Tíminn - 22.06.1996, Qupperneq 8

8
Laugardagur 22. júní 1996
LANDSPÍTALINN
/ þágu mannúðar og vísinda
BARNASPÍTALI HRINGSINS
Sérfræbingur
Laus er til umsóknar staba sérfræ&ings í barnalækning-
um meb hjartasjúkdóma barna sem undirgrein. í starf-
inu felst, auk lækninga, þátttaka í kennslu og rannsókn-
um í samráði við forstöðulækni Barnaspítala Hringsins.
Einnig felst í starfinu greining og meðferð á hjartasjúk-
dómum barna, tengdum hjartaaðgerðum.
Umsóknir með upplýsingum um nám, fyrri störf og
reynslu af kennslu og vísindastörfum sendist á eybu-
blöðum stöðunefndar lækna til forstöðulæknis Barna-
spítala Hringsins, Ásgeirs Haraldssonar prófessors sem
veitir og nánari upplýsingar, sími 560-1050.
Mat stöðunefndar byggist á innsendum umsóknar-
gögnum. Eyðublöö fást hjá Heilbrigðis- og trygginga-
málaráðuneytinu og skrifstofu Ríkisspítala.
Umsóknarfrestur er til 1. ágúst nk.
Sérfræöingur
Laus er til umsóknar staða sérfræbings í barnalækning-
um. Sérfræðingurinn skal hafa víðtæka reynslu í gjör-
gæslu barna.
I starfinu felst auk lækninga þátttaka í rannsóknum og
kennslu í samráði við forstöbulækni Barnaspítala Hrings-
ins.
Umsóknir meb upplýsingum um nám, fyrri störf og
reynslu af kennsiu og vísindastörfum sendist á eybu-
blöbum stööunefndar lækna til forstöðulæknis Barna-
spítala Hringsins, Ásgeirs Haraldssonar prófessors, sem
veitir og nánari upplýsingar, sími 560-1050.
Mat stöðunefndar byggist á innsendum umsóknar-
gögnum. Eybublöb fást hjá Heilbrigðis- og trygginga-
málaráðuneytinu og skrifstofu Ríkisspítala.
Umsóknarfrestur er til 1. ágúst nk.
KVENNADEILD LANDSPÍTALANS
Absto&arlæknar
Abstobarlæknar óskast til lengri og skemmri tíma á
kvennadeild Landspítalans. Ráðning felur í sér störf á
hinum ýmsu skorum kvennadeildar samkvæmt vinnu-
skipulagi deildarinnar og þátttöku í vöktum. Möguleikar
eru á vísindastörfum í samráði vib prófessor og for-
stöðulækni.
Upplýsingar veita Reynir T. Geirsson, prófessor/for-
stöbulæknir eba Jón Þ. Hallgrímsson yfirlæknir, kvenna-
deild Landspítalans.
Ritari í móttöku glasafrjóvgunardeildar
Ritari í móttöku glasafrjóvgunardeildar kvennadeildar
Landspítalans (100% starf) óskast frá 1. ágúst 1996.
Rábning er til eins árs með möguleika á framlengingu.
Starfið felst í daglegum rekstri móttöku glasafrjóvgunar-
deildar, símavörslu, ritun læknabréfa og þátttöku í
tölvuvæðingu deildarinnar. Reynsla af tölvuvinnu og
störfum læknaritara æskileg.
Umsóknarfrestur er til 1. júlí 1996. Upplýsingar veitir
> Þórður Óskarsson sérfræðingur í síma 560-1175. Um-
sóknum ásamt meömælum skal skila á skrifstofu Reynis
T. Geirssonar, forstöðulæknis kvennadeildar Landspítal-
F. h. Vatnsveitu Reykjavíkur er óskab eftir tilboöum í byggingu loka- og
tengihúss Vatnsveitu Reykjavíkur vib Gullinbrú. Lokahúsib er um 27 m2.
Útbobsgögn verba afhent á skrifstofu vorri gegn kr. 5000. skilatr.
Opnun tilboöa: þribjud. 9. júlí kl. 11.00 á sama stab. Nr. wr 101 /6
F. h. Gatnamálastjóra í Reykjavík, er óskab eftir tilbobum í verkib
„Fossaleynismýri, 1. áfangi —■ gatnagerö og lagnir".
Helstu magntölur eru:
Gröftur 10.500 mJ
Holræsalagnir 970 m
Fylling 9.500 m3
Malarslitlag 2.160 m2
Verkinu skal ab fullu lokib 1. október 1996
Útbobsgögnin fást á skrifstofu vorri frá þriöjud. 25. júní nk. gegn kr.
10.000 skilatr.
