Víkurfréttir - 11.11.2020, Page 9

Viðskipti á veirutímum hafa aukist í matvöruversluninni Kosti í Njarðvík. Hjónin Arna Hrönn
og Gunnar Felix hafa staðið vaktina í fjórtán ár. Sextíu ára verslunarsaga á sama stað.
„Þetta hefur gengið vel og það hefur verið aukning hjá okkur að undanförnu,“ segja þau
Arna Hrönn Sigurðardóttir og Gunnar Rúnarsson, eigendur hverfisverslunarinnar Kosts í
Njarðvík. Þau segja að margir nýir viðskiptavinir hafi haft það á orði að það væri betra að
koma í minni verslun vegna Covid-19 og það megi rekja aukninguna til veirunnar. „Þetta
hefur gengið mjög vel en aukið atvinnleysi er áhyggjuefni og veturinn framundan sömu-
leiðis,“ segir Gunnar.
Í húsnæði Kosts er löng hefð fyrir
matvöruverslun en Fíabúð opnaði
á sama stað árið 1960 þegar Friðjón
Jónsson hóf rekstur í Njarðvík. Þau
segja að það séu margir fastir við-
skiptavinir og það sé misjafnt hvað
þeir koma oft. „Nágrannar okkar
hérna í hverfinu segja að við séum
eiginlega framhald af eldhúsinu,“
segir Arna og hlær. Hverfisverslanir
eru þekktar fyrir að vera með langan
opnunartíma en Kostur opnar eld-
snemma og er með opið til klukkan
tíu á kvöldin.
Gunnar segir að þau reyni að hafa
vöruverð eins lágt og mögulegt er
en innkaup þeirra eru eins og gefur
að skilja minni hjá birgjum en stór-
verslanir gera og því fái þau vörurnar
ekki á eins lágu verði. „Við fáum samt
að heyra að við séum með hagstætt
vöruverð og stundum meira að segja
lægra en í stórverslunum á svæðinu.
Sumir gera hér stórinnkaup hjá
okkur,“ segir Gunnar.
Kostur hefur verið þekktur fyrir
að vera með ótrúlega mikið vöru-
úrval miðað við stærð verslunar-
innar. Séu viðskiptavinir með óskir
um eitthvað sem sé ekki til í búðinni
þá sé hægt að útvega vöruna fljótt
og vel. Hjónin segja að þetta sé mikil
vinna. „Maður er vakandi og sofandi
yfir þessu. Þetta gengur þannig. Við
erum á fullu í þessu og okkar fólk,“
segja þau og margir nýta sér að fá
ferskar vörur eins og nýjan fisk og
kjötvörur í hverfisversluninni en
auðvitað er allt það helsta á boð-
stólum í Kosti.
Þau hjón hafa rekið Kost frá árinu
2006 en þau tóku við rekstrinum af
Rúnari Lúðvíkssyni, föður Gunnars,
sem byrjaði í verslunarrekstri 1994 í
Keflavík en rak einnig Kost í nokkur
ár. Í viðtali við þau hjón í Víkurf-
réttum árið 2012 segir fyrirsögnin
margt um þessa skemmtilegu hverf-
isverslun: „Vinalegt andrúmsloft og
þjónusta og vöruúrval með besta
móti.“ Og það stendur enn.
Framlenging á eldhúsinu
10 FIMMTUdagUrInn 5. janúar 2012 • VÍKURFRÉTTIR
Flestir þekkja verslunina undir
nafninu Fíabúð, en hún virðist
blómstra ágætlega í núverandi
árferði og mitt á milli tveggja
stórverslana. Margir íbúar Reykja-
nesbæjar hafa á orði að þarna sé
vinalegt andrúmsloft og þjónusta
og vöruúrval með besta móti. Hver
sem skýringin er á velgengni Kosts
þá kíkti blaðamaður í heimsókn til
Gunnars þar sem hann sat á afar
litlum lager verslunarinnar. Faðir
hans Guðmann Rúnar Lúðvíks-
son, sem nýlega er kominn á eftir-
laun sat innar í enn minna rými
og grúskaði í pappírsvinnu. „Hann
kemur enn hingað karlinn, enda
hefur hann aldrei verið vanur að
sitja kyrr í langan tíma í einu,“ segir
Gunnar en faðir hans, sem alltaf
er kallaður Rúnar rak verslunina
um tíma áður en Gunnar tók við
keflinu.
