Tíminn - 18.05.1989, Blaðsíða 3

Tíminn - 18.05.1989, Blaðsíða 3
/ úrvalsflokki er fituminnsta og vödvamesta lambakjótiö - á einstöku verði í heilum og hálfum skrokkum rampart í sneiðum er þægilegt að a ponnu og 1 ofni. Af frampartinum koma einnig >'v ... , . . .. . stykkin'sem notuð eru í okftar sívináfe^^ hölíu ög séríslensku, kjötsúþu, ambalæri þekkja allir Iúrvalsflokk er aðeins valið kjöt eftir mjög ströngum flokkunarreglum. Kjötið er magurt en þó vöðvafyllt og sérstaklega snyrt svo þess vegna er nýting frá hinni hefðbundnu sunnudagssteik fjölskyldunnar. Lambafærið er einnig gott að grilla. heilt eða í sneiðum, Pað má spara umtalsverðar fjárhæðir við matarinnkaupin með því að kaupa kjöt í heilum og hálfum skrokkum. í úrvalsflokki eru gæði kjötsins mest og því nýtist það betur en annað lambakjöt. Peir sem eiga úrvalsflokk lambakjöts í frystinum geta ávallt verið e, iéijÝÓ 'öruggir um úrvals hráefni meyrt og umfram allt framúrskarandi bragðgott kjöt. jöti í úrvalsflokki er pakkað í lenda í vandræðum heilum hálfum skrokkum, •*- » með að nýta suma skrokksins, til dæmis slögin, hlutað niður á tvo mismunandi vegu eins og sýnt er á myndunum. Þessar tvær aðferðir við niðurhlutun gefa fjölmarga möguleika til matreiðslu. inum ambahryggur er gjaman heilsteikt- ur í ofni, ýmist heill eða hálfur. fylgja með á vetuma j en yfir sumartímann em slögin söguð með í rifjagrillsneiðar. niður í kótilettur -Afurðasalan MARKAÐSNEFND

x

Tíminn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Tíminn
https://timarit.is/publication/50

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.