Opnun tilboba: fimmtud. 4. júlí 1996 kl. 11.00 á sama staö. Nr. gat 102/6.
INNKAUPASTOFNUN REYKJAVÍKURBORGAR
(REYKJAVÍK PURCHASING CENTER) Fríkirkjuvegi 3 - Sími 5525800
Dr. Arnar Bjarnason, markaös- og hagfrœöingur:
Hugarfarsbreyt-
ingar er þörf í út-
flutningsmálum
sjávarútvegsins
r. Arnar Bjarnason,
markaðs- og hagfræð-
ingur, hefur sent frá
sér bók á ensku, sem er að
meginefni doktorsritgerð er
hann varði við Edinborgarhá-
skóla í Skotlandi árið 1994 og
fjallar um útflutningsmál
sjávarútvegsins. í bókinni
segir hann að framundan séu
miklar breytingar á sviði út-
flutnings sjávarafurða og ís-
'lendingar verði í framtíðinni
að huga mun meira að full-
vinnslu afurða og markaðs-
málum, auk þess sem sjávar-
útvegsfyrirtæki þurfi að vinna
meira saman. Markaðurinn sé
fyrir hendi, en það útheimti
ákveöna hugsun og stöðuga
vinnu að fylgja framleiðslu-
vörunum eftir á borð neyt-
enda annarra þjóða.
Hann segir að ef íslendingar
ætli sér að vera í fremstu röð
útflytjenda matvæla, verði þeir
að breyta um hugsunarhátt og
þróa atvinnuveginn með hlið-
sjón af því hvaða vörur neyt-
endur vilji fá. Komast verði út
úr útflutningi á hráefni og hálf-
unnum vörum, ef halda eigi
stöðugleika í atvinnugreininni
og þjóðarbúskapnum í heild og
tryggja viðunandi lífskjör til
frambúðar hér á landi.
Arnar segir aðdraganda þess
að hann hóf að kynna sér mál-
efni sjávarútvegsins sérstakleg'a
þann, að eftir að hafa lokið
M.B.A.-prófi í rekstrarhagfræði
árið 1987 hafi hugur sinn stað-
ið til þess að halda áfram námi.
Hann hafi því sótt um fram-
haldsnám í Edinborg og fengið
styrk til þess árið 1989. „Þá
varö ekki aftur snúið og ég dreif
mig út til að sinna þessu verk-
efni, þótt ýmsum fyndist ein-
kennilegt aö maður á mínum
aldri með íbúðarkaup á bakinu
skyldi velja sér slíkt viðfangs-
efni."
Arnar kveðst alinn upp í sveit
og því þekkja nokkuð til land-
búnaðar, en þekking sín á sjáv-
arútvegi hafi verið takmörkuð.
„Af þeim sökum ákvað ég að
vinna þetta doktorsverkefni á
sviöi sjávarútvegs. Með því
móti myndi mér gefast tækifæri
til að afla mér mikilvægra upp-
lýsinga um atvinnugreinina og
viða að mér fróðleik og þekk-
ingu sem ég bjó ekki yfir. Á
meðan undirbúningsvinnu
minni stóö ferðaðist ég um ís-
land og átti viðtöl við fjölda
fólks í sjávarútvegi. Þannig afl-
aöi ég mér upplýsinga beint úr
atvinnugreininni sjálfri og þess-
ar ferðir og viðtöl gáfu mér
mjög mikilvægt veganesti til að
byggja verkefni mitt á."
Árnar kveðst hafa komist að
því að þótt sjávarútvegurinn
hafi eflst mikið á undanförnum
árum, þá hafi menn ekki leitt
hugann nægilega vel að rann-
sóknum á markaðsmálum.
Rannsóknir hafi fyrst og fremst
beinst að sviði veiða og veiði-
tækni og einnig á frumvinnslu
úti á hafi. Grundvallarspurn-
ingum, sem brenni á útflutn-
ingnum, hafi hins vegar ekki
verið svarað. Menn treysti enn
á að markaðurinn vilji íslenskar
vörur af því þær séu svo góöar,
en ekki hafi veriö hugað nægi-
lega vel að þeim breytingum,
sem orðið hafi á neytenda-
mörkuðum á Vesturlöndum,
eða hugsað um á hvern hátt
tryggja megi eftirspurn eftir ís-
lenskum matvælum úr sjávar-
fangi.
