Skessuhorn - 31.08.2016, Page 15

MIÐVIKUDAGUR 31. ÁGÚST 2016 15
GUÐJÓN S. BRJÁNSSON
TEKUR ÞÁTT Í PRÓFKJÖRI
JAFNAÐARMANNA
Opinn kynningarfundur í
Tónbergi, Akranesi, mmtudaginn
1. september kl. 20:00
Guðjón fer yr helstu áhersluatriði
sín, ræðir við fundargesti og
svarar fyrirspurnum
Tónlist, glaðværð og kafveitingar
Allir velkomnir
Stuðningsmenn
SK
ES
SU
H
O
R
N
2
01
6
Á fundi sveitarstjórnar Reykhóla-
hrepps fimmtudaginn 25. ágúst var
lögð fram matsskýrsla um ástand
húsnæðis Reykhólaskóla. VSÓ ráð-
gjöf vann skýrsluna fyrir sveitarfé-
lagið á liðnu sumri. Þar er greint
frá ástandi húsnæðis Reykhólaskóla
að innan og utan auk þess sem mat-
inu fylgir framkvæmdaáætlun til
fjögurra ára. Segir í fundargerð
að ljóst þyki að byggingin þarfn-
ist mikilla steypu- og þakviðgerða.
Í skýrslunni er gert ráð fyrir við-
gerðum að upphæð 80-100 millj-
ónir króna, eftir því hvort um er
að ræða steypuviðgerðir eða hvort
skólinn verði klæddur að utan.
Skiptist upphæðin niður á fjögur
ár. Matsskýrslunni var vísað til um-
fjöllunar í mennta- og menningar-
málanefnd og til gerðar fjárhags-
áætlunar. Þá var sveitarstjóra falið
að koma skýrslunni til kynningar í
innanríkisráðuneyti og hjá Jöfnun-
arsjóði sveitarfélaga vegna umræðu
um þátttöku sjóðsins í viðhaldi hús-
eigna sem fluttust til sveitarfélaga
frá ríkinu við tilfærslu grunnskóla
landsins á sínum tíma.
kgk
Skólahúsið á Reykhólum þarfnast viðhalds
Hjónabandssæla hefur löngum
verið vinsæl á veisluborðum Ís-
lendinga. Kakan þykir sérlega góð
með kaffi eða kaldri mjólk og hent-
ar vel í nestisboxið. Hún er einföld
og ekki spillir að oftar en ekki á
fólk töluvert af aðalhráefninu inni
í skáp, allavega þeir sem eru dug-
legir að sulta rabarbara. En þó að
rabarbarasultan standi ávallt fyr-
ir sínu og sé fyrir mörgum ómiss-
andi hluti af hjónabandssælunni,
þá er vel hægt að baka kökuna
með annarri tegund sultu. Blá-
berjasultan hentar einstaklega vel
í þennan bakstur og hvetjum við
sem flesta til að prófa, enda nóg til
af bláberjum í landshlutanum um
þessar mundir. Berjasprettan með
eindæmum góð og auðvelt ætti að
vera að ná í fötur fullar af berjum til
að sulta og njóta.
Bláberja hjónabandssæla
200 gr smjör við stofuhita
170 gr haframjöl
170 gr hveiti
100 gr fínn strásykur
1 tsk. matarsódi
bláberjasulta
Aðferð:
Hitið ofninn í 200°C. Setjið smjör,
haframjöl, hveiti, sykur og matar-
sóda í stóra skál og blandið saman
með höndunum. Það má einnig nota
hrærivél og hræra rólega. Takið 2/3
af deiginu og þrýstið því ofan í smurt
form. Breiðið vel úr bláberjasultu yfir
deigið og stráið svo restinni af deig-
inu yfir sultuna. Bakið í 30 mínútur
í miðjum ofni.
Gott er að bera kökuna fram með
rjóma eða ís.
Hjónabandssæla með bláberjasultu
Freisting vikunnar