Dagblaðið Vísir - DV - 18.06.1997, Blaðsíða 14

Dagblaðið Vísir - DV - 18.06.1997, Blaðsíða 14
14 MIÐVIKUDAGUR 18. JÚNÍ 1997 *-.í j J iiújÆ- í Skólagarðar Reykjavíkur hafa verið starfrœktir í tœplega hálfa öld. Fyrsta starfsár skólagarð- anna var sumarið 1948 og tóku þá um 200 böm þátt í starfseminni. í byrjun vom aðeins skólagarðar á Klambratúni (síðar kallað Miklatún) en með aukinni fólksfjölgun var görðunum fjölgað. í dag em starfrœktir sjö skólagarðar, í Laugardal, Árbæ, Fossvogi, við Jaðarsel og Stekkjabakka, í Skerjafirði og í Foldahverfi, oggeta garðamir veitt um 1200-1300 bömum viðtöku. Reykjavíkur ár átttakan í skólagörðunum hefur JÍ verið nokkuö stöðug undanfarin ár en þó farið heldur fækkandi enda er starfsemi skólagarðanna í samkeppni við óteljandi námskeið sem eru í boði fyrir böm. í ár virðist þróunin vera að snúast við og í sumar eiga um eitt þúsund böm skika í görðunum. Eldri borgarar eiga nú þess kost að fá gróðurreit hjá skólagörðunum og í sumar munu á milli 20 og 30 eldri borgarar starfa við hlið bamanna. Að rækta garðinn sinn Flestir krakkamir i skólagörðunum em á aldrinum 8-12 ára. Þátttökugjald er 1000 kr. fyrir 18 fermetra gróðurreit og fá krakkam- ir fræ og útsæði á staðnum. Krakkamir rækta ýmiss konar grænmeti, s.s. kartöflur, hvítkál, blómkál, næpur og salat. Einnig rækta þau nokkrar sumarblómaplöntur til að prýða garðinn sinn og læra að þekkja al- gengustu tegundimar. Margtum aðvera Leiðbeinendur í skólagörðunum leið- beina krökkunum við ræktim, fara með þeim í ýmiss konar leiki og einnig er farið í gönguferðir um næsta nágrenni garðanna. Það er því alltaf nóg um að vera í skólagörð- unum og vom þeir krakkar sem Tilveran talaði við mjög ánægð með vem sína í görð- unum. -me í sumar eiga um 1000 börn skika í Skóla- görðum Reykjavíkur. Þessar tvær fríöu snótir vökva garðinn sinn af mikilli eljusemi. Amma uðný Hjaltadóttir, 11 ára, er í sumar með gróðurskika í skólagarðinum í Laugardal. Amma hennar, Björg Hermanns- dóttir, er hér að hjálpa Guðnýju við að setja niður kartöflur um leið og hún kennir henni rétt og vönduð vinnubrögð. Guðný segir að amma sín sé mjög dugleg og þeim miði vel áfram við að setja niður. Guðnýju finnst græn- meti vera ágætt en hún segist samt sem áður ekki vera nógu dugleg að boröa það. Það muni þó breytast í haust þegar Guðný getur boðið fjöl- hjálpar skyldu sinni upp á grænmeti sem hún sjálf hefur ræktað. Gott fyrir börnin Björg telur aö það sé mjög hollt fyrir börn að vera i skólagörðunum, þau eru úti, komast í snertingu við moldina og einnig er þetta ágæt bú- bót. Guöný Hjaltadóttir og amma henn- ar, Björg Hermannsdóttir, eru sam- an í skólagörðunum f sumar. DV-mynd JAK Hálfur bekkurinn í skólagörðunum teingrímur Sigurðar- son, niu ára, og Mar- el Helgason, tíu ára, eru saman í skólagörðunum i Laugardal. Þeir eru báðir í Laugamesskóla og eru bekkj- arbræður. Steingrímur og Marel segjast þekkja fullt af krökkum sem eru í skólagörð- unum og að næstum því hálf- ur bekkurinn sé i görðunum í Laugardal. Þeir segjast báðir vera duglegir að borða græn- meti og finnist það gott. Þeir hafa aldrei verið í skólagörð- unum áður en þykir það mjög gaman og eiga eflaust eftir að vera þar aftur. -me Steingrímur Sigurðarson og Marel Helgason eru duglegir aö rækta garðinn sinn. Vítamín Tvenns konar vítamín Um 13 tegundir vítamína eru þekktar og eru þau einkum ann- aðhvort vatnsleysanleg (B- og C- vítamín og fólasín) eða fituleys- anleg (A-, D-, E- og K-vítamin). Vatnsleysanleg vítamín leys- ast upp í blóði og vessum og geymast ekki lengi í líkaman- um. Fituleysanleg vítamín geymast hins vegar í líkaman- um og safnast fyrir í lifur og fituvef. A-vítamín er nauðsynlegt fyrir viðhald vefja og heilbrigði augnanna og ver einnig gegn sýkingum. A-vítamíngjafar eru gulræt- ur, spergilkál, spinat og mjólk- urvörur. C-vítamín veitir mótstöðu gegn sjúk- dómum, stuðlar að lækningu sára og nýtingu jáms. C-vítamíngjafar eru blað- grænmeti, kartöflur, tómatar og ávextir. K-vítamín er lífsnauðsynlegt til blóð- storknunar. K-vítamíngjafar eru eggja- rauður, jógúrt og blaðgrænmeti. Vatnsleysanlegt. Á þátt í heil- brigði augna, húðar, nagla og hárs. Stuðlar að vexti og endur- nýjun. Góðir vítamíngjafar: Grænt grænmeti, egg, heilt kom og komvörur, sveppir og ger. Bg-vítamín Vatnsleysanlegt. Nauðsynlegt við framleiðslu rauðra blóð- koma, mótefna og umbreytingu hvítu. Það stuðlar einnig að nýt- ingu fltu og er talið geta dregiö úr spennu fyrir tíðir hjá konum. Góðir vítamíngjafar: Heilt korn og kornvörur, lárperar, grænar baunir, bananar, hnet- ur, kartöflur, blaðgrænmeti, nýir og þurrkaðir ávextir, hveitikím. B^-vítamín Vatnsleysanlegt. Hefúr mikla þýðingu fyrir jámbúskap líkam- ans, framumyndun og tauga- kerfi. Góðir vítamíngjafar: egg og mjólkurvörur, gerþykkni og gerjaöar fæðutegundir.

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.