Frosnir tilbúnir rétt-
ir í stað ferskra flaka
Arnar Bjarnason segir aö ís-
lensk fiskvinnsla hafi einkum
snúist um frumvinnslu í ára-
tugi, en síðari framleiðslustig
vörunnar hafi farið fram er-
lendis. Þetta hafi gerst hvort
sem í hlut hafi átt erlend fram-
leiðslufyrirtæki eöa fyrirtæki í
eigu íslenskra aðila. Útflutning-
ur sjávarafurða hafi því að
stærstum hluta farið fram í
formi hráefnis eða hálfunninn-
ar vöru, þótt nokkur breyting
hafi orðið á allra síðustu tím-
um.
Arnar segir margar spurning-
ar vakna, þegar rætt sé um fisk-
vinnslu og framleiðslu sjávaraf-
urða. Þar á meðal spurningar
um hvenær fiskur sé hálfunn-
inn og hvenær hann sé full-
unninn. Spyrja megi hvort
frystur fiskur í neytendapakkn-
ingum sé að einhverju leyti
nær því að vera tilbúinn til
neyslu sem neytendavara en
fersk flök í kæliborði, eins og
við þekkjum þau. Við spurning-
um sem þessum séu engin ein-
hlít svör frekar en við spurn-
ingum um hvað séu tilbúnir
réttir og hvað skyndiréttir. Sé
hins vegar tekiö mið af rann-
sóknum, sem fram hafa farið á
neysluviðhorfum og þjóðfélags-
breytingum er átt hafi sér stað
á undanförnum árum á helstu
neytendamörkuðum í Evrópu,
megi fullyrða að frosnir tilbúnir
réttir til hitunar í örbylgjuofn-
um falli nær þörfum neytenda
en fersk fiskflök.
Arnar segir meginmarkmiðið
með vinnslu sjávarafurða vera
að uppfylla þarfir neytenda.
Önnur mikilvæg markmið mið-
ist við að auka geymsluþol mat-
vælanna, auðvelda dreifingu
þeirra meðal annars með lækk-
uðum flutnings- og dreifingar-
kostnaði og skapa þannig aukn-
ar tekjur þeirra fyrirtækja er
annist framleiðsluna. Þeir þætt-
ir, sem einkum hafi áhrif á
verkunar- og vinnsluafurðir,
séu hins vegar veiðiaðferðir og
vinnsluferli um borð í fiskiskip-
um, framleiðslugeta, eftirspurn
á mörkuðum og kostnaður við
öflun hráefnisins, auk annarra
þátta á borð við pökkunar- og
birgðakostnað, vinnslutíma og
síðan söluverð meginafurða og
aukaafurða. Hann segir íslend-
inga einkum hafa horft á síðari
markmiðin vegna þess að þeir
horfi fyrst og fremst á vöruna
sem framhaldshráefni og kaup-
andann sem heildsala eða iðn-
rekanda á sviði matvæla, en
ekki venjulegan neytanda er
komi heim að loknum vinnu-
degi og vilji eiga þess kost að
hafa eitthvað hollt en hand-
hægt við höndina — helst eitt-
hvað sem setja megi í örbylgju-
ofninn og komi þaðan sem ljúf-
feng matvæli á diski. Af þessum
sökum hafi hlutfall hráefnis af
útfluttum sjávarafurðum verið
svo hátt sem raun ber vitni.
Hlutfall fullunninna neysluvara
hafi aukist úr um 10% heildar-
framleiöslunnar í um 25% á
síðustu fimm til sex árum.
Arnar segir að mikilvægt sé
fyrir íslendinga að komast í
auknum mæli beint inn á er-
lenda neytendamarkaði með
fullunnar sjávarafurðir. Eftir
miklu sé að slægjast, þótt vissu-
lega séu neytendamarkaðirnir
kröfuharðari en hráefnismark-
aðirnir.
Markabsstarf í Ijósi
nýrra viðhorfa
Arnar Bjarnason segir neyt-
endamarkaðinn vera að breyt-
ast. Sú breyting tengist breyt-
ingum sem séu að verða á lífs-
stíl almennings á Vesturlönd-
um og einnig ákveðinni þróun
í matvöruverslun í sama heims-
hluta. „Matvöruverslunin er að
færast á færri og færri hendur.
Þetta á ekki sérstaklega við um
ísland, heldur gjörvalla Evrópu.
Stórar verslanakeðjur taka
meira og meira af viðskiptum
með daglegar neysluvörur til
sín og við það verða þær ráð-
andi á markaðnum. Þessar
verslanakeðjur leggja mikið
upp úr stöðugleika. Þær leitast
við að gera samninga til lengri
tíma og halda föstum verðum
til ákveðins tíma. Þær festa
verðin til dæmis í allt að eitt ár
eða jafnvel lengri tíma. Þær eru
að kaupa fullunnar vörur til
þess að bjóða viðskiptavinum
sínum og þeirra hagur skapast