Fréttablaðið - 17.04.2005, Blaðsíða 64

28 17. apríl 2005 SUNNUDAGUR
Á flestum heim-
ilum er lítilll
tími aflögu til
að sinna fjöl-
s k y l d u n n i
vegna vinnu,
á h u g a m á l a
eða heimils-
verka. Fyrir
vikið reyna
flestir að koma
sér hjá því að
eyða þessum
litla aflögu-
tíma í að elda mat. Í staðinn er
keyptur tilbúinn, forsteiktur eða
forsoðinn matur, eithvað sem tek-
ur aðeins örfáar mínútur að elda.
Sjálfur er ég mjög hrifinn af
ekta íslenskum heimilismat.
Kjötbollur í brúnni eða með feiti,
plokkfiskur, slátur, soðin ýsa með
smjöri eða svið. Ég hef reynt af
öllum mætti að halda í þessa
gömlu hefð en eins og hjá öðrum
hef ég ekki alltaf tíma eða þrek
til að standa yfir eldavélinni.
Þess í stað kaupi ég tilbúinn mat;
pizzur, hamborgara, kjúkling,
kínverskt, taílenskt og svo mætti
lengi telja.
Slíkt sjoppufæði er ágætt að
vissu leyti en þó ekki til lengdar.
Ég reyni því að bæta það upp
með ekta íslenskum heimilismat
en þar sem ég hef ekki, sem fyrr
segir, mikinn tíma aflögu reyni
ég einnig að sleppa billega frá
honum. Í stað þess að kaupa hrís-
grjón eða kjötfars kaupi ég vell-
ing og kjötbollur í boxi sem þurfa
aðeins þrjár mínútur í örbylgju.
Síðan er Oragrænabaundadósin
opnuð og tveggja rétta máltíð er
tilbúin á mettíma.
Hættan sem fylgir því að
kaupa svona instant mat er sú að
arfleifðin við að búa til ekta ís-
lenskan heimilismat gleymist. Þá
er einnig hætt við því að það
gleymist að kalla í mat á hefð-
bundinn hátt. „Gjörið þið svo vel,
það er kominn matur! Kjötbollur
í brúnni!“ eða „Hunskist í sætin
ykkar, plokkari með þrumara!“.
Þess í stað munu íslensk börn
breytast í hunda Pavlovs, hlaupa
inn í eldhús og byrja að slefa um
leið og bjallan í örbylgjunni
glymur. ■
STUÐ MILLI STRÍÐA
KRISTJÁN HJÁLMARSSON VILL HALDA Í HEFÐINA.
Instant-matur
M
YN
D
: H
EL
G
I S
IG
U
RÐ
SS
O
N
■ PONDUS
■ PÚ OG PA Eftir SÖB
Eftir Frode Överli
Come to
daddy...
Nei, í alvöru
talað. Ég hefði
getað búið til
ávaxtasalat úr
hattinum. Ég
hef misst
kjarkinn.
Hey! Ertu
sem sagt að
segja að
Skerja-
fjarðar-
skelfirinn
sé að missa
tökin?
Ég er hræddur um það! Ég
er orðinn þrettán ára og
maður þroskast frá svona
hlutum...that's life amígó!
Hvað með stofu-
gluggann hjá Henriki
gamla?
Hvað í helv...
Mér líður
aftur eins
og skelfi!
Lifi
kóngur-
inn!
Ein nótt í níst-
ingskulda og
sko..... glerhörð
kúla! Ég gæti
sökkt kafbát með
þessari.
Skipið er
þegar
sokkið!
Shit! Ég er
byrjaður að
tárast.
Rólegur! Það
eru fleiri gam-
almenni sem
eiga eftir að
fara framhjá!
Ávaxtahattur
á höfði...
Æ, æ, æ.