Almanak Hins íslenska þjóðvinafélags - 01.01.1926, Page 89

athugað, hvort rottu-ungviðið tekur til að vaxa; ef
ungarnir standa í stað, eða sýkjast og deyja, er á-
lyktað, að mjög lítið eða ekkert sje af A-efni í þeim
mat, sem bætt var við fæðið eftir að dýrin hættu að
þroskast. Til samanburðar má hafa annan hóp af
rottuungum á sama fóðri; ef þeim eru gefln Dokkur
sentigröm af smjöri á dag, þegar fer að bera á kyrk-
ingi í vextinum, taka þau til að dafna á ný; þetta
sannar að A-efni er í smjöri. Rottur eru mjög
notaðar til slíkra tilrauna, enda er venjulega auðvelt
að afla sjer þeirra; þær eru ómatvandar og æxlast
mjög ört; meðgöngutíminn er 20 dagar og 6—12 ung-
ar fæðast í hvert skifti. Við tilraunir þessar þarf oft
mikla dýrahópa. Með ýmislegu fyrirkomulagi dýra-
tilraunanna og við athugun sjúklinga í fangelsum og
sjúkrahúsum hefir smám saman tekist að kanna bæti-
efni i algengustu matvælum og öðlast ýmsa þekkingu
um eðli þessara efna.
Bætiefni og sjúkdómar.
A. B. C.
Rorskalýsi Ger Nýir ávextir
Fisklifur og Grjónahýði
hrogn Rúgmjöl *
Smjör Grænmeti Grænmeti Grænmeti
Nýmjólk Nýmjólk Nýmjólk
Sjúk- dómar ef Beinkröm Uppdráttasýki Beri-beri Skyrbjúgur
bætiefnið j ungbarna (sjúkd. í tauga-
vantar. kerfinu)
Framfaraleysi. Kyrkingur í vexti
C-efnið. Eins og fyrri skráin ber með sjer er mest af
því í grænmeti, grasi og nýjum ávöxtum, en auk
(85)