Morgunblaðið - 02.04.2000, Blaðsíða 23

MORGUNBLAÐIÐ
SUNNUDAGUR 2. APRÍL 2000 B 23
Ari gægist út úr eldhúsinu á morgunverðarstaðnum Katy’s Komer.
áhugafólks um góðan morgunverð.
Ari segir að enn sé mikill skortur
á kokkum og öðru starfsfólki á
veitingastaði og hann hafl m.a.
fengið tilboð um að reka veitinga-
stað í virtum einkaklúbbi skammt
frá. „Ég myndi sjálfur gjarnan vilja
opna lítinn sjávarréttastað ein-
hvern daginn, en héma er mjög
erfitt að fá starfsfólk, svo ég verð
að sjá hvað setur. Hérna snýst allt
um Silicon Valley og fólk hefur
nóga peninga. Það þýðir, að við fá-
um ekki einu sinni unglinga til að
starfa við framreiðslu. Þessir
krakkar þurfa ekki að vinna. Hérna
byrjaði 15 ára stelpa að vinna, en
hún ætlaði að safna peningum svo
hún gæti keypt sér bíl þegar hún
fengi bílprófið 16 ára. A afmælis-
daginn gáfu foreldrarnir henni
splunkunýjan Ford Mustang-
blæjubíl. Þessi stúlka er reyndar
enn að vinna hjá okkur, en er samt
dæmigerð fyrir krakkana hérna,
sem hafa ekki fjárhagslegan hvata
til að vinna.“
Fólk sem fæst til að vinna þjón-
ustustörf getur gert það gott. Ari
nefnir eiginkonu kokks sem starfar
hjá honum sem dæmi. Hún rekur
hreingerningaþjónustu og hefur
engan veginn undan, þrátt fyrir að
vera búin að flytja fjölda ættingja
sinna frá Mexíkó til að starfa við
fyrirtækið. „Mexíkóarnir em harð-
duglegt starfsfólk og ég veit ekki
hvernig færi fyrir Kaliforníu ef
þeim væri vísað úr landi,“ segir
Ari. „Það er hætt við að kerfið
myndi hrynja, því þetta fólk vílar
ekki fyrir sér að vinna þau störf
sem Bandaríkjamenn telja sér ekki
lengur samboðin. Betra starfsfólk
fæ ég ekki, nema þá Islendinga.
Þeir vinna svipað og Mexíkóarnir."
Engir borða morgunverð
eins og Kanar
Það kemur ef til vill íslendingum
spánskt fyrir sjónir að veitinga-
staður þrífist á því einu að selja
fólki morgun- og hádegisverð.
Bandaríkjamenn leggja hins vegar
mikla áherslu á staðgóða máltíð í
upphafi dags og um helgar mynd-
ast stundum biðröð fyrir utan Ka-
tjfs Korner, þótt staðurinn taki
hátt í 140 manns í sæti. „Engin
þjóð borðar morgunverð eins og
Kaninn," segir Ari. íslendingar
skilja þetta alls ekki, sérstaklega
þegar ég segi þeim að hingað komi
heilu fjölskyldumar snemma á
laugardags- og sunnudagsmorgn-
um. Ég gæti hæglega opnað svona
staði um gjörvöll Bandaríkin. A
matseðlinum eru 10 mismunandi
útgáfur af Egg Benedict, egg og
beikon, hafragrautur, íslenskar
pönnukökur með rjóma, amerískar
pönnukökur, vöfflur, eggjakökur,
eggjabrauð, pylsur og steiktar
kartöflur. Ég kaupi aðeins besta
fáanlega hráefni, til dæmis er beik-
onið í þykkum sneiðum, en ekki
þunnt eins og rakvélarblöð. Matur-
inn er borinn fram á stórum fötum,
sem em tvöfalt stærri en venjuleg-
ir morgunverðardiskar og það er
tryggt að allir fá nægju sína. í há-
deginu býð ég meðal annars upp á
íslenskan fisk, reyktan lax og rækj-
ur. Staðurinn er vissulega í dýrari
kantinum, en fólk setur það ekki
fyrir sig þegar það gengur að gæð-
unum vísum. Katy’s Place í Carmel
var áreiðanlega dýrasti morgun-
verðarstaðurinn þar, en það dró
ekki úr aðsókninni, enda lögðum
við sömu áherslu á gæði.“
Ekki á
heimleið
Ari er ekkert á leiðinni til ís-
lands, þótt hann skreppi þangað í
heimsóknir af og til. Benný er iðn-
ari við íslandsheimsóknir og ætlar
þangað þrisvar sinnum á þessu ári.
