Fréttablaðið - 08.12.2018, Blaðsíða 44

Rannveig íhugar hvert smá-atriði í byggingunni og hand-verkið verður að sannköll-
uðum listgrip. „Ég fékk innblástur
frá bláa húsinu í göngugötunni
þar sem Bláa kannan er. Þetta er
íburðarmikið og fallegt hús með
turnum,“ segir Rannveig sem er
nýflutt til Akureyrar frá Reykjavík.
Hún stundaði nám við Mennta-
skólann á Akureyri á sínum tíma
og er því kunnug í bænum. Undan-
farin ár hefur Rannveig starfað hjá
lögfræðistofunni Juris í Reykjavík
en er í fæðingarorlofi um þessar
mundir. Vinnufélagar hennar þar
fengu að njóta piparkökuhúsa
hennar því hún gerði alltaf hús
sem síðan stóð í móttökunni.
Mikið nostur
„Ég hef gert piparkökuhús í tíu
ár. Það voru reyndar ekki bökuð
piparkökuhús á mínu æskuheimili
en mig langaði alltaf til að prófa,“
segir Rannveig. „Mér fannst þetta
ótrúlega skemmtilegt þegar ég
byrjaði og hef þróað mig áfram
á hverju ári. Þetta er orðið mikið
nostur. Eitt árið skrifaði ég niður
hversu marga tíma það tók að gera
húsið og þeir voru 25. Húsið í ár
var miklu flóknara og ég held að
það hafi ekki farið minna en 40
klukkustundir í það. Fyrst teiknaði
ég það upp og það var tímafrekt.
Það var nokkuð flókið að gera
turnana á húsið en þeir voru mesta
áskorunin þetta árið,“ segir hún.
„Ég hef mjög gaman af því að baka
og geri töluvert af því. Ég hef til
dæmis aðstoðað vini mína þegar
þeir eru með veislur.“
Bakar mikið
Árið 2016 bar Rannveig sigur úr
býtum í piparkökuhúsakeppni
Kötlu. „Ég gerði frekar lítið hús í
fyrra þar sem ég var ófrísk,“ segir
Rannveig sem bakar minnst sex
smákökutegundir fyrir jólin.
„Ég baka alltaf kökurnar hennar
ömmu, vanilluhringi og pipar-
kökur með pipar. Mömmukökur
eru líka alltaf á borðum sem sumir
kalla mömmukossa. Svo geri ég
Sörur og súkkulaðibitakökur. Ég
og systir mín bökum alltaf handa
föðursystur okkar fyrir jólin,“
segir hún. „Marengsterta er fastur
liður á jóladag en ég ólst upp við
þann sið,“ segir Rannveig.
Piparkökuhúsadagur
Undanfarin ár hefur hún alltaf
verið með piparkökuskreytinga-
dag með vinum sem hún segir að
sé ákaflega skemmtilegt. „Ég gerði
fimm lítil piparkökuhús fyrir
fjölskyldu og vini til að skreyta.
Við höldum þennan dag yfirleitt
fyrsta dag aðventu. Ég er mikil
jólamanneskja og er búin að
skreyta allt,“ segir hún.
Góður jólamatur
Rannveig og fjölskylda hennar
borða purusteik á aðfangadag en
skelfisk, humar, risarækjur og þess
háttar fínerí á jóladag. „Ég var alin
upp við fisk eða kjúkling á jóladag
en móðir mín þoldi illa reyktan
mat. Þess vegna var ekki hangi-
kjöt. Maðurinn minn var alinn
upp við skelfisk á jóladag og við
höldum þeirri venju. Svo geri ég
ístertu í eftirrétt,“ segir Rannveig
sem var alin upp á Suðureyri við
Súgandafjörð. „Ég hlakka mikið til
jólanna, finnst þetta frábær tími.
Ég veit ekki hvernig hús ég bý til á
næsta ári en ábendingar væru vel
þegnar,“ segir hún.
Elín
Albertsdóttir
elin@frettabladid.is
Listakona í
piparkökuhúsum
Rannveig Magnúsdóttir ræðst ekki á garðinn þar sem
hann er lægstur þegar hún gerir piparkökuhús. Að þessu
sinni fékk hún innblástur frá Bláu könnunni á Akureyri.
Rannveig er sannkallaður snillingur í
piparkökuhúsagerð.
Piparkökuhúsið fyrir þessi jólin er ekki af verri endanum en hugmyndina sótti Rannveig í bláa húsið sem stendur við
göngugötuna á Akureyri. Rannveig passar að öll litlu atriðin séu í fullkomnu lagi. Snjórinn er gerður úr glassúr.
Hvert smáatriði er úthugsað. Takið
eftir gróðurkössunum og bekknum á
milli. Þannig er þetta í alvörunni.
Meira að segja klukkan er á sínum stað.
Árið 2016 gerði Rannveig þennan
kastala og vann samkeppni hjá Kötlu
út á það.
Glæsilegt pipar-
kökuhús sem
Rannveig gerði
fyrir nokkrum
árum.
Frábær hóptilboð
Sjáðu öll tilboðin okkar á
www.kinahofid.is
Opið alla daga
vikunnar frá
kl. 11:00 - 22:00
Kínahofið veitingahús l Nýbýlavegi 20 l 200 Kópavogi
www.kinahofid.is l Sími 554 5022
TILBOÐ
4 réttir + súpa dagsins
aðeins 1.790 kr.*
NAUTAKJÖT Í OSTRUSÓSU
KJÚKLINGUR Í KARRÝSÓSU
DJÚPSTEIKTAR RÆKJUR MEÐ SÚR/SÆTRI SÓSU
NÚÐLUR MEÐ GRÆNMETI
*tekið með heim – 2.100 kr. ef borðað er á staðnum.
4 KYNNINGARBLAÐ FÓLK 8 . D E S E M B E R 2 0 1 8 L AU G A R DAG U R
0
8
-1
2
-2
0
1
8

0
4
:1
4
F
B
1
2
0
s
_
P
0
8
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
7
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
3
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
2
0
s
_
P
0
4
4
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
ti
o
n
P
la
te
r
e
m
a
k
e
:
2
1
A
F
-D
8
6
0
2
1
A
F
-D
7
2
4
2
1
A
F
-D
5
E
8
2
1
A
F
-D
4
A
C
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
5
A

F
B
1
2
0
s
_
7
_
1
2
_
2
0
1
8
C
M
Y
K