Dagblaðið Vísir - DV - 05.11.2005, Síða 30

30 LAUGARDACUR 5. NÓVEMBER 2005
Helgarblað DV
Athafnakonan
Þuríður Sverrisdóttir, eða Dússý eins og hún er kölluð, er yngismær með stúdentspróf
frá Borgarholtsskóla af margmiðlunarhönnunarbraut. Hún starfar sem kaffiþjónn í Kringlunni og er þar
af leiðandi ein af þeim sem fá að upplifa jólastemninguna sem er nú þegar farin að skapast í Kringlunni
fyrir hátíðarnar þó að nóvember sé rétt að hefja göngu sína.

m
iiíSíP'
öskur og læti Jólatónlistin er
há fyrir utan Skífuna þannig að
maður þarf að öskra extra hátt
upp kaffidrykkina."
Dussý kaffikrútt „Siðan veröur
maðuralltafjafn glaðurþegar
maður sér hann kinka kolli eftir
að hann er búin að taka sopa."
llllllAl
„Ég byrjaði fyrir tveimur mánuð-
um að vinna hérna," svarar Þuríður
spurð hve lengi hún hafi starfað við
að færa gestum og gangandi kaffi.
„Mér finnst voðalega gott að hafa
það bak við eyrað að ég er að með-
höndla hráefni sem hefur komið
langa vegalengd í mínar hendur.
Þýðir ekkert að sulla því bara ein-
hvern veginn í bollann," segir hún
hlæjandi en þó alvörugefln þegar
hún bætir við að hvert smáatriði frá
mölun á bauninni þangað til kafflð
er komið til kúnnans hefur áhrif á
bragð. „Og öll þessi atriði þarf mað-
ur að passa.En auðvitað skapar æf-
ingin meistarann."
Jólaandi og stress
„Ég hef nú ekki orðið vör við jóla-
andann eða stress í Kringlugestum,
þrátt fyrir blikkandi jólaskraut
hangandi yfir okkur. Enda er nóv-
ember rétt að byrja. En það sem hef-
ur kannski breyst frá því að það byrj-
aði að snjóa er að fólk vill hafa
„latte-ana" í götumálunum mjög
heita. Ég held að um leið og við för-
um að nota tveggja lítra könnuna til
að hita súkkulaðið, þá er klárlega
komin rétti andinn."
Jólaseríur í hári
„Ég hef nú ekki hingað til upplifað
jólin hjá Kaffltári. En maður hefur eitt-
hvað heyrt um ijómasprautuslag, jóla-
seríur í hári, myndarlega kafflbarþjóna
í jakkafötum og síðan skálað í öðm en
kaffl eftir lokun á Þorláksmessu,"segir
hún prakkaralega spennt á svipinn en
segir einna helst farið að bera á
plássleysi. „Það em tvær pantanir af
mjólk á dag, kompan full af kökum og
bakkelsi þannig að maður getur ekki
komið í neinum yfirhöfnum eða með
neina tösku, því það er bókstaflega
ekki pláss, jólatónlistin og „live" tónlist
fyrir utan Skífuna þannig að maður
þarf að öskra extra hátt upp kaffl-
drykkina. En fyrir mér hljómar þetta
allt afar spennandi, fyrir utan kannski
jólatónlistina. Þannig að ég hlakka til
jólanna, að búa til kaffl og súkkulaði
fyrir gesti,“segir Þuríður og bætir við
að hún upplifi kaffihúsastemninguna
ekki alveg jafn mikið sjálf og kúnnam-
ir. „En stemningin er flnnst mér mjög
persónuleg og þægileg."