„Þegar ég kaupi Hólmgarð árið
1994 þá eru flestir kaupmennirnir
á horninu að hætta. Þá fór maður
að leita hugmynda út fyrir land-
steinana. Maður heyrði af dönskum
kaupmönnum sem voru að rífa sig
upp aftur og voru að sérhæfa sig
svolítið og reyna að gera hlutina
svolítið öðruvísi,“ segir Rúnar en
hann mætir enn á skrifstofuna eins
og áður kom fram og börn þeirra
hjóna hjálpa einnig til í litla fjöl-
skyldufyrirtækinu.
Kostur er hluti af Þín verslun sem
er innkaupakeðja fjögurra verslana:
Melabúðarinnar í Vesturbæ, Kass-
ans í Ólafsvík, Miðbúðarinnar við
Seljabraut í Reykjavík og Kostar.
Fyrir u.þ.b. tuttugu árum voru 20
verslanir inni í keðjunni en nú
standa fjórar eftir. Keðjan sér um
innkaupasamninga við framleið-
endur og stórkaupmenn og sam-
eiginlega markaðssetningu verslan-
anna að hluta til. Gunnar segir að
Melabúðin sé kannski ekki bein
fyrirmynd að verslun þeirra hjóna
en það sé frábær búð sem ekki sé
slæmt að vera líkt við, sannarlega
megi taka hana til fyrirmyndar.
Erfitt að keppa við risana
Gunnar segir samkeppnina við
risana allt í kring vera djöfullega,
bilið milli búðanna er að hans
mati allt of mikið þegar kemur
að verði en hins vegar séu þau að
rembast eins og rjúpan við staurinn
við að keppa við stærri búðirnar.
Það segir Gunnar takast ágætlega.
„Við erum ánægð á meðan við
›› Matvöruverslunin Kostur í Njarðvík gengur vel í erfiðri samkeppni við matvörurisana.
›› Hálfrar aldar saga matvöruverslunar á sama stað:
Vinalegt andrúmsloft og þjónusta
og vöruúrval með besta móti
„Við fundum mikið fyrir því hjá Njarðvíkingunum að
það hafi vantað svona búð, sérstaklega þegar við fórum
af stað með þetta,“ segir Gunnar Felix Rúnarsson sem
rekur verslunina kost við Holtsgötu í Njarðvík ásamt
Örnu Hrönn Sigurðardóttur, konu sinni. Þau hafa rekið
verslunina allar götur síðan 2006 en húsnæðið er fyrir
löngu orðið samofið sögu Njarðvíkur enda staðið verslun
þar frá árinu 1960.
Fíabúð eins og verslunin er gjarnan kölluð í daglegu tali Njarðvíkinga, hefur verið einn af
hornsteinum Njarðvíkur allt frá því á fyrri hluta
20. aldar. Þeir Friðjón Jónsson og Sigurður Guð-
mundsson komu fyrst verslun í Njarðvík á tryggan
grunn árið 1939 þegar þeir reistu lítið verslunarhús
á Þórukotslóðinni. Friðjón og Karl Oddgeirsson
uppeldissonur hans réðust í það að reisa húsnæðið
á horni Borgarvegs og Holtsgötu árið 1959 þar sem
það hefur staðið síðan og hýsir nú verslunina Kost.
Þegar Friðjón hætti með búðina upp úr 1970 hafa
ýmsir aðilar komið að rekstri búðarinnar.
höfum laun út úr þessu en þetta er
engin peningavél,“ segir Gunnar
og hlær við. Hann segir þetta vera
skemmtilegt og gefandi starf þar
sem þau hjónin hitti mikið af fólki
og hafi kynnst sumum þeirra vel.
