Dagblaðið Vísir - DV - 01.10.1994, Side 8

8
Vísnaþáttur
Mús undir
fjalaketti
Margt hefur moldviðriö þyrlast Fyrir þá var eitt sinn lögð þessi
upp þessi síðustu misseri og ekki spuming.Hvererhugmyndþínum
sist meðal okkar alþýðuflokks-
manna.
Miðað við stöðu flokksins og
horfur í landbúnaðarmálum má
kannski segja að viö séum eins og
mús undir ijalaketti. Vísa þessi,
sem Egill Jónasson og Friðrik
Jónsson, póstur á Kraunastöðum,
ortu í sameiningu lýsir kannski
ástandi flokksins í upphafi siðvæð-
ingar:
Upp er skorið, engu sáð
allt er í varga ginum.
Þeir sem aldrei þekktu ráð
þeir eiga aö bjarga hinum.
Einar Kristjánsson frá Hermund-
arfelli kvað þessa vísu er tveir vin-
ir hans gengu í stúku:
Allt sem gleði áður jók
óöum fer aö dvína’
Drottinn gaf og drottinn tók
drykkjubræður mína.
Baldur nokkur Baldvinsson,
kenndur við Ófeigsstaði og bóndi
þar, fór eitt sinn til Þýskalands. í
reisu sinni gekk Baldur fram hjá
glugga nokkrum þar sem mynda-
stytta af konu var til sýnis. Þegar
kappinn hafði horft um stund á
myndastyttuna veitti hann því at-
hygli að stóratáin hreyfðist. Þegar
Egill Jónasson frétti um þessa upp-
lifun Baldurs orti hann:
Baldur vék burt með hægð
blómrós er lyfd tá.
„Svona er feöranna frægð
falhn í gleymsku og dá.“
Á fundi sem haldinn var á Ófeigs-
stöðum var margt um manninn og
var kaffi drukkið í tveim hópum.
Meðal gesta var Egill Jónasson og
lenti hann í seinni hópnum. Vék
hann sér að vini sínum, Baldri
bónda og oddvita, og kvað:
Vistarsveltu vesæls manns
vitnar beltisstaður.
Er í keltu oddvitans
utanveltumaður.
Baldur svaraði:
Illa föngin endast þeim
oft er svöngum býður,
þar sem löngum hópast heim
hungurgöngu lýður.
Milli þeirra Egils og Karls Sig-
tryggssonar á Húsavík gengu
kunningjaglettur. Úthlutunar-
nefnd skálda og listamannalauna
veitti Agli eitt sinn nokkra viöur-
kenningu án þess aö hann hefði
gefiö út bók. Kvað þá Karl:
Mörg hafa skáldin vaðalsvirk
vonir manna svikið.
Egill þáði þagnar styrk
og þótti batna mikið.
Gamall bóndi og hestamaður var
krafinn sagna um heilsufar sitt.
Kvaðst karl vera orðinn fremur
fótasár og forna þrekið brostið, en
sér þætti enn þá gaman að koma á
hestbak. Um þetta kvað Egill:
Næstrnn virðist bóndinn búinn,
blómaskeiðið á enda liðið
sýnist orðinn fótafúinn,
en fmnst hann enn þá geta riðið.
Þeir kappar Baldur, Egill, Karl
og Steingrímur í Nesi voru oft
fengnir til að skemmta mönnum
með vísnamálum á samkomum og
nutu víða hylli fyrir skemmtan
þessa.
hina fullkomnu eiginkonu?
Steingrímur kvaö:
í tah skýr og.tryggðum fóst
með tígulegan og hreinan svip,
stöðug í hfsins ströngu röst
sterkt og glæsilegt móðurskip.
Egill kvað:
Konur eru erfið gáta
okkur mönnum hér og þar
Vísnaþáttur
Valdimar Tómasson
og ekki batnar ef þær láta
eins og þær væru fullkomnar.
Karl kvaö:
Ungi herra í hjónabandi
heyrðu nú mitt svar.
Konur eru ómissandi
en aldrei fullkomnar.
