Fréttablaðið - 04.07.2009, Blaðsíða 58

34 4. júlí 2009 LAUGARDAGUR
timamot@frettabladid.is
NEIL SIMON ER 82 ÁRA Í DAG.
„Ef enginn tæki nokkurn tíma
áhættu hefði Michelangelo
málað gólfið í Sixtínsku kap-
ellunni.“
Neil Simon er bandarískt leik-
skáld og hefur hlotið fjölda verð-
launa fyrir leikrit á borð við The
Odd Couple og Lost in Yonkers
og fyrir handritið að kvikmynd-
inni The Goodbye Girl.
Þennan dag árið 1957 varð Hulda Jak-
obsdóttir fyrsta konan til að gegna
embætti bæjarstjóra á Íslandi. Hulda
fæddist í Reykjavík 21. október 1911,
dóttir hjónanna Guðrúnar Ármanns-
dóttur húsmóður og Jakobs Bjarna-
sonar vélstjóra. Hún stundaði nám við
Miðbæjarskólann og Menntaskólann
í Reykjavík. Hún lauk cand.phil.-prófi
frá Háskóla Íslands og stundaði síðar
frönskunám við sama skóla. Hulda gift-
ist Finnboga Rúti Valdemarssyni árið
1938 og eignuðust þau fimm börn.
Í lokaverkefni Auðar Jónsdóttur um
Huldu segir meðal annars: „Hún tók
við bæjarstjórastarfi af manni sínum
Finnboga Rúti Valdimarssyni. Hulda lagði mikla
áherslu á í sinni bæjarstjóratíð að efla og styrkja
skóla- og félagsmál enda þörfin brýn þar sem
nemendafjöldi fór vaxandi og félags-
þjónusta og félagslíf var á algjöru frum-
stigi. Hulda beitti sér fyrir byggingu Fé-
lagsheimilis Kópavogs og Kópavogs-
kirkju, heilsuverndarstöðvar og
Sund laugar Kópavogs. Einnig lagði hún
grunn m.a. að fjölmörgum menning-
arþáttum og valdi til verka víðsýnt og
menntað fólk, ekki síst konur.“
Hulda gegndi embættinu í fimm
ár en eftir að hún lét af störfum starf-
aði hún um árabil sem umboðsmaður
Brunabótafélags Íslands í Kópavogi og
sat aftur sem bæjarfulltrúi í Kópavogi
1970-1974.
Hulda og Finnbogi Rútur voru gerð
að fyrstu heiðursborgurum Kópavogs árið 1976
og Hulda var sæmd riddarakrossi fyrir störf sín að
sveitarstjórnarmálum árið 1994.
ÞETTA GERÐIST: 4. JÚLÍ 1957
Hulda fyrsti kvenbæjarstjórinn
BÆJARSTJÓRI
KÓPAVOGS Hulda
varð fyrsta konan til
að gegna embætti
bæjar stjóra á Íslandi.
MERKISATBURÐIR
1685 Halldór Finnbogason er
brenndur á báli á Þing-
völlum, gefið að sök að
hafa snúið Faðirvorinu
upp á andskotann.
1776 Sjálfstæðisyfirlýsing
Bandaríkjanna er undir-
rituð af þrettán breskum
nýlendum í Norður-Amer-
íku.
1973 Margrét Danadrottning og
eiginmaður hennar, Hin-
rik prins, koma í opinbera
heimsókn til Íslands.
1976 Ferjan Herjólfur kemur
fyrst til Vestmannaeyja.
1976 Ísraelsher frelsar eitt
hundrað gísla um borð í
Air France-vél á flugvellin-
um í Entebbe í Úganda.
2004 Þungarokksveitin Metall-
ica spilar í Egilshöll fyrir
um 18.000 manns.
Ástkær systir okkar og frænka,
Ragna Haraldsdóttir
Dídí
hjúkrunarfræðingur, Æsufelli 2,
lést á líknardeild Landakotsspítala mánudaginn
29. júní. Jarðarförin fer fram frá Grafarvogskirkju
föstudaginn 10. júlí kl. 15.00.
Sigurður Haraldsson
Gunnar Haraldsson Ragnheiður Eiríksdóttir
og fjölskyldur.
Útfararþjónusta
Davíðs Ósvaldssonar ehf.
Davíð Ósvaldsson
Útfararstjóri
S. 896 6988 / 553 6699
Óli Pétur Friðþjófsson
Útfararstjóri
S. 892 8947 / 565 6511
MOSAIK
Innilegar þakkir til allra sem sýndu okkur
vináttu og hlýhug við andlát og útför
móður okkar,
Soffíu S. Briem
Hrafnistu, Hafnarfirði.
