Heimilistíminn - 23.10.1975, Side 18

Börnin
geta
eldað
Kvennafridagurinn margum-
talaði er á morgun. Ekki er
vist að allir pabbar hafi að-
stöðutil að elda matinn, þegar
mamma er komin i fri frá dag-
lega amstrinu: En hvers
vegna skyldu börnin þá ekki
hlaupa undir bagga? Tiu til
tólf ára börn geta hæglega bú-
ið til mat og þessir réttir
hérna, eru hreinasti barna-
leikur, auk þess að vera eink-
ar Ijúffengir.
Farsbrauð með ananas
300 gr hakkað kjöt
110 gr skinka
1 dl. rasp,
1 egg,
2 dl. rjómi,
1/2—1 tsk. salt,
1/4 tsk. pipar,
1 tsk. rosmarin
1 lárviðarlauf,
1 lftil dós ananas
ÉAÉÉR
Hakkið skinkuna saman við kjötið, hrærið
laukinn, eggið, rjómann og svolitið af
ananassafanum og loks kryddið. Merjið
lárviðarlaufið og rosmarinið i duft og
hellið Ut i. Smyrjið ofnfast fat og setjið
farsið i það, mótað eins og brauð. Stingið
hálfum ananassneiðum á rönd niður i það.
Steikið við 200 stiga hita, fyrst i 15 miniít-
ur og hellið þá svolitlu soði af silputeningi
yfir og steikið siðan i 15—20 minútur til
viðbótar. Borið fram meö kartöflustöppu
og blönduðu grænmeti úr dós.
Pylsuskógur með tómatsalati
4—6 tómatar,
1 salathöíuð,
1 litill laukur,
olia, edik,
pipar, salt.
8 pylsur,
1 pk. kartöflumús
Salatið er lagað fyrst: skerið tómatana I