Bændablaðið - 05.09.2000, Blaðsíða 11

Þriðjudagur 5. september 2000
BÆNDABLAÐIÐ
11
UNtfyrint
kartiinpp-
skeran verii
I meiallagi
Jóhann Ingólfsson bóndi,
sem sér um kartöfluræktina
á Lómatjörn við Eyjafjörð,
var í óða önn að taka upp
kartöflur ásamt
samstarfsmönnum sínum
þegar Bændablaðið var þar á
ferð.
-Hvenœr byrjaðirðu að
takaupp?
Eg byrjaði upptöku
síðustu vikuna í júlí. Það er
svipaður árstími og
venjulega. Við eruin síðan
yfírleitt að fram í september
en gerum hlé þegar göngur
og réttir standa yfir.
Hefur þurrkurinn í sumar
valdiðykkur vandrœðum?
Það er ekki vafi á því að
hann hefur dregið úr sprettu.
Það kom nánast ekki dropi
úr lofti í sex vikur. Síðustu
vikurnar hefur þetta hins
vegar lagast og það má segja
að frá því að við byrjuðum
að taka upp hefur tíðarfarið
fyrir kartöflusprettuna verið
eins og best verður á kosið.
Og hvað er uppskeran frá
þéryfirleitt ntikil?
Yfirleitt eru þetta á bilinu
70-100 tonn og það er útlit
fyrir að hún verði í
meðallagi.
Og hvernig gengur að
selja?
Nokkuð góð eins og oftast
er þegar nýjar kartöflur
koma á markað enda er þetta
bráðholl vara sem bætir ekki
á manni aukakílóum. Við
tökum núna upp 4-5 sinnum
í viku og þegar kartöflurnar
eru svona nýjar hafa þær
ekki mikið geymsluþol.
Hvað hefurðu stundað
þessa rcektun lengi?
Við höfum verði með
hana frá því við hófum
búskap fyrir rúmum 20
árum.
Þú ert formaður félags
kartöflubœnda hér á svœðinu,
er það ekki?
Jú, það er rétt. Sá
félagsskapur hefur reyndar
lítið verið starfandi.
Félagskerfið okkar hefur
verið að breytast þannig að
búnaðarsamböndin hafa
komið meira að þessu.
Aðildarkerfið að
Landssambandi
kartöflubænda hefur breyst
þannig að kartöflubændur
eru orðnir beinir aðilar að
sambandinu og því hefur
dregið úr starfsemi
landshlutafélaganna.
• J..W _ a íii iry-.iií, *
jnmai/iífcii h aaBrt'jb
Gæöaslýping í
sauðfjárframleiflslu
í N-Þingeyjasýslu
Þessa dagana er verið að hrinda
af stað verkefni í gæðastýringu í
sauðfjárframleiðslu í Norður
Þingeyjarsýslu. Verkefnið er
unnið í samvinnu Bændasam-
takanna, Framkvæmdanefndar
um búvörusamninga og Búnað-
arsambands Norður Þingey-
inga, sem sér um stjórnun verk-
efnisins á heimaslóð. Ráðu-
nautar Ráðunautaþjónustu Þin-
geyinga sjá um að koma verk-
efninu af stað. Einnig kemur
afurðastöð Fjallalambs á Kópa-
skeri að málinu á virkan hátt
þar sem fyrirtækið stefnir að
markaðssetningu á gæða-
stýrðum framleiðsluvörum
haustið 2001.
Gæðastýring í sauðfjárrækt á
almennt að þjóna tveimur megin
markmiðum; - annarsvegar að
treysta örugga gæðaframleiðslu
matvæla, -sauðfjárafurðanna á
búnaðarsambandssvæðinu og
hinsvegar að treysta og bæta
rekstrarafkomu þeirra sem þar
stunda sauðfjárrækt. Einn af
grunnþáttum gæðastýringar er að
forða mistökum, minnka sóun í
rekstri eða m. ö. o. að lækka
kostnað með því að nýta rekstr-
arföng betur. Þetta er grundvall-
aratriði í gæðastýringu.
