Alþýðublaðið - 24.12.1970, Side 16

GRUNNDEIG í ÞRJÁR
FORMKÖKUR
6 ess
450 gr. sykur
255 gr. hveiti
3 tsk. iyftidutt
300 gr. smjör
Öll e©gin eru þeylt meö sykrin-
am. liveitið blandað með lyfti-
duiftin'u o-g þetta þeytt saman Við
egg.iahræruna. Smjörið er brætt,
kælt litifcga og iaætt í. Hrært
létt. Deiginu er s-kipt í þrennt og
gerðar þrjár mismunandi íorm-
kökur
ÉL
í KAFFIKÖKUNA
eru settar 2 tsk. kaltó og ii/2 tsk.
Ne;skai!£i. Þcgar kakan er bökuð
(en þessar þrjér eru aífar sett-
av saman í ofninn og bakaðar við
200 gráður í 40 mín.) er búið til
krem úr 50 gr. smjöri — 300 gr.
flórsykri — 2 matsk. rjóma og
eirini eggjahvítu. Smurt ofan á
kötkuna.
&
KOKTAIUXAKAN;
í deigið er blandað 100 gr. af hökk
uðum koktailberjnm blönduðum
saman við 1 matskeið hveiti.
jÉ-
í SÚKKULADIKÖKUNA
er sett 100 gr. finskorið suðu-
súkMu'laði, og ofan á glassúr úr
200 gr. fiórsykri — 50 gr. kakó
— 1 matsk. smjör — 3—4 matsk.
sjóðandi vatn. Hökkuð og soðin
appelisínustykki eða hakkaðar
'möndilur. Ef kökurnar eru bak-
aðar löngu fyrir jól og ætlimin
að djúpfi-ysta þær, verður glassúr
og krem að vera orðið vel stíft,
áður en þeim er pakkað í álpapp-
ír. Við notkun eru þær tekiiar
«PP úr fryistikistunni og látmir
þiðna í pappírnum, síðan settar
í köki'jkassann — eða beint á
borðið.
GLAUMBÆR
SKEMMTISTAÐUfi FYRIR UNGA SEM ALONA
Við leggum höíuöáherzlu á að hafa á
boðstólum það skemxntiefni, og þær
hljónfsveitir, sem vinsælastar eru meðal
aknermings á hverjum tíma.
4 MATIIR FRAMREIDDUR frá kl. 8.
BORÐPANTANIR í SÍMA 11777.
-k
ÓSKUM VIÐSKIPTAVINUM VORUM
GLEÐILEGRA JÓLA
og farsæls komandi árs.
Þökkum viðskiptin á liðna árinu.
VEITINGAIIÚSIÐ
í
t
Fríkirkjuvegi 7 — Símar 11777 og 19330
JÓLASKREYTINGAR
OG JÓLASKRAUT
□ Allar konur, hvort sem þær
eru einhleypar eða eiga stóra
fjölskyidu, langar til að gera sem
fallegast jóláborð og skreyta heim
ilið, svo það fái á sig þennan há-
tíðlega og hlýlega jólablæ, sem
einkennir hvert heimili um há-
tíðina. Það er mismunandi hvað
hver og ein leggur mikla vinnu
og peninga í skraut og skreyting-
ar, en bezt er auðvitað að þeir
hlutir, sem t. d. jólaþprðið er
Skreytt með, séu varanlegir, þ. e.
a. s. geti enzt jól eftir jól. Ó-
þarft er að taka fram, að síðuslu
stundirnar áður en háUðin gengur
í garð eru svo íljótar að líða, að
skynsamlegt er að reyna að hafa
s'kreytinguna sem fljótlegasta,
þar sem í mörg önnur horn er að
líta. Ekki má ski.lja þetta þannig
að kasta eigi höndunum til þess
ara veuka, en það er nú einu sinni
svo að það einfaldasta er oft það
fall'egasta.
Sameiginlegt með flestum jóla-
skreytingum eru litirnir rautt-
hvítt-blátt-grænt-gull og silfur.
Rautt og grænt eru sígildustu jóia
litirnir, notaðir á mismunandi
vegu. Strá, greinar og gljáfægð
epli, að ógleyrndum kertaljósun-
um, geta betur en margt annað
geíið þann hátíðlega blæ sem von
azt er eftir.
Til minni borðskrejdinga. þar
sem húsrúm er takmarkað, er
skem.mtilegast að nota liti, en
ekki mikið af hlutum. Rauður
eða grænn jóladúkur með sam-
svarandi servíettum, eða borð-
moltur klipptar úr gullpappír, á
bláum dúk og kerti í látúnsstjök-
um — þ'etta er ótrúlega fa-llegt,
sér.s.taklega ef rafm,ajgnsljós.in eru
slökkt, svo bjarminn af kgrtaljós-
unum endurkastist af gylltum
borðmottunum. Á mörgum heim-
ilum er til jólaskraut, sem hús-
móðirin eða húsbóndinn hefur
átt frá bernskudögum sínum, og
sem varðveitt er eins og gull í
skó. Jafnvel eru þess dæmi aö
slíkt hefur gengið í arf mann Frá
manni og verður auðvitað dýr-
mætara með hrverju árinu. Ég
veit, t. d. um eitt heimiii, þar
sem hús.móðirin á lítil skrautkerti,
jólasvein og jólatré. Þau éru kom
in það til ára sinna að tímans
tönn er augljóslega farin að setja
svip sinn á þessa litlu hluti, erj
alltaf eiga þau sinn haiðurssess
á snjóbreiðunni við rætur jóla-
trésins, og þ.ar munu þau örugg-
lega standa um öil ókomin jól,
meðan nokkuð er eftir af þeim.
Að lokum ætla ég að koma með
tvær uppástungur um kertastjaka,
sem eru heimatilbúnir, því alltaf
er not fyrir slíkt á jólum. Annar
er ósköp venjuleg flaska, en það
sakar ekki þó hún sé eittihvað ó-
venjuleg í laginu, ef slikt er'fyr-
ir hendi. Flaskan er guil eða silf-
urlituð, og neðst á hana er límt
breitt sitkiband, má vera munstr-
að, röndótt eða því um líkt.
Hinn stjakinn er gerður úr f.iór
um samanlímdum gardínuíhrinigj-
um. Þá er hægt að fá í öliipn
stærðum svo auðvelt er að finpa
kerti sem passar í hann. —
KLIPPT...
Á bláan dúk er
skcmmtilegt að leggja
„snjókristalla“ sem
klipptir eru út í vélritun-
ai-pappír, Það er gert
eins og hér sést.
116