Vikan - 21.12.1978, Side 5

17. grein
Besta kaffihús í París er sennilega Les
Deux Magots við Boulevard Saint-
Germain 170, andspænis elstu kirkju
Parisar, Saint-Germain-des-Prés,
byggðri árin 990-1021, fyrir nærri
þúsund árum. Þetta er eitt líflegasta
hornið á vinstri bakkanum. Engum þarf
að leiðast að hanga þar nokkrar klukku-
stundir og horfa ýmist á kirkjuna eða
fólksflauminn.
Les Deux Magots er fremur dýr, en
vandur að virðingu sinni. Hann er eina
kaffihúsið í Paris, sem býr til súkkulaði á
gamla, góða mátann, úr plötum af
svissnesku átsúkkulaði. Tveggja bolla
skammtur kostar þó ekki nema 6,50
franka.
Þetta er líka sennilega eina húsið, sem
sýnir þér viskíflöskuna, áður en hellt er I
glasið. Á öðrum stöðum er komið með
glasið innan úr eldhúsi. Þarna eru líka
enn notaðir bakkar og áhöld úr silfri.
Heimsfrægar stofur hlið við hlið
Viðskiptavinirnir eru fremur
menningarlegir, margir djúpt sokknir í
lestur le Monde og aðrir I hörðum
pólitískum samræðum. Enn
menningarlegri eru viðskiptavinirnir við
hliðina, á númer 172, þar sem heitir Le
Flore.
Sú kaffistofa er frægust fyrir Paul
Sartre og Simone de Beauvoir og Albert
Camus, sem sátu þar dögum saman.
Enn er Le Flore segull bókmenntasinn-
aðra Parisarbúa, bæði existentialista og
annarra. Einnig koma þar saman aðrir
hugsuðir, leikarar og kvikmyndamenn.
Annað heimsfrægt kaffihús er hinum
megin við götuna á númer 151 við
Boulevard Saint-Germain. Það er
Brasserie Lipp. þar sem fina fólkið i
Paris hittist, sumt á degi hverjum.
Stjórnmálamennirnir Mitterand og
Robert Fabre eru þar tíðir gestir, svo og
sendiherrar erlendra rikja.
Þar halda einnig til Jacques Chazot,
Jean-Pierre Soisson, Michel Guy og
ekkja Auriol Frakklandsforseta, svo að
örfá dæmi séu nefnd og ekki minnsl á
5 5
rl
&
'3
•3
' a
i•
a 2
I II I '
i ú
minni háttar fólk á borð við Melinu
Mercouri.
í Lipp eru skemmtilegar innréttingar
frá 1900. Maturinn þar er ekkert sér-
stakur, enda kemur fólk þangað aðallega
til að vera fínt fólk eða til að horfa á fina
fólkið. Ekkert sérstaklega vel er tekið á
móti ókunnugum og fá þeir verstu
borðin.
Elsta kaffihús í heimi
Fjörlegasta horn Parisar er sennilega
þar sem búluvarðarnir Saint-Germain
og Saint-Michel mætast. Segja má, að
þar sé hjarta vinstri bakka Parisar. Café
de Cluny er þar vel I sveit sett á
bláhorninu, ekkert sérlega dýr kaffi-
stofa.
Annað kaffihús á góðum stað er Café
du Trocadéro við torgið Place du
Trocadéro andspænis Chaillot-höll. Frá
kaffihúsinu er beint útsýni að Eiffel-
turni.
Elsta kaffihús i heimi er sagt vera La
Procope á númer 13 við Rue de
l’Ancienne-Comédie. Það mun vera
nærri 300 ára gamalt og hefur margur
sögufrægur maðurinn gengið þar um
garð. Nú er þar margt um rithöfunda og
blaðamenn, háskólakennara og
siðhærðar tiskusýningardömur, bissniss-
menn og túrista. Virðist mönnum
almennt liða vel á Le Procope.
Parísarbúar eru öfundsverðir
Þessari upptalningu mætti endalaust
halda áfram, þvi að kaffihúsin í Paris
skipta mjög mörgum þúsundum. Við
látum þó rúmsins vegna staðar numið
hér.
Þar sem þetta er síðasta veitingahúsa-
greinin frá París, verður samt ekki hjá
Og hér er frægasta kaffihúsið á
fjörlegasta horni hægri bakkans,
Café de la Paix við óperuna.
því komist að lýsa öfund í garð Parísar
búa að eiga matarhús og kaffihús, sem
eru hundruðum og þúsundum saman
mörgum gæðaflokkum ofan við nokkuð
það, sem við klendingar þekkjum
heima.
Jónas Kristjánsson
Það kostar 10 pund að
borða á besta veitinga-
húsi í London.
— Sjá grein í næstu
Viku.
Sl.tbl. Vikans