Hann segir hvern dag jafnframt
vera skemmtilegan og fjölbreyttan.
Þeir feðgar segja reksturin hafa
gengið bærilega en til þess að þetta
geti gengið þá þurfi að vera til vörur
og smá sérstaða. „Fólk þarf að finna
fyrir því að við séum að vinna okkar
vinnu og maður þarf að ver stöð-
ugt á tánum, segir Gunnar. Rúnar
bætir svo við: „Það er nú þannig
að þú kemur tvisvar og biður um
einhvern hlut og h nn er ekki til,
þá eru allar líkur á því að þú farir
eitthvert annað,“ segir Rúnar. „Hjá
okkur er það líka þannig að einhver
Jón Jónsson úti í bæ kemur til okkar
af því að við eigum til einhverja
ákveðna vöru, þá þurfum við að
passa upp á að sú vara sé alltaf til,
jafnvel þó að þetta sé eini einstak-
lingurinn sem kaupir þessa vöru.
Það gerir okkar verslu sérstaka.“
Miðað við f rmetrafjölda þá er
vöruúrvalið gott í e sluninni
en Gunnar segir að oft hafi hann
langað í meira pláss. Búðin er þó
ágætlega stór að hans sögn en að-
staðan mætti vera betri. Lager-
pláss er takmarkað og aðstaða fyrir
starfsfólk alls ekki stór. „Það er samt
ekkert samasemmerki milli góðrar
afkomu og stærðar búðarinnar,“
bætir Rúnar við.
Sárvantar kjötborð
á Suðurnesjum
Oft hefur verið rætt um að koma
upp kjötborði í Kosti en umstangið
í kringum það yrði töluvert. „Þar
kemur inn gríðarleg reglugerð og
við þyrftum líklega að byggja við
húsið,“ segir Gunnar. Faðir hans
man tímana tvenna þegar kemur
að verslun og hann rifjar upp
þegar hann var að hefja rekstur í
Hólmgarði árið 1994. „Ég get nú
sag þé það að þegar ég var að byrja
þar þá var þ r kjötborð eins og í
flest ver lunum á þeim tíma. Ég
var einungis búinn að reka búðina
í rúma tvo mánuði þegar ég ákvað
að hætta með kjötborðið og fór að
forpakka öllu kjöti. Þá sögðu aðrir
sem voru tengdir verslunarrekstri
að ég yrði nú snöggur að fara á
hausinn eftir þetta. Það voru hins
vegar ekki liðin nema 2-3 ár þangað
til að allir nema Samkaup voru
búnir að henda út kjötborðinu, svo
hentu þeir því út á endanum,“ segir
Rúnar og hlær við.
Hann segir það vera dýrt að vera
með kjötborð. „Þar þarftu að vera
með eina manneskju fyrir innan
öllum stundum á meðan búðin er
opin. Það er líka óhemju vinna að
gera allt klárt á morgnana. Síðan
þarf að vera með aðstöðu til að
hantera kjöt, helst þarf fagmann í
því. Til þess að það gangi að vera
með kjötborð þarf töluvert mikla
verslun, þess vegna skildi ég aldrei
þá ákvörðun að taka kjötborðið úr
Samkaupshúsinu á sínum tíma.“
Hann er þeirrar skoðunar að þá
hefðu þeir hjá Samkaupum átt að
fara meira í áttina að því sem er í
gangi hjá Fjarðarkaup í Hafnarfirði
en að fara að keppast við Bónus,
það sé afar erfitt. Þeir feðgar eru
sammála um það að það sé skömm
af því að ekki sé kjötborð á Suður-
n sjum.
