Fréttablaðið - 15.07.2008, Blaðsíða 9

Vigtar sinnar virði í gulli
Áhugaverðar staðreyndir um verðmæti kartöflunnar
og áhrif hennar á tískuheiminn.
Er 80% vatn
og 20% föst fæða
Geymist í allt að
6 mánuði við 4-6°C sem
er dæmigerður ísskápshiti
islenskt.is
Var fyrst grænmetistegunda til
að vera ræktuð í geimnum
árið 1995
Hefur hýði sem er trefjaríkt og
inniheldur mikið magn af járni,
kalki, zinki og B- vítamínum
Var svo verðmæt á tímum gullæðisins
að skipt var á gulli og kartöflum
kílógramm fyrir kílógramm
Var fyrst ræktuð af Inkum
um það bil 2.500 árum
fyrir Krist
Var tískufyrirbæri í Frakklandi á
18. öld meðal hefðarfólks sem
gekk með kartöflur í hárinu
Var flysjuð og sett í vasann til að lækna
tannpínu og gengið með hana bundna um
hálsinn til að lækna gigt samkvæmt gamalli hjátrú
ÍS
LE
N
SK
A
SI
A.
IS
S
FG
4
14
27
0
7/
08