Dagblaðið Vísir - DV - 30.03.1985, Page 18

18
DV. LAUGARDAGUR 30. MARS1985.
iM U

.

K wjm
Það er vel við hæfi að SS kynni nýtt ljúfmeti skömmu
fyrir páska: Jurtakrydduð og rauðvínslegin lamb-
alæri. Páskalambið er ómissandi yfir hátíðirnar.
.
Helldsölubirgðir: SS Skúlagötu (s. 25355) og
Kópavogi (s. 72000).

Jurtakryddað eða rauðvínslegið
lambalæri frá SS
700 g kartöflur
2 stórir laukar
Hitið ofninn í 180°C. Flysjið kartöflurnarog
laukana, sneiðið niður og raðið sneiðunum
á botninn á stóru fati. Stráið dálitlu salti yfir.
Setjið síðan lærið ofan á sneiðarnar og lokið
fatinu. Kjötið er steikt í 2 klukkustundir.
Hæg steiking tryggir að kjötið helst meyrt
og gott.
Berið hrásalat frá SS og uppáhalds græn-
metið fram með matnum.
Uppskriftin dugar rífiega fyrir 4 veislugesti.
Uppskríft I

.