Eru ekki í v rðst íði
Varðandi samkeppnina þá er
Gunnar ekki mikið að eltast við
verðstríðið. „Um leið og maður er
farinn að velta því of mikið fyrir
sér hvort að þú sért á sama róli og
hinir hvað verðið varðar þá held ég
að maður gleymi því að hugsa um
gæðin. Það er t.d. orðið þannig hjá
þessum stóru verslunum að þeir
eru með starfsfólk sem gerir ekkert
annað en að kanna verðið hjá
keppinautunum. Þannig er það nú
ekkert hjá okkur smærri búðunum
og það sést bara best á því að
fólk kemur mikið hingað því við
reynum að hafa þetta persónulegt
og vinalegt. Þó eru stórmarkaðirnir
Kostsfjölskyldan, Gunnar Felix Rúnarsson, Arna Hrönn Sigurðardóttir og Kamilla Sól Gunnarsdóttir.
Verslunarhúsið hefur ekki breyst mikið í áranna rás. Hér er
verslunin undir merkjum Fíabúðar og eins og sjá má hefur oft
verið fjör á bílastæðinu. Myndirnar eru yfir 20 ára gamlar.
Verslunarhúsið h f i r yst ikið í áran a rás. Hér er
verslunin undir merkjum Fíabúðar og eins hefur
oft verið fjör á bílastæðinu. My dirnar eru yfir tuttugu
ára gamlar nema sú efsta sem var tekin í vikunni.
Einn af hornsteinum Njarðvíkur. Verslun í 60 ár:
Fíabúð, eins og verslunin er jafnvel en svo kölluð í daglegu tali Njarðvíkinga, hefur verið einn af hornsteinum
Njarðvíkur allt frá því á fyrri hluta 20. aldar. Þeir Friðjón Jónsson og Sigurður Guðmundsson komu fyrst
verslun í Njarðvík á tryggan grunn árið 1939 þegar þeir reistu lítið verslunarhús á Þórukotslóðinni. Friðjón
og Karl Oddgeirsson, uppeldissonur hans, réðust í það að reisa húsnæðið á horni Borgarvegs og Holtsgötu
árið 1959 þar sem það hefur staðið síðan og hýsir nú verslunina Kost. Eftir að Friðjón hætti með búðina
upp úr 1970 hafa ýmsi aðilar komið að rekstri búðarinnar. Me Friðjóni á myndinni til vinstri er dóttir
hans, Sigríður Friðjónsdóttir, og au vitað býr hún rétt hjá versluninni.
10 FIMMTUdagUrInn 5. janúar 2012 • VÍKURFRÉTTIR
Flest r þekkja versluni a undir
nafninu Fíabúð, en hún virðist
blómstra ágæ lega í núverandi
árferði og mitt á milli tv ggja
stórverslana. Margir íbúar Reykja-
nesbæjar hafa á orði að ar a sé
vinalegt andrúmsloft og þjónusta
og vöruúrval með besta mót . Hver
sem skýringin er á velgengni Kosts
þá kíkti blaðamaður í heimsókn til
Gunnars þar sem h n s t á fa
litlum lager verslunarinnar. Faðir
ha s Guðmann Rúnar Lúðvíks
son, sem ýlega er ko i n á eftir-
laun sat innar í enn minna rými
og grúskaði í pappírsvinnu. „Hann
k mur e hingað karlinn, enda
hefur hann aldrei verið vanur að
sitja kyrr í langan tíma í einu,“ segir
Gunnar en faðir hans, s m alltaf
er kallaður Rúnar rak ve slunina
um tíma áður en Gunnar tók við
keflinu.
„Þegar ég kaupi Hólmgarð árið
1994 þá eru flestir kaupmennirni
á horninu að hætt . Þá fór m ður
að leita hugmynda út fyrir land-
steinana. Maður heyrði af dönskum
kaupmönnum sem voru að rí
upp aftur og voru að sérhæfa sig
og reyna að gera hlutina
svolítið öðruvísi,“ segir Rúnar en
hann mætir enn á skrifstofuna eins
og áður kom fram og börn þeirra
hjóna hjálpa e nig til í litla fjöl-
skyldufyrirtæk nu.
Kostur er hluti f Þín verslun sem
er innkaupakeðja fjögurra verslana:
Melabúðarinnar í Vesturbæ, Kass-
ans í Ólafsvík, Miðbúðarinnar við
Seljabraut í Reykjavík og Kostar.
