Skinfaxi - 01.05.1991, Blaðsíða 17

MATARÆÐI KEPPNISFÓLKS
Veljum holla og góöa millibita
í sælgætinu er líka mikill sykur og þó að
sykur sé kolvetni þá er hann þannig
unninn að hann inniheldur ekki vítamín
og steinefni og þess vegna höfum við
ekki þörf fyrir hann. Krakkar þurfa að
velja fæðu sem gefur mikla orku en um
leið þau bætiefni sem þeim eru
nauðsynleg til vaxtar.
Sælgætisneysla og
gosdrykkja leiöa til
orkutaps
HvaÖ œttu börn og unglingar, sem
stunda íþróttir, aö leggja sér til munns
og h vaða afleiöingar hefur lélegtfœöa?
„Krakkar í íþróttum þurfa meira af mat,
meiri orku en hinir sem hreyfa sig minna.
Þessir krakkar ættu að borða sem mest
af kolvetnaríkum mat. Ef unglingur er
á keppnisferðalagi og borðar mikið af
sykurríkri fæðu, drekkur mikið gos og
borðar sælgæti þá verður hann fljótt
saddur, en hann verðurlíkafljótt svangur
aftur. Blóðsykurinn hækkar mikið og
insúlínframleiðsla eykst. Insúlínið
veldur svo því að blóðsykurinn lækkar
mjög snögglega aftur. Þegar
blóðsykurinn lækkar verður
einstaklingurinn svangur og pirraður
og þá er ekki gott að vera í miðjum leik.
Ef sífellt er verið að narta allan
liðlangann daginn leiðir það til þess að
blóðsykurinn rís og fellur til skiptis og
það hefur ekki góð áhrif á íþróttamann
sem þarf að halda orkunni jafnri.
Orkan helst lengur ef
íþróttamenn boröa
hollmeti
Gróft brauð, grænmeti, ávextir og vatn
eða undanrenna fyrir leik eða
íþróttakeppni veldur því að líkaminn
vinnur jafnar úr fæðunni. Meltingin
Skinfaxi
17