Fréttablaðið - 01.11.2013, Blaðsíða 29

KJÚKLINGUR
1 kg úrbeinuð kjúklingalæri
MARINERING Á KJÚKLING
1 bolli soyasósa
1 bolli appelsínusafi
1 bolli olía
1 stk. bird eye chili
25 g rifið engifer
½ hvítlauksgeiri, rifinn niður
2 msk. ristuð og mulin coriander-
fræ
Öllu blandað saman og sett á kjúkling-
inn. Hann er látinn marinerast í sólar-
hring og síðan grillaður.
SÓSA
500 ml jógúrt
30 g hunang
100 g salthnetu-paste
börkur af einu lime
1 geiri hvítlaukur, rifinn niður
15 g engifer, rifið niður
Kóríander, saxaður
1 sítrónugras, rifið niður
1 stk. bird eye chili, saxað smátt
Salt
Lime-safi
Öllu blandað saman og smakkað til.
DRESSING Á WOK-GRÆNMETI:
2 bollar appelsínusafi
2 bollar olía
1 bolli soyasósa
1 msk. chili-flögur
Söxuð minta
Öllu blandað saman
RÓTARGRÆNMETISSALAT:
1 kínahreðka
1 sæt kartafla
Grænmetið skorið þunnt með skrælara
og kryddað með grænmetisdressingunni,
salti og pipar.
GRASKER
1 stk. butternut-grasker
Graskerið skorið í báta og grillað þangað
til rendur eru komnar í graskerið. Klárað
að elda á 160°C í 5 mín. eða þangað til
eldað í gegn. Grænmetisdressing er hellt
yfir og kryddað með salti og pipar.
MARINERAÐIR KJÚKLINGALEGGIR
MEÐ WOK-GRÆNMETI OG LJÚFFENGRI SÓSU
Matreiðslumaðurinn Úlfar Finn-björnsson sér um sjónvarpsþátt-inn Eldað með Holta á ÍNN. Þar
eldar hann ljúffenga rétti úr Holta-kjúklingi
fyrir áhorfendur. Hér færir Úlfar okkur,
ásamt Sævari Karli Kristinssyni yfirmat-
reiðslumanni á Borg Restaurant, uppskrift
að marineruðum kjúklingalærum með
wok-grænmeti og ljúffengri sósu. Hægt er
að fylgjast með Úlfari elda þessa girnilegu
máltíð í kvöld klukkan 21.30 á sjónvarps-
stöðinni ÍNN. Þættirnir verða svo endur-
sýndir yfir helgina. Einnig er hægt að
horfa á þá á heimasíðu ÍNN, inntv.is.
ELDAÐ MEÐ HOLTA
HOLTA KYNNIR Úlfar Finnbjörnsson er einn færasti kokkur landsins. Hann
sér um sjónvarpsþáttinn Eldað með Holta á ÍNN. Þar fáum við að fylgjast með
honum elda ljúffenga kjúklingarétti úr Holta-kjúklingi.
BRAGÐGÓÐIR
KJÚKLINGALEGGIR
Wok-grænmeti og ljúf-
feng sósa koma við sögu
í rétti dagsins frá Holta.
MYND/DANÍEL
LITLU JÓLIN Í TÚNGÖTU 7
Geðhjálp tekur forskot á litlu jólin með bílskúrssölu
að Túngötu 7 á morgun, laugardag, frá klukkan 14 til
17. Hægt er að gera góð kaup á ýmsum varningi.
Gjöfin sem gefur til baka
Logy flytur inn nuddtæki frá þýska
fyrirtækinu Casada.
Tækjunum kynntist eigandinn í
Danmörku þar sem hún var við nám í
Iðjuþjálfun og voru þau notuð í
endurhæfinu þar.
Fagfólk mælir með vörunum.
Nýung hjá Logy er Miniwell nuddpúðinn
• Hann er einstaklega öflugur og léttur.
• 12 volt, hægt að nota í bíl.
• Notaður á allann líkamann.
• Nær einstaklega vel uppí hnakka.
• Hefur reynst gigtarsjúklingum vel.
Púðinn er einungis seldur á kynningum
og heimssíðunni logy.is
Lögð er áhersla á persónulega sölu og
kúnninn fái leiðbeiningar og fræðslu.
Við komum með kynningar í fyrirtæki
og á vinnustaði.
Þetta er sannarlega gjöf sem gefur tilbaka
Margrét Sæberg nuddari.
Logy.is
sími 588-2580
eða 661-2580.
Frí
heimsending
á höfuðborgar-
svæðinu
OUTLET-SKÓR | FISKISLÓÐ 75 | 101 REYKJAVÍK
Opið: mán-fös 13-18 & lau 12-16 sími: 514 4407
Kulda skór
kr. 6.900
St. 22-26
Herra skór
kr. 9.900
St. 39-48 Dömu skór
kr. 9.900
St. 35-40
Dömu skór
kr.9.900
St. 36–41
Kulda skór
kr. 7.900
St. 27-35