Morgunblaðið - 12.07.2014, Blaðsíða 13

Morgunblaðið - 12.07.2014, Blaðsíða 13
Grill sumar! Við gerummeira fyrir þig Ö ll ve rð er u b ir t m eð fy ri rv a ra u m p re n tv il lu r og / eð a m yn d a b re n gl . 499kr./askjan Bláber 629kr./askjan 599kr./pk. Grillbakki maísskófar, 4 stk. í bakka 669kr./pk. 298kr./pk. www.noatun.is Grillað nauta T-bone BBQ með kryddsmjöri og sinneps kartöflumousse 4 T-bone steikur Marinering 1 dl hunangs bbq sósa 2 msk. grófkorna sinnep 1 tsk. broddkúmen 1 tsk. paprikuduft 1 hvítlauksgeiri fínt saxaður 1 tsk. söxuð fersk rósmarínlauf Cayenne pipar af hnífsoddi Penslið steikurnar létt með mari- neringu og leyfið þeim að standa í 2 klst. Takið kjötið út úr kæli 1 klst. fyrir eldun. Leggið steikurnar á vel heitt grill og grillið í ca 3 mín. Snúið steikunum og grillið í 3 mín. Færið steikurnar á kaldari flöt grillsins og eldið þar til kjarn- hiti hefur náð 55°. Leggið á fat og leyfið steikunum að hvíla í ca 3-5 mín. Saltið og piprið. Þeytið mjúkt smjörið í hrærivél þangað til að það verður létt og ljóst. Bætið restinni af hráefninu í og blandið vel. Smjörið er sett með skeið ofan á heita steikina og bráðnar yfir eins og sósa. Grillaðir heilsutómatar 4 stk. heilsutómatar 6 lauf basilíka 1/3 búnt steinselja ½ hvítlauksgeiri 50 ml jómfrúar ólífuolía Takið kryddjurtir og ólífuolíu og blandið í matvinnsluvél. Skerið tómata í tvennt, grillið í 2-3 mín. á vel heitu grilli og pensliðmeð krydd- jurtaolíu. Berið fram með kletta- salati. Grófkorna sinneps kartöflumousse 4 stórar bökunarkartöflur 150 ml rjómi 50 g smjör 2 msk. grófkorna sinnep Salt eftir smekk Bakið kartöflurnar og takið innan úr þeim með skeið. Setjið rjóma og smjör í pott og hitið. Bætið kar- töflum og sinnepi saman við og hrærið saman. Má vera dálítið gróf. Smakkið til með salti og pipar. Kryddjurtasmjör 200 g smjör 30 ml jómfrúar ólífuolía 1/3 búnt basilíka söxuð 1/3 búnt steinselja söxuð Börkur af ½ sítrónu ½ tsk. reykt salt 1 hvítlauksgeiri rifinn fínt Fyrir 4 Ham r a b o r g – N ó a t ú n 1 7 – H r i n g b r a u t – A u s t u r v e r – G r a f a r h o l t 308kr./stk. Coca-Cola, Coke light og Coke zero, 2 lítrar 4998kr./kg 4498kr./kg Ungnauta T -beinsteik Mangó 549kr./kg 689kr./kg 259kr./pk. NóaSíríus súkkulaði,margar teg., 150g 1398kr./kg Lambalæri, kryddaðaðeigin vali 1698kr./kg 2698kr./kg Grísalund meðsælkera- fyllingu 2998kr./kg 2498kr./kg ÍM kjúklingalundir 2798kr./kg Bestir í kjöti

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.