Fy ir u.þ.b. tuttugu ár m voru 20
verslanir inni í keðjun i en nú
standa fjór r eftir. Keðjan sér um
innkaupasamninga við framleið
ndur og stórkaupme n og sam
eiginlega markaðssetni gu v rslan-
anna að hluta til. Gunnar segir að
Melabúðin sé kannski ekki bein
fyrirmynd að ve slun þ irra hjóna
en það sé frábær búð sem ekki sé
slæmt að vera líkt við, sa n lega
megi taka hana til fyrirmyndar.
Erfitt að keppa við risana
Gunnar segi samkeppnina við
risana allt í kring vera djöfullega,
bilið milli búðanna er að hans
mati allt of mikið þegar kemur
að verði e hins vegar séu þau að
rembast ins og rjúpan v ð staurinn
við að keppa við stærri búðirnar.
Það segir Gunnar takast ágætlega.
„Við erum ánægð á meðan við
›› Matvöruverslunin Kostur í Njarðvík gengur vel í erfiðri samkeppni við matvörurisana.
›› Hálfrar aldar saga matvöruverslunar á sama stað:
Vinalegt andrú sloft og þjónusta
og vöruúrval eð besta óti
„Við fundum mikið fyrir því hjá Njarðvíkingunum að
það hafi vantað svona búð, sérstaklega þegar við fórum
af stað með þetta,“ segir Gunnar Felix Rúnarsson sem
rekur verslunina kost við Holtsgötu í Njarðvík ásamt
Örnu Hrönn Sigurðardóttur, konu sinni. Þau hafa rekið
verslunina allar götur síðan 2006 en húsnæðið er fyrir
löngu orðið samofið sögu Njarðvíkur enda staðið verslun
þar frá árinu 1960.
Fíabúð eins og verslunin er gjarnan kölluð í daglegu tali Njarðvíkinga, hefur verið einn af
hornsteinum Njar víkur allt frá því á fyrri hl ta
20. aldar. Þeir Friðjón Jónsson og Sigurðu Guð-
m ds on komu fyrst v rslun í Nj r ík á trygga
grunn árið 1939 þegar þeir reistu lítið verslunarhús
á Þórukotslóðinni. Friðjón og Karl Oddgeirsson
uppeldiss nur hans réðust í það að reisa húsnæðið
á horni Borgarvegs og Holtsgötu árið 1959 þ r sem
það hefur staðið síðan og hýsir nú verslunina Kost.
Þega Friðjón hætti með búðina upp ú 1970 hafa
ýmsir aðilar komið að rekstri búðarinnar.
höfum laun út úr þes u en þetta e
engin peningavél,“ segir Gunnar
og hlær við. Hann segir þetta vera
kemmtilegt og gefandi st rf þar
sem þau hjó in hitti ikið af fólki
og hafi kynnst sumum þeirra vel.
Hann segir hver dag jafnframt
vera skemmtil an og fjölbreyttan.
Þ ir feðgar segja reksturinn haf
ngið bærilega en til þ ss að þetta
geti gengið þá þurfi að vera til vörur
og smá sérsta a. „Fólk þarf að finna
fyrir því að vi séum að vinna okkar
vinnu og maður þarf að vera stöð-
ugt á tánum, segir Gun ar. Rú ar
bætir svo við: „Það er nú þannig
að þú kemur tvisvar og biður um
einhvern hlut og hann er ekki til,
þá eru allar líkur á því að þú farir
eitthvert annað,“ segir Rúnar. „Hjá
okkur er það líka þannig að einhve
Jón Jónsson úti í bæ kemur til okkar
af því að við eigum til einhverja
ákveðna vöru, þá þurfum við að
passa upp á að sú vara sé alltaf til,
jafnvel þó að þetta sé eini einstak-
li gurinn sem kaupir þes a vöru.