Fyrir nokkru ákváðu heima-
menn að vinna að því að matvæla-
framleiðsla í sýslunni, sem að
stærstum hluta er sjávarfang, fisk-
eldis- og sauðfjárafurðir fengi
vottun eða stöðu sem vistvæn
framleiðsla. Umrætt verkefni er
hluti af þeirri stefnumörkun. Enn-
fremur er verkefnið sniðið eins
náið og fært er að fyrirhugaðri
gæðastýringu í sauðfjárfram-
leiðslu sem samið var um í nýleg-
um samningi bænda og ríkisvalds-
ins um sauðfjárframlciðsluna.
Líta má á þetta verkefni sem for-
leik eða prufukeyrslu á því.
Sérstök gæðahandbók hefur
verið útbúin, til lágmarks-
skráningar á þeim þáttum er
tengjast gæðastýringunni. Gert er
ráð fyrir að í byrjun næsta árs
verði lokið við aðlögun
sauðfjárræktarforritsins Fjárvís
að því markmiði að þjóna einnig
þeirri upplýsingaskráningu og
úrvinnslu sem gæðastýringunni
fylgir. Þeir þættir sem gæða-
stýringin í þessu verkefni tekur til
eru eftirtaldir; - einstaklingsmerk-
ing gripa, búfjárskýrsluhald,
nákvæm skráning á heilsufari
allra gripa og á notkun lyfja,
skráning á notkun áburðar, bæði
búfjár- og tilbúins áburðar í
jarðrækt, gerð áburðaráætlunar,
skráning uppskeru og mat á
gæðum (fóðurgildi) hennar, svo
og á helstu þáttum við fram-
kvæmd fóðrun og á fyrirkomulagi
beitar.
Hér er verið að stíga fyrstu al-
vöruskrefin í gæðastýringu í
sauðfjárræktinni. Heimaaðilar,
bæði forsvarsmenn bænda og
einnig afurðastöðvarinnar Fjalla-
lambs á Kópaskeri hafa sýnt
þessu verkefni mikinn og
verðskuldaðan áhuga. Þegar er
búið að heimsækja stóran hóp
sauðfjárbænda í sýslunni og eru
viðtökur þeirra afar jákvæðar.
Því má segja að sauðfjárbændur í
N- Þingeyjasýslu séu byrjaðir að
„taka upp gæðastýringu“ í sinni
framleiðslu.
Jakobína Ketilsdóttir, Kollavík Vigdís Sigurðardóttir, Borgum, Eiríkur
Kristjánsson í Borgun og Gunnar Guðmundarson í Sveinungsvík. Þau
eru öll bændur f Norður-Þingeyjarsýslu. Myndina tók María Svan-
þrúður, ráðunautur, þegar hún var að ræða við bændurna um gæða-
stýringu í sauðfjárframleiðslu.
AKUREYRI, S. 462-3002 FELLABÆ, S. 471-1179
TILBOÐ:
fullt verö án vsk m/vsk
600X16 3RIB 5.548,- 3.822,- 4.758,-
11,5/80X15,3 13.250,- 8.514,- 10.600,-
13,6R24 33.573,- 21.573,- 26.858,-
Kúabændur veíttu
vifiurhenningar
Á aðalfundi Landssam-
bands kúabænda voru veitt
þrjár viðurkenning-
ar.Guðmunda Tyrfingsdóttir í
Lækjartúni fékk viður-
kenningu fyrir góðan árangur
í ræktun og umhirðu íslensku
kýrinnar á löngum ferli sem
kúabóndi.
Búnaðarsamand Suður-
lands fékk viðurkenningu
fyrir frumkvæði í notkun
nýrrar tækni við upplýsinga-
miðlun til kúabænda og Óskar
H. Gunnarsson fékk viður-
kenningu fyrir vel unnin störf
að markaðssetningu íslenskra
mjólkurvara á 32 ára
starfsferli sem forstjóri Osta-
og smjörsölunnar.
F.v. Óskar H. Gunnarsson, Sveinn Sigurmundsson, framkvæmdastjóri Búnaðarsambands Suðurlands og
Guðmunda Tyrfingsdóttir.