Fréttablaðið - 13.03.2019, Blaðsíða 38

SÍMAR AUGLÝSINGADEILDIR – AUGLÝSINGASTJÓRI: Jóhanna Helga Viðardóttir johannahelga@frettabladid.is ALMENNAR AUGLÝSINGAR: SÍMI 550 5050:
Gústaf Bjarnason gustaf@frettabladid.is, Hjördís Zoëga hjordis@frettabladid.is, Sigfús Örn Einarsson sigfus@frettabladid.is, Svava O’Brien svava@frettabladid.is, Örn
Geirsson orn.geirsson@frettabladid.is FÓLK/SÉRBLÖÐ SÍMI 550 5077: Atli Bergmann atli@frettabladid.is, Arnar Magnússon arnarm@frettabladid.is, Jóhann Waage
johannwaage@frettabladid.is, Jón Ívar Vilhelmsson jonivar@frettabladid.is, Ruth Bergsdóttir ruth@frettabladid.is. FÓLK OG SÉRBLÖÐ EFNI: Benedikt Bóas Hinriksson
benediktboas@frettabladid.is RAÐAUGLÝSINGAR /FASTEIGNIR SÍMI 550 5056: Hrannar Helgason hrannar@frettabladid.is, Viðar Ingi Pétursson vip@frettabladid.is
ÞJÓNUSTUAUGLÝSINGAR SÍMI 550-5055: Arna Rut Kristinsdóttir arnarut@frettabladid.is, Guðrún Inga Grétarsdóttir gudruninga@frettabladid.is
ÞÖKKUM
FRÁBÆRAR
VIÐTÖKUR Á
HALLVEIGARSTÍG
OPNUM
16.MARS
Í FAXAFENI 14
HRAÐAST
VAXANDI
MATVÖRU
VERSLUNARKEÐJA
Á ÍSLANDI
OPIÐ ALLA DAGA TIL 22:00
Guðf inna Jóhanna Guðmu nd s dót t i r, lögmaður og fyrrver-andi borgarfulltrúi, ætlar að ná þremur markmiðum fyrir
fimmtugt. Þar á meðal ætlar hún að
léttast um tíu kíló og til þess að ná
því örugglega ákvað hún að reyna
ketó-lífsstílinn, sem hefur heltekið
þjóðina undanfarið.
„Ég verð fimmtug eftir mánuð
og fyrir ári síðan ákvað ég að ná
þremur markmiðum fyrir afmælið.
Í fyrsta lagi ætlaði ég að safna hári.
Það hefur tekist. Ég ætlaði líka að
koma mér í form og það gengur
ágætlega og síðan ætlaði ég að missa
tíu kíló,“ segir Guðfinna Jóhanna.
„Það hefur ekki alveg gengið þann-
ig að þegar það voru átta vikur í
afmælið ákvað ég að prófa bara
þetta ketó. Það hlyti að virka.“
Og sú er raunin en á þremur ketó-
vikum eru fimm kíló farin og enn
eru fjórar vikur til stefnu.
„Ég var með ákveðna fordóma
gagnvart ketó vegna þess að ég leit
bara á þetta eins og hvern annan
megrunarkúr,“ segir Jóhanna Guð-
finna sem er búin að vera á ketó í
þrjár vikur og hefur heldur betur
skipt um skoðun.
Ekkert kjöt í áratugi
„Ég sá líka bara beikon fyrir mér og
þar sem ég hef ekki borðað kjöt í 33
ár fannst mér þetta ekki vera neitt
fyrir mig en þetta hefur bara gengið
rosalega vel og þetta er miklu ein-
faldara en ég hélt,“ segir Guðfinna
og bætir við að stór kostur sé hversu
saddur maður verði á ketó-matar-
æðinu.
„Vegna þess að þetta er svo mikil
fita sem ég borða, aðallega lax, osta,
egg, majónes og rjóma.“ Kjöt er lík-
lega undirstaðan í ketó hjá flestum
en Guðfinna leggur sé slíkt ekki til
munns og hefur ekki gert í rúma
þrjá áratugi.
„Ég borða alveg mjólkurvörur,
fisk og egg en ekki kjöt og hef ekki
gert það síðan ég var sextán ára. Þá
var ég að vinna á hamborgarastað
og fékk bara ógeð á kjöti fyrir lífs-
tíð. Mig hefur aldrei langað í kjöt
síðan þá.
Þetta er samt svolítið einhæft sem
ég er búin að vera að borða síðustu
þrjár vikurnar þannig að ég þarf að
fara að læra fleiri uppskriftir en ég
tók þetta bara með því hugarfari að
þetta ætti að vera skemmtilegt og að
ég ætlaði að hafa gaman af þessu.“
Þjóðina á ketó!