Baldur kvað:
Hún sé bæði lagleg, ljúf og kát,
ég lýsi henni bara svona í flýti,
að hún sé mér einum eftirlát
en Egil, Karl og Baldur fyrirlíti.
Steingrímur spyr Baldur. Hvað
er atómljóð? Hann svarar:
Atómljóðin eru í dag
öfugmælaflokkar,
sungin eins og hksöngslag
ljóðagyðju okkar.
Baldur spyr Karl: Hvað viltu
helst starfa í öðru lífi? Karl kvað:
Hugsi ég um himinveg,
helst væri bú og konu að reyna,
og verði náðin vinsamleg
vildi ég heldur meira en eina.
í þessum vísnaþönkum veltu þeir
fyrir sér hinum ólíklegustu málum
en oft voru það spurningar sem
brunnið hafa á mönnum gegnum
tíðina og gera enn í dag. Ein spurn-
ingin sem Baldur beindi að Karli
var hvernig stjónmálamenn ættu
að vera.
Svaraði Karl því svo:
Til auðs og metorða er gatan
greið,
ef guðstrúnni er kastað á reiti,
því stjónmálasiðferðið sýnir
þér leiö
frá Saurbæ að þjófaleiti.
Þaö er gömul saga en ekki ný að
við alþýðuflokksmenn verðum fyr-
ir árásum eins og þessi vísa sýnir
en ekki þekki ég höfund hennar:
Fylgið hrynur, fölnar ljós
fólkið missir trúna.
Höndin sem að hélt á rós
heldur á flösku núna.
LAUGARDAGUR 1. OKTÓBER 1994-
Matgædingur vikuimar
Sítrónusteikt
lambalæri
- og danskar kjötbollur
Sævar Pétursson, verkfræðingur
og byggingafulltrúi í Sandgerði,
ætlar að verða við áskorun síðasta
matgæðings og bjóða upp á danska
rétti. Sævar bjó í sjö ár í Danmörku
og hafði því góðan tíma til að kynn-
ast matargerðarhst Dana.
„Maturinn er í raun ekki svo frá-
brugðinn íslenskum mat nema
hvaö Danir borða meira af svíná-
kjöti en íslendingar. Við vöndumst
því reyndar aldrei alveg og héldum
okkur frekar við lambakjöt þó það
væri dýrt í Danmörku. í fyrstu gát-
um við keypt íslenskt en þegar það
var ekki lengur á boðstólum keypt-
um við nýsjálenskt. Munurinn á
því og íslehska kjötinu var sá að
þaö vantaði villta bragðið í það
nýsjálenska," greinir Sævar frá.
Hann og kona hans prófuðu
margar danskar uppskriftir með
lambakjöti og að sögn Sævars er
sítrónusteikt lambalæri með þeim
bestu. Sævar býður einnig upp á
afar vinsælan og þekktan danskan
rétt, danskar kjötbollur eða „frika-
deller".
Danskar
kjötbollur
'A kíló svinahakk
2-3 msk. hveiti
1-2 msk. kartöflumjöl
Sævar Pétursson.
DV-mynd ÆMK
1-2 laukar
2 egg
1 teningur af kjötkrafti
salt og pipar
1 /i bolli af vatni
Suðan er látin koma upp í vatn-
inu og kjötkrafturinn er leystur
upp í því. Laukurinn er saxaður
mjög smátt. Öhu er hrært vel sam-
an og úr kjötdeiginu eru búnar til
litlar bohur sem síðan eru steiktar.
Með bollunum er gott að hafa kart-
öflusalat.
Sítrónusteikt
lambalæri
1 lambalæri, ca 2 kíló
1 msk. rósmarín
1 sítróna
salt og pipar
Skorin eru htil göt í lærið og þau
fyllt með rósmarín. Lærið er svo
kryddað með salti og pipar. Sítrón-
an er skorin í þunnar sneiðar sem
festar eru á lærið með trépinnum.
Steikingartími er um það bil 2
klukkustundir og 50 mínútur við
150 stiga hita. Gott er að láta kjötið
hvíla í 20 mínútur í álpappír eftir
steikingartímann.