Kaffisérþarfir eru
skemmtilegar
„Mér finnst mjög skemmtilegt
þegar fólk hefur miklar sérþarfir, þá
veit maður að það kann að meta
hvað maður er að gera. Líka áskomn
fyrir mann sjálfan að fullnægja þörf-
um kúnnans. Sfðan verður maður
alltaf jafn glaður þegar maður sér
hann kinka kolli eftir að hann er
búinn að taka sopa," segir þessi fal-
lega stúlka og heldur áfram að út-
skýra þarfir gestanna. „Það kemur
svo mikið af mismunandi fólki á
hverjum degi í Kringluna. Smám
saman fer maður að kynnast
fastakúnnunum sem em aðallega
fólk sem vinnur í Kringlunni og fólk á
hlaupum en vill samt slappa af yfir
kaffibolla. En samt heftir maður
alltaf á tilfinningunni hvað kúnninn
er að fara að fá sér. Ég fer ósjálfrátt að
giska á það í huganum, eftir því
hvemig hann kemur manni fyrir
sjónir. Eldri borgarar til dæmis fá sér
aldrei kaffi til að taka með og það er
horft á mann stómm augum þegar
minnst er á götumál, hvað þá bragð-
bætt kaffi. Einhvem veginn kemur
það manni heldur aldrei á óvart hver
pantar sér soya latte. En sá drykkur
sem á sér fjölbreyttasta aðdáenda-
hópinn er swiss mokka. Allt frá vön-
Aqua Fusion frá Lancome.
„Ég var að byrja að nota það og
það er mjög fínt.
Great Lash frá Maybelline
„Dags dag-
lega nota ép;^Sj^ja»w
bara maskara,
og skipti oft um
tegund, núna er það Great*®^^|
Lash frá Maybelline. Svo nota ég
augnskugga á kvöldin. Blár glans frá
Lancome er vinsæll."
eða varalit ef ég er í
stuði. Rauðan varalit.
Svo er ég með litla túbu
af Elisabeth Arden
Eight Hour Cream Skin
Protection sem ég nota
sem varasalva þegar
það er mjög kalt úti."
m.: Kanebo-púður &
undrapenni frá Kanebo
„Ég nota líka púður öðm hvom
frá Kanebo og svo var ég einmitt að
kaupa mér svona undrapenna frá
Kanebo. Hann á að taka
bauga og hmkkur
, og gera
Sólveig Guðmundsdóttir
leikkona „Var einmitt að kaupa
mér nýja snyrtibuddu ÍTyrklandi
þegarég varþarumdaginn."
Elisabeth Arden v_
Eight Hour Cream
Skin Protection
„Á varimar nota ég litlaust gloss
um kaffidrykkjumönnum til ung-
linga sem em að byija að drekka
kaffi."
Á meðan á viðtalinu stendur
kemst blaðamaður ekki hjá því að
taka eftir að plássið á kaffihúsinu er
takmarkað og plássnýtingin alger.
Þuríður er hins vegar snaggaraleg,
jákvæð og áberandi dugleg við störf.
„Vinnuumhverfið mitt einkennist
sérstaklega af plássleysi bak við af-
greiðsluborðið. Uppvaskið og
espressovélin er nánast á sama fer-
metranum þannig að plássfrekja
gengur ekki," segir hún og hlær og
kallar yfir kaffihúsið að „léttur latte"
sé tilbúinn, en heldur áfram: „Það
tekur enginn nærri sér smábömp,
traðk ofan á fætur eða olnbogaskot.
Maður segir „sorrí" einu sinni á dag
og það gildir yfir allan daginn."
elly@dv.is
Sólveig Guðmundsdóttir leikkona
geislaraf heilbrigði og náttúrulegri
fegurð. Hún sýndi okkur hvað snyrti-
buddan hennar inniheldur og gaf sér
tima til að spjalla. „Ég er að vinna hjá
Storm kvikmyndagerð og njóta vetr-
arkuldans. Ég er einnig að sýna með
Pörupiltum. Við verðum í Þjóðleikhús-
kjallaranum þann 19. nóvember og
erum að undirbúa útgáfu geisladisks-
ins okkar: „Pörupiltar - á túr“," segir
hún töfrandi og fræðir okkur um að
um þessar mundir er hún einnig að
vinna að fjármögnun á Gunnlaðar
sögu sem Kvenfélagið Garpur mun
setja upp næsta haust.
voða kraftaverk og virkar bara ágæt-
lega."
Hárgel
„I buddunni
er einnig
hárgelsdós,
sem lítið
fer fyrir.
Take
Aways frá
Charles
Wort-
hington."