Fréttatíminn - 24.07.2015, Page 12

V ið erum búin að vera hér í fjögur ár, en vorum áður í Kringlunni,“ segir Nonni
Quest þegar hann býður blaða-
manni upp á bjór og viskí í upp-
hafi viðtalsins.“ Nonni er einn
litríkasti rakarinn á landinu. Vel
skreyttur á höndunum, skartar
myndarlegu skeggi og er með
kúluhatt. „Móðir mín rak hár-
greiðslustofuna Kristu í Kringl-
unni frá opnun Kringlunnar og
þegar ég var ungur og vissi ekkert
hvað mig langaði að gera ákvað
ég að það væri sniðugt að verða
rakari, svo ég lærði það. Þá þurfti
maður að vísu að læra hárgreiðslu
líka, sem ég gerði og bý enn að,“
segir Nonni. „Ég vann fyrst hjá
mömmu og stofnaði svo mína eig-
in stofu Quest árið 1999 í hinum
enda Kringlunnar. Við sameinuð-
um stofurnar 2004 en ég og Bet,
konan mín, keyptum svo stofuna
árið 2007. Fyrir fjórum árum flutt-
um við svo hingað og ég og konan
mín höfum tekið yfir reksturinn.
Mamma hætti um leið og ég fékk
vínveitingaleyfið snemma á þessu
ári,“ segir hann og hlær. „Þá fékk
hún nóg af þessu og hætti. Mér
fannst svo sniðugt að gera þetta
að rakarastofu/bar/tónleikastað/
galleríi þar sem fólk kemur og
nýtur unaðslegra veiga, og mig
langaði að sameina þarna áhuga-
mál mín. Hár, bjór og viskí,“ segir
Nonni. „Ég hafði bara samband
við skipulagsráð borgarinnar
sem tóku nú bara vel í þetta og
smám saman small þetta. Í dag
er ég með yfir 30 tegundir af bjór
og er mjög stoltur af því að geta
boðið upp á allt frá Borg brugg-
verksmiðju,“ segir hann. „Svo er
ég með yfir 60 tegundir af Viskíi
frá öllum heimshornum og pörun
á þessum tveimur drykkjum er
mikið áhugamál, þar sem báðir
drykkirnir eiga upptök sín í sama
hlutnum. Fólk virðist vera að taka
vel í þetta, það er allavega nóg að
gera.“
Á meðan á viðtalinu stóð á
Quest og viskíið rann ljúf lega
niður voru viðskiptavinirnir ein-
göngu karlmenn. Nonni segir
samt konurnar alveg koma líka.
í tileFni dAgsinS
– alLa dagA
með vaNillubrAgðI með súKkulaðIsósU hneTuís Með karaMellusósU -Toppurinn á ísnum
ÍSinn Með
Gula LokinU
PIPA
R
\
TBW
A
• SÍA
• 15016
4
Mamma hætti
um leið og
ég fékk vín-
veitingaleyfið
snemma á
þessu ári
 Einstök rakarastofa
Áhugamálin
sameinuð
Efst á Laugaveginum er Quest - Hair,
Beer & Whisky Saloon. Stofan er öðruvísi
en allar aðrar stofur á landinu, því þar
er bar og þar eru haldnir tónleikar. Jón
Aðalsteinn Sveinsson, eða Nonni Quest
er maðurinn á bak við staðinn. Hann
segir að þessi hugmynd sín hafi komið
upp fyrir nokkrum árum og er á því að
hann hefði átt að vera löngu búinn að
því að opna svona stofu. Þeir sem koma í
klippingu á Quest geta fengið fyrirlestur
frá Nonna um pörun bjórs og Viskís á
meðan þeir bíða og margir koma á Quest
án þess að fara í klippingu.
Nonni Quest segir fólk ekkert endilega þurfa að koma í klippingu á Quest. Ljósmynd/Anton Brink
„Þetta er orðið svo breytt,“ segir
hann. „Hártískan er orðin svo fjöl-
breytt. Liturinn er enn til staðar
en það eru rosalega margar kon-
ur sem láta hárið bara vaxa frjálst
og koma svo reglulega og láta
snyrta það. Það kom ein um dag-
inn og vildi fá permanent og ég
sagði henni að sleppa því,“ segir
hann og hlær. „Hárvörur í dag eru
orðnar svo góðar að permanent er
óþarfi. Munurinn er samt mestur
hjá strákunum,“ segir Nonni. „Í
dag vilja menn vera vel snyrtir og
eru hættir að mæta í klippingu
bara af því að konurnar sendu
þá. Menn koma til mín á tveggja
vikna fresti til þess að snyrta hár
og skegg. Auðvitað koma konur
líka en karlmennirnir eru í meiri-
hluta.“
Á Quest hafa tónleikar, list-
sýningar og aðrir viðburðir ver-
ið haldnir á undanförnum vikum
og segir Nonni það hafa tekist
mjög vel til, og stendur til að gera
meira af slíku. „Mér finnst þetta
allt eiga heima saman. Hártíska
og tónlist,“ segir Nonni. „Ég er
búinn að eiga hljóðkerfi síðan
ég opnaði Quest í Kringlunni og
ákvað að bjóða bara upp á þetta
hér. Hljómsveitirnar koma sér
fyrir hérna í enda stofunnar og
við afgreiðum bjór á meðan. Þeir
sem hafa komið hingað að spila
segja sándið mjög gott og þetta er
skemmtilegt,“ segir hann. „Opið
alla daga til klukkan 18 og milli
17 og 18 er happy hour. Og ef um
sérstaka viðburði er að ræða eins
og tónleika, smakkanir, afmæli,
steggjanir eða hvað sem er er opið
til klukkan 23 á kvöldin. Ég er op-
inn fyrir öllu hérna og er með fullt
af hugmyndum að fleiri uppátækj-
um sem ég gæti komið inn á þessa
stofu,“ segir Nonni.
Nonni hefur alltaf vakið athygli
fyrir útlit sitt og er ekki feiminn
við að fara óhefðbundnar leiðir.
Hann segir þetta lífsstíl. Quest er
ekki í miðbænum og segir hann
að það sé ekkert nauðsynlegt
fyrir svona starfsemi að vera þar.
„Bærinn er alltaf að stækka,“ seg-
ir Nonni. „Í báðar áttir. Kannski
fer ég niður í miðbæ en ekkert
endilega samt,“ segir hann. „Það
er mikil umferð fólks sem kem-
ur hingað og erlendir ferðamenn
labba hérna framhjá í löngum
röðum. Það sem er líka ágætt við
að vera ekki alveg í 101 er það að
maður er laus við ruglið,“ segir
Nonni. „Fólk gerir sér frekar ferð
hingað. Það eina sem er slæmt við
þetta er að ég er hættur að sjá fjöl-
skylduna mína, en sem betur fer
erum við konan í þessu saman,“
segir Nonni á Quest.
Allar upplýsingar um opnunar-
tíma og dagskrá stofunnar er að
finna á Facebook-síðunni facebo-
ok.com/questsaloon
Hannes Friðbjarnarson
hannes@frettatiminn.is
12 fréttir Helgin 24.-26. júlí 2015