Með lærinu eru bornar fram grat-
íneraðar kartöflur. Kartöflurnar
eru skornar í sneiöar og settar í
eldfast mót. Smátt skornum lauk
og hvítlauk er stráö yfir. Síðan er
hellt 1-2 pelum af rjóma yfir kart-
öflurnar. Yflr allt saman er svo
stráð rifnum osti. Þetta er bakað í
um þaö bil 1 klukkustund í ofni við
180 stiga hita.
Sævar skorar á Hrafnhildi Njáls-
dóttur, hárskera og húsmóður í
Keflavík, að vera næsti matgæð-
ingur. „Hrafnhildur er snilhngur.
Hún lumar örugglega á einhverju
góðu.“
Hinhlidin
Langar mest til að
hitta Vadav Havel
- segir Dagur Bergþóruson Eggertsson, formaður Stúdentaráðs
Dagur Bergþóruson Eggertsson,
formaður Stúdentaráðs, sem vakið
hefur athygh fyrir ötula baráttu
fyrir hagsmunum námsmanna,
sýnir á sér hina hliðina að þessu
sinni.
Dagur varð formaður Stúdenta-
ráðs 15. mars síöastliðinn en hóf
ekki störf fyrr en í byrjun júní að
afloknum prófum og Parísarferö.
Vegna formannsstarfanna hefur
hann tekiö sér ársfrí frá læknis-
fræðinámi.
Aðalbaráttumáhn segir Dagur
vera að menntamál verði sett á
oddinn, réttlátur lánasjóður og
sumarmisseri.
Fullt nafn: Dagur Bergþóruson
Eggertsson.
Fæðingardagur og ár: 19.6.’72.
Maki: Lára Samira Benjnouh.
Börn: Engin.
Bifreið: Saumavélin Suzuki Swift
sem er fyrsti félagshyggjubíllinn á
íslandi því ég á hann með öðrum
manni.
Starf: Formaður Stúdentaráðs.
Laun: 85 þúsund og 40 fastir yfir-
vinnutimar.
Áhugamál: Bóklestur, íþróttir og
þjóðmál.
Hvað hefur þú fengið margar réttar
tölur í lottóinu? Æth það hafi verið
nema þijár en þó það.
Dagur Bergþóruson Eggertsson.
Hvað finnst þér skemmtilegast að
gera? Að hvílast eftir góða skorpu.
Hvað finnt þér leiðinlegast að gera?
Óverðskulduð leti.
Uppáhaldsmatur: Mexíkóskur
þessa stundina.
Uppáhaldsdrykkur: Alvörumjólk.
Hvaða íþróttamaður finnst þér
standa fremstur í dag? Kasparov.
Uppáhaldstímarit: Stúdentablaðið.
Hver er fallegasta kona sem þú
hefur séð fyrir utan maka? Isabeha
Rossellini.
Ertu hlynntur eða andvígur ríkis-
stjórninni? Ég er ekki í stuði til að
segja frá því.
Hvaða persónu langar þig mest að
hitta? Vaclav Havel.
Uppáhaldsleikari: Kenneth Bra-
nagh.
Uppáhaldsleikkona: Kristbjörg
Kjeld.
Uppáhaldssöngvari: Leonard Co-
hen.
Uppáhaldsstjórnmálamaður:
Vaclav Havel.
Uppáhaldsteiknimyndapersóna:
Ástríkur.
Uppáhaldssjónvarpsefni: Fréttir.
Ertu hlynntur eða andvigur veru
varnarliðsins hér á landi? Andvíg-
ur.
Hver útvarpsrásanna finnst þér
best? Rás 2.
Uppáhaldsútvarpsmaður: Stefán
Jón Hafstein.
Hvort horfir þú meira á Sjónvarpið
eða Stöð 2? Ég á ekki myndlykil
þannig að ég horfi meira á Sjón-
varpiö.
Uppáhaldssjónvarpsmaður:
Hemmi Gunn.
Uppáhaldsskemmtistaður: Það
stendur enginn upp úr um þessar
mundir.
Uppáhaldsfélag í íþróttum: Fylkir.
Stefnir þú að einhverju sérstöku í
framtiðinni? Ég er í læknisfræði.
Hvað gerðir þú í sumarfríinu? Ég
fór til Parísar til unnustu minnar.