Ársrit Kaupfjelags Þingeyinga - 01.01.1924, Side 61

63
Kjötflokkunin.
Menn hefir frá öndverðu greint á um pað hér í K. Þ., hvort
hinar lögskipuðu reglur um flokkun útflutnings-kjötsins væru
heppilega eða réttlátlega settar.
í siðasta ársriti K. Þ. 1923 var ljóslega sýnt fram á pað, að
grundvöllur kjötflokkunarinnar er miðaður við sýo lágar kröfur
til sauðfjárræktunar og svo lélegt sauðfé, að allur meginhluti
sláturfjár úr mestu rýrðarsveitum landsins og peim, er lægst
standa í sauðfjárrækt, geti náð í svokallaðan „prima“-flokk. —
Nægir petta eitt til að sýna, hversu vanhugsuð flokkunin er,
pví að hvergi um heim allan, par sem vöruflokkun og vöru-
mat er til, mun pannig til pess stofnað, að fyrirfram sé séð
fyrir pví, að framleiðendurnir purfi ekki eftir neinu að keppa,
tíl pess að ná i hæsta flpkk með vöru sína. Hitt er aðalregl-
an, að gera svo iniklar kröfur til fyrsta flokks vöru, að í pann
flokk nái ekki, að minsta kosti fyrst um< sinn, nema helmingur
eða minni hluti framleiðslu peirrar, sem metin er og flokkuð.
Má vitna til reynslu um pað, bæði utanlands og innan, að há-
ar kröfur til vöruflokkunar hafa ætíð haft hin æskilegustu áhrif
til að bæta vöruna, sem fram er boðin, og uppræta úrkasts-
vöru, sem eklci borgar sig að framleiða vegna pess gengis-
leysis, sem hún hefir á markaðinum. Þessi var reynslan í
ailri kvikfjárrækt dönsku bændanna, sem settu kröfurnar til
fyrsta flokks vöru svo hátt, að lítill hluti framleiðslunnar náði
i pann flokk fyrst í stað. Og i okkar eigin félagi höfum við
ápreifanlegasta dæmið i peim áhrifum, sem kröfurnar til út-
flutningssauðanna — og pó einkum mismunurinn á verðlagn-
ingu þeirra efiir vœnleika — höfðu á félagsmenn í K. Þ. til
pess að bæta fjárkyn sitt á fáum árum, svo að pað næði sett-
um kröfum til fyrsta fiokks, og eigendur nyti peirra hagsmuna
i verðlagningunni, sem var í beinu hlutfalli við vænleik sauð-
anna,*) Þessar regtur settu félagsmenn sér sjálfir án íhlutun-
*) Á árunum frá 1886—1895 hækkaði meðalvigt allra 2ja
vetra sauða 1 K. Þ. úr 114 pundum upp í 129 pund. Lægsta