Ingibjörg Briem
Sigrún Briem
Jón G. Briem.
Ástkær faðir okkar,
Runólfur Sæmundsson
Skólavörðustíg 20, Reykjavík,
lést á Landspítalanum í Fossvogi að morgni
miðvikudagsins 1. júlí. Jarðarför auglýst síðar.
Davíð Runólfsson
Halldór Björn Runólfsson.
„Þetta var lokaverkefni í skólanum sem
við völdum sjálfar og við ákváðum að
gera matreiðslubók því okkur finnst
gaman að mat og eldamennsku. Við eld-
uðum sjálfar allan matinn sem birtist
í bókinni og tókum myndir af honum,
bjuggum svo til bókina og seldum hana
til kennara, vina og vandamanna,“ segir
María Sigurhansdóttir um tilurð bókar-
innar Matur er mannsins megin, sem
hún gaf út ásamt vinkonu sinni Emmu
Adolfsdóttur, en þær útskrifuðust úr tí-
unda bekk í Langholtsskóla í vor.
Alls seldu þær stöllur 68 bækur
á 1.000 krónur stykkið og fengu því
68.000 krónur í ágóða af bókinni. Hann
gáfu þær svo til Styrktarfélags krabba-
meinssjúkra barna.
„Ég tengist þessu félagi, systir mín
var veik og það er rosalega erfitt að
vera með einhvern veikan í fjölskyld-
unni. Það er því gott að geta styrkt slík-
ar fjölskyldur,“ segir María, en syst-
ir hennar hefur í tvígang greinst með
hvítblæði. Voru forsvarsmenn Styrktar-
félags krabbameinssjúkra barna að
vonum ánægðir með framlagið.
Uppskriftirnar í bókinni eru aðallega
réttir sem þeim Maríu og Emmu þykja
góðir. Þær fengu nokkrar uppskrift-
anna lánaðar frá ættingjum og sumar
byggja þær á uppskriftum úr öðrum
matreiðslubókum.
„Mest gaman finnst mér að elda mat,
helst stóra rétti frekar en kökur og
brauð,“ segir María, beðin um að upp-
lýsa hvað henni þyki skemmtilegast
við matreiðsluna en Emmu þykir hins
vegar ánægjulegra að baka.
Hvað framtíðina varðar segjast stúlk-
urnar ætla í Menntaskólann í Reykjavík
og Fjölbrautaskólann í Ármúla í haust.
Þær segjast staðráðnar í að hafa elda-
mennskuna að áhugamáli þótt þær hafi
engar fyrirætlanir um að fara út í mat-
reiðslunám.
Uppáhaldsuppskriftir Maríu og
Emmu úr bókinni fylgja hér með.
heidur@frettabladid.is
MARÍA SIGURHANSDÓTTIR OG EMMA ADOLFSDÓTTIR: GÁFU ÚT MATREIÐSLUBÓK
Ágóðinn til góðgerðamála
STOLTAR Vinkonurnar Emma og María með bókina Matur er mannsins megin sem þær bjuggu til. Þótt áhuginn á eldamennskunni sé mikill ætla
þær þó ekki að leggja stund á matreiðslunám. FRÉTTABLAÐIÐ/ANTON
Bananabrauð
1 egg
150 g sykur
2 þroskaðir bananar
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. matarsódi
250 g hveiti
Aðferð: Þeytið eggið og bætið sykri við.
Merjið bananana og bætið síðan við
hveiti, matarsóda og salt. Bakið í 45
mínútur við 160° með blásturs eða án
blásturs á 180°C.
Marineraður kjúklingur
4 tsk. engifer
3 hvítlauksrif
matarolía
4 kjúklingabringur
Aðferð: Rífið um það bil fjórar teskeiðar
af engifer í skál. Skerið þrjú hvítlauks-
rif og bætið í skálina. Setjið matarolíu í
skál og yfir kjúklinginn. Geymið þetta í
ísskáp í tvo tíma. Grillið svo kjúklinginn.
Grillbrauð
1 bolli sýróp
2 bollar súrmjólk
4 bollar hveiti
1 tsk. hjartarsalt
Aðferð: Hrærið saman öllum hráefn-
um í eina skál. Takið svo hluta úr degi
og gerið litla kúlu og fletjið hana út og
bætið við hveiti. Grillið brauðið þar til
það er næstum brunnið á báðum hlið-
um. Berið það fram með grillmat í stað
kartaflna. Munið að hafa nóg af hveiti.
Gott að bera fram með sumarlegu salati
og sósu.