Bændablaðið - 18.06.2020, Blaðsíða 31

Bændablaðið | Fimmtudagur 18. júní 2020 31
ÍSLAND ER LAND ÞITT
Lely Center Ísland
Reykjavík: Krókháls 5f – Sími 414 0000 – www.vbl.is
Akureyri: Óðinsnes 2 – Sími 464 8600
ZETOR
VARAHLUTIR

Uppfyllir staðalinn EN 20345: 2011 S5 CI SRC
Stærðir: 38-48
NoraMax S5 öryggisstígvél
Verð: kr. 10.990,-
KH Vinnuföt • Nethyl 2a • 110 Reykjavík • Sími: 577 1000 • info@khvinnufot.is • www.khvinnufot.is
Einstaklega létt og lipur öryggisstígvél
með tá- og naglavörn. Stígvélin eru
framleidd úr pólýúretan sem gerir þau
létt og slitsterk. Mjúk innlegg fylgja með.

Heimilisiðnaðarsafnið á Blönduósi:
Ný og óvenjuleg sumarsýning opnuð
Sumaropnun Heimilis iðnaðar­
safnsins á Blönduósi hefur nú
tekið gildi og er opið alla daga frá
kl. 10 til 17 fram til 31. ágúst en
eftir það er opnað fyrir hópa eftir
samkomulagi.
Við sumaropnun er ævinlega
boðið upp á nýja sérsýningu og í þetta
sinn er það Arkir bókverkahópur
sem stendur að sumarsýningunni.
Innan hans eru 11 listakonur,
nokkrar erlendar listakonur eiga
einnig verk á sýningunni en þær
eiga það sameiginlegt að hafa
dvalið á Textíllistamiðstöðinni í
Kvennaskólanum á Blönduósi.
Bóklist og textíllist
tvinnast saman
Nafn sýningarinnar vísar til nýrra
„Spora“ sem má ef til vill rekja til
troðinna slóða, rótgróinna aðferða
og leiða í íslensku textílhandverki
að fornu og nýju. Nokkur verkanna
hafa beina skírskotun til muna
Heimilisiðnaðarsafnsins, vísa til
minninga fyrri kynslóða, textílhefða,
útsaums, vefnaðar, jurtalitunar, auk
þess að vera innblásin af náttúru
Íslands, menningu kvenna og sögu.
Sjaldgæft er að listgreinar á borð við
bóklist og textíllist tvinnist saman
en hér ná listakonurnar að nýta sér
tækni og aðferðir textíllista við
bókverkagerð og sameina þannig
myndlist, hönnun og handverk.
Fram kemur á vef Heimilis­
iðnaðarsafnsins að sýningin sé
einstaklega falleg og muni veita
safngestum nýja og fjölbreytta
sýn á margs konar handíð „og
hve óendanlega er hægt að nýta
safnkostinn sem uppsprettu
hugmynda að nýrri nálgun til ólíkra
verka“.
Vegna sérstakra aðstæðna voru
ekki tök á að opna sýninguna
formlega en vonir standa til að það
verði gert síðar í sumar.
KLETTUR / SALA OG ÞJÓNUSTA / KLETTAGARÐAR 8-10
104 REYKJAVÍK / 590 5100 / klettur.is
Eigum á lager nýja kynslóð af MultiOne EZ-7
liðléttingum sem eru 100% rafknúnir með
góða endingu á rafhlöðunni.
Frábær fjölnotavél með 1600 kg lyftigetu
og möguleika á ýmsum aukahlutum.
Vélarnar afhendast með skóflu og taðgreip.

Hafðu samband við Ívar Atla í síma 590 5116
eða sendu línu á iab@klettur.is.
Ný kynslóð
100% rafmagn!
Arkir, bókmenntahópur stendur að sumarsýningu
Heimilisiðnaðarsafnsins í ár.
er að gera mjaltir hagkvæmari.
„Þetta kemur allt saman, við lærum
eitthvað nýtt í hvert sinn sem við
mjólkum.“

Fetaostur og konfekt
Hún frystir mjólkina og segir hana
ekki tapa eiginleikum sínum við það.
„Sauðamjólk er ein næringar­
ríkasta mjólk í heimi og hefur marga
kosti aðra, það er til að mynda hægt
að búa til þrisvar sinnum meira af
osti úr sama magni af sauðamjólk
heldur en kúamjólk. Nýtingin er
mun betri,“ segir Ann­Marie, sem
sinnir framleiðslunni að haustinu. Í
fyrra gerði hún m.a. fetaost sem kall­
aðist Kubbur. Hann var til með mis­
munandi kryddlegi en Ann­Marie
notaði meðal annars chili, rósmarín
og hvítlauk. Viðtökur neytenda voru
mjög góðar. „Það var mikil eftir­
spurn eftir þessum osti og fólki þótti
hann góður,“ segir hún.
Vöruþróun er í gangi og telur hún
ekki ólíklegt að bjóða upp á fleiri
vörur úr sauðamjólk þegar fram
líða stundir. Þegar framleiðir hún
gæðakonfekt þar sem hún nýtir mysu
sem til fellur við ostagerðina.
Konfektið var selt í viðarkössum
sem framleiddir voru úr lerki úr
Fljótsdalnum. „Konfektið sló í gegn,
fólk var mjög hrifið af því og það var
mjög vinsælt. Það skiptir líka miklu
máli að geta nýtt mysuna og gert úr
henni verðmæti.“
Ann­Marie hefur farið með
vörur sínar á markaði, meðal annars
REKO og jólamarkað austfirskra
skógarbænda þar sem vörur hennar
hafa gengið mjög vel. Þá hefur hún
einnig framleitt upp í pantanir frá
fólki.
„Ég var einkum og sér í lagi með
mínar vörur á Austurlandi í fyrra og
það var aðalmarkaðssvæðið, en ef til
vill mun ég horfa til fleiri landshluta
og þá kannski höfuðborgarsvæðisins
þegar framleiðslan er komin á
rekspöl.“
Sjálfbærni og matargerð
Ann­Marie hefur búið á Íslandi
frá árinu 2016, en hún ólst upp í
norðurhluta Þýskalands. Hún er
með meistaragráðu í menningarlegri
mannfræði frá Johannes­Gutenberg
Universität í Mainz. Áhugamál
hennar eru m.a. sjálfbærni og
matargerð en hún hefur sótt
fjölmörg námskeið á þeim sviðum,
m.a. hjá Hússtjórnarskólanum á
Hallormsstað, ostagerðarnámskeið
á Erpsstöðum og setið ísgerðar­
námskeið í útlöndum.
„Ég er einnig í sambandi við
fólk hér og hvar í heiminum sem er
að framleiða vörur úr sauðamjólk
og afla mér þannig þekkingar. Ég
hef nýtt fríin mín til að heimsækja
erlend bú sem vinna úr sauðamjólk.
Áhuginn er mikill og ég geri ráð
fyrir að fleiri vörur líti dagsins ljós
í fyllingu tímans,“ segir Ann­Marie.
/MÞÞ
Konfekt úr gæðasúkkulaði með fyllingu úr sauðamjólk og/eða mysu. Kassarn-
ir voru framleiddir úr lerki úr Fljótsdal, Hörður Már Guðmundsson smíðaði
þá. Í kössunum eru upp lýsingar um félagið Sauðagull og um lerkikassann
sjálfan. Í staðinn eru spjöld með upplýsingum um félagið Sauðagull og um
lerkikassa. Viðskiptavinir geta fengið áfyllingu á kassann í haust eða vetur,
nú eða notað hann áfram í annað.