Morgunblaðið - 19.03.2005, Blaðsíða 38

matur
38 lifun
f ík jusamloka með hráskinku
og mozzarel la
2 sneiðar af sérstaklega góðu og nýju
brauði
smá smjörklípa
1 fíkja, vel þroskuð
1-2 sneiðar hráskinka
2 sneiðar af mozzarella-osti
fersk basilíka
parmesanostur
Smyrjið brauðið létt með örlitlu smjöri eða
viðbiti. Skafið úr fíkjunni og smyrjið á brauðið.
Leggið hráskinkuna yfir, ostinn, basilíkuna og
stráið parmesanosti yfir. Þessi er líka góð
grilluð. (fyrir 1).
biscott i
1 egg
1/2 bolli flórsykur
1/2 tsk vanilludropar
nokkrir möndludropar
3/4 bolli hveiti
1/2 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
1/3 bolli heilar, hýðislausar möndlur
1/3 bolli súkkulaðibitar, ekki mjög sætir
Hrærið saman egg og sykur þar til létt og ljóst.
Hellið dropunum saman við ásamt þurrefnum.
Hnoðið möndlur og súkkulaði með. Mótið
brauðlaga lengju, ekki of þykka, og bakið á
180 gráðum í 25 mín. Takið úr ofninum, látið
kólna í 5 mín. og skerið þá varlega í þunnar
sneiðar, skáhallt í brauðið. Leggið á ofn-
plötuna og bakið í 10 mín., snúið sneiðunum
og bakið í 5 mín. Látið kólna. Berið fram með
góðu kaffi.
vani l lukaff i
gott sterkt gæðakaffi í bolla og 1-2 dropar af
gæða vanilludropum (extract) saman við.
Frjálst val hvort mjólk er sett í kaffið, jafnvel
flóuð eða froðumjólk.
til Ítalíu í huganum
Þeir sem vilja gott kaffi með morgunmatnum verða ekki sviknir af Ítölum
sem gæla alltaf við gæðahráefni og mat … sama hvenær dagsins sem er.