Um áramótin var öll fjölskyldan
saman komin á íslandi, en Ari seg-
ir ólíklegt að það gerist aftur í
bráð. í Kaliforníu eiga þau heima.
„Ég get ekki ímyndað mér betri
stað á jörðinni að búa og starfa á
en Norður-Kaliforníu. Veitinga-
staðurinn gengur mjög vel, hvergi
er hægt að nálgast betra hráefni og
veðrið leikur við mann. Hér þykir
okkur best að vera.“
BBBISH

11 : |
Jóga gegn kvíða með Ásmundi Gunnlaugssyni
hefs! 4. apríl - þri. og fim. kl. 19.30
4ra vikna uppbyggjandi námskeið, m.a. byggt á eigin reynsiu Ásmundar, fyrir
þá, sem eiga við streitu, kvíða og fælni að stríða og/eða eru að ganga í gegn-
um miklar breytingar í lifinu. Kenndar verða leiðir til þess að slaka á og öðlast
aukið frelsi og lífsgleði. Engin reynsla eða þekking á jóga nauðsynleg.
Ásmundur tekur fyrir þætti eins og jógaleikfimi (asana), öndun, slökun og
andleg lögmál, sem stuðla að velgengni, jafnvægi og heilsu.
Stundaskráin gildir frá og með 3. april nk.
Ásmundur
Opnir jógatímar -
Tími Mánud. Þriðjud. Miðvikud. Fimmtud. Föstud. Laugard
12.10-13.00 Yoga Yoga Yoga
16.20-17.10 Yoga Yoga Kl. 9-10 Yoga
17.20-18.10 Yoga Yoga Yoga
18.15-18.45 Hugleiðsla
18.20-19.10 Yoga Yoga Yoga Yoga
19.30-20.45 Byrjendur’ Byrjendur* -
Næsta grunnnámskeið með Daníel Bergmann hefst 5. apríl. Mán. og mið. kl. 19.30 (8 skipti).
HALUR OG SPRUND ehf.
YOGA^
STUDIO
VíSA
Auðbrekku 14, Kópavogi,
sími 5-44-55-60.
www.yogastudio.is
halur@yogastudio.is
Biotone nuddvörur, Oshadhi ilmkjarnaolíur
og Custom Craftworks nuddbekkir
Hefur þú fengið áðgjaldayfiriitið?
Lífeyrissjóður verzlunarmanna hefur sent sjóðfélögum
yfirlit yfir móttekin iðgjöld á tímabilinu 1. september
1999 til 29- febrúar 2000. Ekki er óeðlilegt að greiðsiur
fyrir mánuðina desember 1999 til febrúar 2000 vanti
á yfirlitið.
Yfiriit b séreignardeíldí
Yfirlit hafa verið send til þeirra sem greiddu í séreignar-
deild Lífeyrissjóðs verziunarmanna fyrir tímabilið
1. júlí til 31. desember 1999.
Mikilvægt að bera saman
yfiriit og launaseðíai
Hafir þú ekki fengið yfirlit, en dregið hafi verið af
launum þínum í Lífeyrissjóð verzlunarmanna, eða ef
launaseðlum ber ekki saman við yfirlitið, þá vinsamiegast
hafið samband við viðkomandi fyrirtæki og/eða inn-
heimtudeild sjóðsins hið allra fyrsta og eigi síðar en
1. maí nk.
Gættu réttar þínsf
Verði vanskil á greiðslum iðgjalda í lífeyrissjóð geta
dýrmæt lífeyrisréttindi glatast.
LÍFEYRISSJÓÐUR VERZLUNARMANNA
Sími 580 4000, Myndsendir 580 4099.
Heimasíða: www.live.is, Netfang: skrifstofa@live.is
Skrifstofa sjóðsins er opin frá kl. 9 -17.
Frá 1. maí n.k. verður skrifstofa sjóðsins opin
frá kl. 8.30 -16.30.
Húsi verslunarinnar 4. og 5. hæð, 103 Reykjavík.
EINN TVEIR OG ÞRlR 136.019