Það gerir okka verslun sérstaka.“
Miðað ið fermetr fj lda þá er
vöruúrv lið ott í v rslunin i
en Gunnar segir að oft hafi hann
langað í meir pláss. Búðin er þó
ágætlega stór að hans sögn en að
staðan mætti vera betri. Lager-
pláss er takmarkað og aðstaða fyrir
starfsfólk alls ekki stór. „Það er samt
ek ert samasemmerki milli góðrar
afkomu og stærðar búðarinnar,“
bætir Rúnar við.
Sárvanta kjötborð
á Suðu nesju
Oft hefur verið ræ t um að koma
upp kjötborði í Kosti en ums angið
í kringum það y ði töluvert. „Þar
kemur inn gr ðarleg reglu erð og
við þyrftum líklega að byggja við
húsið,“ segir Gu ar. Faðir hans
man tímana tvenna þegar kemur
að verslu og hann rifjar upp
þegar hann var að hefja rekstur í
Hólmgarði árið 1994. „Ég get nú
sagt ér þ ð að þeg r ég var að byrja
þar þá var þar kjötborð eins og í
flestum verslunum á þeim tíma. Ég
var einungis búinn að reka búðina
í rúma tvo mánuði þegar é ákv
að hætta með borðið og fór að
forpakka öllu kjöti. Þá sögðu aðrir
sem voru te gdir verslunarrekstri
að ég yrði nú snöggur að fara á
hausinn eftir þetta. Það voru hins
veg r ekki liðin nema 2-3 ár þangað
til að allir ema Samkaup voru
bú ir að henda út kjötborðinu, svo
hentu þeir því út á endanum,“ segir
Rú ar og hlær við.
Hann segir það ve a dýrt a
kjötborð. „Þar þarftu að vera
með eina manneskju fyrir in an
öllum stundum á m ðan búðin er
opin. Það er líka óhemju vinna að
gera llt klárt á morgnana. Síð n
þ rf að vera með aðstöðu til að
hantera kjöt, helst þarf fagmann í
því. Til þess að það gangi að ver
með kjötborð þarf töluvert mikla
verslun, þess vegna skildi ég aldrei
þá ákvörðun að taka kjötborðið úr
Samkaupshúsinu á sínum tíma.“
Hann er þeirrar skoðunar að þá
hefðu þeir hjá Samkaupum átt að
fara meira í áttina að því sem e í
gangi hjá Fj rðarkaup í Hafnarfirði
en að f r að keppast við Bónus,
þ ð sé afar erfitt. Þeir feðgar eru
sa mála um það að það sé skömm
af því að ekki sé kjötborð á Suður-
nesjum.
Eru kki í verðstríði
Varðandi sa keppnina þá er
Gunnar ekki ikið að elt st við
ve ðstríðið. „Um leið og ma ur e
fa inn að velta því of mikið fyrir
sér hvort að þú sért á sama ró i o
hinir hvað verðið varð r þá held ég
að maður gl ymi því a hugsa um
gæðin. Það er t.d. orðið þannig hjá
þessum ó u verslunum að þ ir
eru með starfsfólk sem gerir ekkert
annað en að kan a verðið hjá
keppinautunum. Þannig er það nú
ekkert hjá okkur smærri búðunum
og það sést bara best á a
fólk kemur mikið hingað því við
reynum að hafa þet a persónulegt
og vinalegt. Þó eru stórmarkaðirnir
Kostsfjölskyldan, Gunnar Felix Rúnarsson, Arna Hrönn Sigurðardóttir og Kamilla Sól Gunnarsdóttir.
Verslunarhúsið hefur ekki breyst mikið í áranna rás. Hér er
verslunin undir merkjum Fíabúðar og ins og sjá má hefur oft
verið fjör á bílastæðinu. Myndirnar eru yfir 20 ára gamlar.
Páll Ketilsson
pket@vf.is
Gunnar og Ar a með grímur
í Kosti á veirutímum.
„Vi fáum samt
að heyra að við
sé m með hagstætt
vöruverð og
s undum meira
að segja lægra en
í stórverslunum
á svæðinu.
Sumir g ra hér
stórinnka p hjá
okkur,“
vÍKurFrÉttir á SuðurneSJuM Í 40 ár // 9