„Ég ákvað að ná þessum tíu kílóum
af mér og að ég yrði á ketó þangað
til. Svo getur bara vel verið að mér
finnist þetta svo frábært að ég
ákveði bara að halda þessu áfram,“
segir Guðfinna sem var fljót að laga
sig að breyttum lífsstíl.
„Fyrstu dagarnir fara í smá heila-
þoku en svo verður maður bara
rosalega orkumikill. Vegna þess að
maður borðar miklu minna og þá
líður manni miklu betur en þegar
maður er einhvern veginn alltaf að
hrúga í sig sykri, Snickers og ein-
hverju þannig, allan daginn.
Þetta er bara frábært. Það á bara
að setja íslensku þjóðina, sem er
orðin allt of þung, á ketó í nokkra
mánuði,“ segir Guðfinna og hlær.
Eins og víða sjást merki í sam-
félaginu breiðist ketó hratt út þann-
ig að Svanur Guðmundsson, eigin-
maður Guðfinnu Jóhönnu, er að
sjálfsögðu komin á ketó með frúnni.
„Jájá, hann er líka kominn á ketó
og bara búinn að léttast helling en
hann borðar auðvitað kjöt með
þessu þannig að við erum kannski
ekki alveg á sama fæðinu,“ segir
Guðfinna sem stefnir á frekari
ketó-tilraunir og þá um leið meiri
fjölbreytni.
Gaman í eldhúsinu
Guðfinna hefur orðið vör við f leiri
og ekki síður ánægjulegri auka-
verkanir af ketóinu en það sem kom
henni einna mest á óvart er að það
er bara alls ekkert svo leiðinlegt að
sýsla í eldhúsinu, elda, baka og
prufa nýjar uppskriftir.
„Ég hef aldrei verið neitt sérstak-
lega mikið fyrir að vera í eldhúsinu
og það kemur í rauninni á óvart að
ég er búin að vera þar meira síðustu
þrjár vikurnar en ég hef verið áður
og það sem kemur mest á óvart er að
það er bara ekkert svo leiðinlegt að
elda og baka.“
Guðfinna segist áður aðeins hafa
kunnað að gera tvær tegundir af
kökum; Kornf lexköku, sem hún
lærði af Stundinni okkar sem
krakki, og franska súkkulaðiköku
sem hún lærði að baka fyrir tíu
árum.
Nú sé hún komin á kaf í alls konar
ketóköku-tilraunir og styðjist bæði
við íslensku ketó-bókina auk þess
sem hún gúgli mikið í leit að spenn-
andi uppskriftum.
„Þetta hefur reyndar gengið mis-
vel,“ segir Guðfinna en þegar hún
fari eftir uppskriftum sé ekki yfir
neinu að kvarta. Hvort hún muni
bjóða upp á ketó-afmælistertu, tíu
kílóum léttari, skal ósagt látið en
takmarkinu mun hún ná.
„Nú á ég mánuð eftir þangað til
það kemur að fimmtugsafmælinu
og það er ekki spurning að þessi tíu
kíló verða farin. Ég tek þetta bara á
lokametrunum. Það eru farin um
fimm kíló þannig að þetta mun
takast. Ég hef engar áhyggjur af því.
Svo eru bara göngutúrar og ræktin
með þessu.“ thorarinn@frettabladid.is
Réttast að setja
þjóðina alla á ketó
Ketó-lífsstíllinn á vel við Guðfinnu Jóhönnu Guðmundsdóttur.
Hún ætlar að léttast um tíu kíló fyrir fimmtugt og þegar mán-
uður er til stefnu er hún viss um að takmarkið náist. Á ketó.
Guðfinna Jóhanna Guðmundsdóttir fagnar fimmtíu ára afmæli sínu eftir mánuð og ætlar þá að vera tíu kílóum
léttari en í fyrra. Helmingurinn af þeim er farinn og restin verður ekkert mál á ketó. FRÉTTABLAÐIÐ/ANTON BRINK
NÚ Á ÉG MÁNUÐ EFTIR
ÞANGAÐ TIL ÞAÐ
KEMUR AÐ FIMMTUGSAFMÆL-
INU OG ÞAÐ ER EKKI SPURNING
AÐ ÞESSI TÍU KÍLÓ VERÐA
FARIN.
1 3 . M A R S 2 0 1 9 M I Ð V I K U D A G U R22 L Í F I Ð ∙ F R É T T A B L A Ð I Ð
1
3
-0
3
-2
0
1
9
0
4
:4
1
F
B
0
4
0
s
_
P
0
3
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
3
1
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
0
3
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
0
s
_
P
0
1
0
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 2
2
8
C
-2
D
2
4
2
2
8
C
-2
B
E
8
2
2
8
C
-2
A
A
C
2
2
8
C
-2
9
7
0
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
3
A

F
B
0
4
0
s
_
1
2
_
3
_
2
0
1
9
C
M
Y
K