Fréttablaðið - 01.06.2008, Blaðsíða 70

Í sumar bjóðum við flug og bíl á þrjá áfangastaði í Þýskalandi, Berlín, München og Frankfurt.
Njóttu dásemda þýskra heimsborga og sumarfegurðar landsins.
Í Þýskalandi er eitthvert besta þjóðvegakerfi heims og leiðin er greið þangað sem þig lystir.
Bókaðu bílinn í bókunarvél Hertz á www.icelandair.is
+ Nánari upplýsingar á www.icelandair.is
ÞÝSKALAND VERÐ FRÁ 15.200 KR. Á MANN*
ÍS
L
E
N
S
K
A
S
IA
.I
S
I
C
E
4
26
29
0
6
/0
8
Safnaðu
Vildarpunktum Punktarnir upp í Ferðaávísun gildir
* Flug aðra leiðina með sköttum.
46 FERÐALÖG
E
inhvern veginn virðast
litirnir vera skærari í
Víetnam, ilmurinn meiri
og orkan áþreifanlegri en
við eigum að venjast. Þetta fallega
og spennandi land sem maður
þekkti áður mest af sögum og bíó-
myndum af stríðinu sem háð var
milli Norður-Víetnams (kommún-
ista) annars vegar og Suður-Víet-
nams (lýðræðissinna) og Banda-
ríkjanna hins vegar. Í dag er
Víetnam á hraðri leið með að
breytast úr lokuðu kommún-
istaríki í þjóð þar sem efnahag-
urinn blómstrar og allt er á
uppleið þótt stjórnarfarið hafi ekki
breyst svo mikið. Í Víetnam búa 84
milljónir manna. Víetnamar eru
glaðlyndir og stoltir enda hafa þeir
þurft að verja sitt í gegnum tíðina
og í þeirri baráttu hafa þeir sigrast
á stórþjóðum eins og Kínverjum
og Bandaríkjamönnum. Það er
eins gott að vera vakandi í umferð-
inni í Víetnam, mannmergðin er
mikil, stærsti hluti fólksins í borg-
unum ferðast um á mótorhjólum
eða vespum, jafnvel heilu fjöl-
skyldurnar á einu hjóli. Hraðinn er
mikill þar sem allir þeysast áfram
og nota flautuna óspart. Það er eft-
irtektarvert að flestir í umferðinni
eru með andlitsgrímur til að verj-
ast menguninni sem óneitanlega
fylgir svona mikilli umferð. Kon-
urnar hafa greinilega gert þetta að
tískufyrirbæri því grímurnar er
hægt að fá í öllum litum með mis-
munandi mynstri og ekki var óal-
gengt að sjá konur með þær í stíl
við klæðnað dagsins.
Flestir Víetnamar eru
búddatrúar og eru því stór
og smá bænarskríni úti um
allt, hvort sem er á heimil-
um, hótelum eða verslun-
um. Í skrínin er lagður matur og
blóm og kveikt er á ilmandi reyk-
elsi fyrir látin ættmenni og því
ilmar allt dásamlega.
Ódýrt og þægilegt
Auðvelt er að ferðast um Víetnam
þar sem flugsamgöngur eru góðar.
Flugfélagið Vietnam Airlines er
til fyrirmyndar og svo er einnig
mjög ódýrt að ferðast með rútum
en hægt er að taka næturrútur,
sem er mjög þægilegt. Í flestum
borgum og bæjum er auðvelt að
skella sér upp í svokallaðan „Tuk
tuk“ en það eru kerrur annað
hvort aftan á hjólum eða mótor-
hjólum og fá sér góða skoðunar-
ferð, kíkja í búðir eða skella sér í
nudd. Fyrir ferðamenn frá Íslandi
er afar hagstætt að ferðast um
Víetnam, hvort sem um er að ræða
gistingu, samgöngur, mat eða
skemmtanir. Allt þetta kostar
aðeins brot af því sem venjan er
heima. Það er líka hagkvæmt að
kaupa víetnamskar vörur en vest-
rænar vörur eru ekki jafn hag-
stæðar. Mikið úrval er af vörum
úr silki svo sem fötum eða heimil-
isbúnaði, en einnig er að finna
ýmsa hluti skorna út í tré og lista-
verk eftir víetnamska listamenn.
Þá eru ónefndir hlutir sem eru
einkennandi fyrir Víetnam eins
og lampar í mörgum litum og hatt-
arnir sem margir Víetnamar virð-
ast nota dagsdaglega en ekki
aðeins á hrísgrjónaökrunum.
Veisla fyrir bragðlaukana
Matargerð Víetnama er fáguð og
fersk. Það fer auðvitað mikið fyrir
alls kyns réttum úr núðlum og
hrísgrjónum og fiskur er einnig
mikið notaður. Ávextirnir og
grænmetið er hreint dásamlegt og
manni finnst að þau séu stútfull af
vítamínum og hollustu. Úrvalið af
nýkreistum ávaxtasöfum og
ávaxta- og grænmetissalötum er
næstum óendanlegt. Úr hollust-
unni í dásamlegar syndir því það
er urmullinn allur af bakaríum og
kaffihúsum sem selja nýbökuð
brauð og ótrúlega fallegar kökur
af öllum stærðum og gerðum.
Bragðgæðin eru mikil enda greini-
lega bakað eftir frönskum upp-
skriftum þar sem smjörið er í
hávegum haft. Kaffi er einnig í
miklum metum en Víetnamar
drekka kaffið sitt vel sterkt, eru
með trekt fyrir hvert glas og bæta
svo út í bleksterkt kaffið sykri og
niðursoðinni mjólk. Í öllum þeim
borgum og bæjum sem ég heim-
sótti var mikið úrval af veitinga-
stöðum og kaffihúsum sem buðu
upp á mjög góðan mat. Hægt er að
velja á milli staða sem bjóða upp á
mat heimamanna eða frá mismun-
andi heimshornum. Vert er einnig
að veita athygli veitingastöðum og
kaffihúsum sem rekin eru með
það að markmiði að veita krökk-
um sem bjuggu áður á götunni
atvinnu. Góð leið til að styrkja gott
málefni. Ekki er hægt að tala um
mat í Víetnam nema að minnast á
alla réttina sem fást á götum úti.
Það er mjög ódýr og góður matur
og fer þjóðarrétturinn núðlusúpan
Pho þar fremst í flokki.
LAND LITA OG ILMS
Kolbrún Ólafsdóttir uppgötvaði töfra Víetnams.
Halong-flóinn er eitt af nátturuundrum veraldar.
EKKI
MISSA AF
ÞESSU