum fjárhag um þessar
mundir og thkomumeiri veitinga-
staðir verða að bíða betri tíma.
Ertu hlynnt eða andvíg veru varn-
arliðsins hér á landi? Andvíg en það
þarf að efla atvinnuuppbyggingu á
Suðurnesjum.
Hver útvarpsrásanna finnst þér
best? Rás eitt skarar fram úr.
Uppáhaldsútvarpsmaður: Minn
nánasti samstarfsmaður, Bjami
Sigtryggsson.
Hvort horfir þú meira á Sjónvarpið
eða Stöð 2? Það er nú htið að horfa
á á Stöð 2. Sjónvarpið (íslenska
sjónvarpiö eins og fólk segir gjarn-
an) er mín stöð. Annars er betra
að fara út í garð.
Uppáhaldssjónvarpsmaður: Dags-
ljóssfólkið er allt til fyrirmyndar.
Uppáhaldsskemmtistaður: Það er
langskemmtilegast að skemmta sér
á stöðum sem ekki eru eyrna-
merktir sem „skemmtistaðir". Það
er félagsskapurinn sem öhu skipt-
ir.
Uppáhaldsfélag í íþróttum? Hlut-
laus.
Stefnir þú að einhverju sérstöku í
framtiðinni? Ég hef ahtaf svo margt
á stefnuskránni og þaö er svo
margt sem mig langar að gera þó
held ég að það sé heillavænlegast
að lifa fyrir einn dag í einu.
Hvað ætlar þú að gera i sumarfrí-
inu? Fjölskylda mín og ég ætlum
að skipta á húsi við finnskan blaða-
mann sem býr á dásamlegum stað
við strönd syðst í Finnlandi. Svo
er ætlunin að ferðast hka eitthvað
innanlands og njóta bjartra sum-
arnátta. Annars ætlar maður sér
ahtaf allt of mikið í fríinu.