Morgunblaðið - 16.08.2018, Blaðsíða 47

MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 16. ÁGÚST 2018
Gleðistund Það myndast mikil stemning við að setja saman forréttina og sumir prófa sínar eigin aðferðir.
Crunchy Caviar Bites
Þessi réttur samanstendur af þremur vörum; grásleppukavíar sem kemur
frá Þórshöfn á Langanesi, þorskmús sem unnin er úr ferskum þorski og
rúgbrauðskexi sem bakað er í Myllunni.
Lemony Cod Liver Bites
Þessi réttur samanstendur af þremur vörum; reyktri þorsklifur og þorsk-
lifrarpaté sem kemur frá Akraborginni á Akranesi og rúgbrauðskexi sem
bakað er í Myllunni.
Creamy Masago Bites (rjómakenndir loðnuhrognabitar)
Þessi réttur samanstendur af þremur vörum; masago sem unnið er úr há-
gæða loðnuhrognum frá Ísfélagi Vestmannaeyja, laxamús sem unnin er
úr ferskum íslenskum eldislaxi og rúgbrauðskexi sem bakað er í Myll-
unni.
Ánægður Jóhannes Egilsson, útflutningsstjóri Ora, er að vonum ánægður með útkomuna.
86
ÁRA
Starfsmannafatnaður
fyrir hótel og veitingahús
Hótelrúmföt og handklæði
fyrir ferðaþjónustuna
Eigum allt fyrir:
• Þjóninn
• Kokkinn
• Gestamóttökuna
• Þernuna
• Vikapiltinn
• Hótelstjórnandann
Höfðabakka 9, 110 Reykjavík | sími 525 8210 | eddaehf@eddaehf.is | www.eddaehf.is
Allt lín fyrir:
Hótelið • Gistiheimilið
Bændagistinguna • Airbnb
Veitingasalinn • Heilsulindina
Þvottahúsið • Sérverslunina