Vikan - 02.08.1962, Blaðsíða 30

Glært — POLYTEX — til blöndunar í
— POLYTEX-málningu, gefur meiri
gljáa og auðveldar hréingerningu.
— POLYTEX— plastmálning
er mjög auðveld í meðförum
og ýrist lítið úr rúllu.
— Viðloðun er frábær á nýja
sem gamla málningu.
Saumavél
Framhald af bls. 22.
skiptingu og leikandi létta og lið-
uga veltiskyttu. Vélin á a<5 vera
meðfærileg og hafa fjölþætt nota-
gildi. Hún á ennfremur að vera
sterk og endingargóð. Húsfreyjurn-
ar krefjast skjótrar og góðrar við-
gerðarþjónustu og leiðbeininga um
meðferð vélanna.
Allt þetta og miklu meira fáið
þér með því að eignast Husqvarna
Automatic saumavél."
Nú þegar eru yfir 2000 slíkar vél-
ar í notkun hér á landi og saian
fer ört vaxandi, en það ber greini-
lega vott um gæði og vinsæld vélar-
innar, enda eru Husqvarna vörur
heimsþekktar fyrir gæði.
Husqvarna Automatic er vandað-
asta og fullkomnasta saumavélin,
sem framieidd er af þessu fyrir-
tæki, og kostar kr. 9.640. Um 70%
kaupenda nota sér þau afborgunar-
kjör, sem boðin eru: Helmingur
greiddur við móttöku og afgangur-
inn á hálfu ári.
Vikan er hreykin af því að geta
nú boðið slíka vél i verðlaun i þess-
ari getraun, og veit að hún kemur
sér vel og verður mesti dýrgripur
þess heimilis, sem fær hana. ★
Nesti
Framhald af bls. 15.
FYLLT RUNDSTYKKI EÐA
KRUÐUR
Bæði má hola rúndstykkin nokk-
uð að innan, áður en fyliingin er
sett i þau og eins má leggja hana
milli laganna, þegar þau eru skor-
in í tvennt.
RTJNDSTYKKI MEÐ SVEPPUM
Skerið ofan af rundstykkjunum og
skafið dálitið innan úr þeim. Hreins-
ið sveppina vel, látið þá þorna og
skerið i smábita. Sjóðið þá nokkra
stund i smjöri, bætið hveiti í og
iafnið upp með rjóma fmá vera
blandaður miólk). Hafið jafninginn
frekar þykkan. Rifið ost og stráið
vel yfir og bakið i ofni, þar til ost-
urinn er vel bráðinn. Pegar þetta er
kalt, myndar osturinn húð yfir
stykkin, svo að iafningurinn renn-
ur ekki út. Pakkað inn i málmpappir.
FYLLTAR KRUDUR
Gott er að kruðurnar séu úr heil-
bveiti, og sem minnst sætar. Skerið
þær i ívennt og blandið saman smá-
skorinni skinku, hökkuðum harð-
soðnum eggium og söxuðum gras-,'
lank. Kryddið með salti, sinnepi og:í'
nipar. Smyriið bæði stykkin og iegg-n
>ð saman. skerið þau siðan eins og*
tertu þegar þau eru borin fram.(»J
T.íka má hola liær að innnn. klæðaá^
bo’una með salatblaði og fylla mcð:
T. Smáskornum k.iúkling, söxuðu epli
og spergil. 2. Rækjum, rifnum osti
eða smá ostastykkjum með svolitlu
austurlenzku karrý stráð yfir. Sal-
atblað er svo lagt yfir og lokið sett
á. Gott er að hafa majones i túbum
með i ferðinni og sprauta á eftir
smekk.
KJÖTPIE
2 bollar hveiti, V< bolli jurtafeiti,
3 matsk. vatn, salt. Fyllingin: Kjöt-
fars, nokkrar sneiðar nautatunga,
sterkur kjötkraftur.
Jurtafeitin (eða önnur feiti) er
höfð mjög köld, og söxuð i smákorn
saman við hveitið. ísköldu vatninu
bætt í og þetta hnoðað lauslega. Flatt
út, en varizt að fara alveg út á end-
ana með lcökukeflið, þvi þá fer loft-
ið úr deiginu. Búið til tvær kökur,
hæfilega stórar til að þekja það fat,
sem á að nota, eða nokkrar minni,
ef smá föt eru notuð. Þekjið fatið
upp fyrir brúnina, en varizt að
teygja deigið (gott er að taka það
upp á kökukeflinu, svo það togni
ekki), setjið svo kjötfarsið í og
leggið tungubita, smáskorna ofan á.
Siðan er það sem eftir er af deig-
inu sett ofan á sem lok og kantarn-
ir límdir vel saman. Nokkrar rifur
eru skornar ofan á, helzt i fallegu
mynztri, og pensla má deigið að of-
an með eggi. Það er bakað í mjög
beitum ofni, því sé ofninn ekki nógu
heitur, bráðnar fitan áður en það
er bakað, og pieið vcrður seigt og
hart. Hins vegar má minnka hitann,
þegar pieið er hálfbakað, og er það
oft gert þegar það er bakað með fyll-
ingu, eins og hér er talað um. Kjöt-
kraftinn þarf ekki að nota, en rétt-'
urinn verður enn ljúffengari, ef
kraftinum er helt i gegnum rifurnar
á lokinu meðan pieið er heitt. Hann
þarf að vera það sterkur, að hann
hlaupi þegar hann kólnar, annars
þarf að setja i hann matarlim. Gott
er að hafa svolítið sherry í soðið.
Þetta má, eins og áður er sagt, baka
i einu stóru fati, eða i litlum form-
um, sem sé hæfilegur skammtur á
mann. Alls konar salöt má hafa i
krukku meðferðis til að nota með
þessu, eins og kartöflusalat. En af
þvl að majones fer ekki sérlega vel
á ferðalögum (nema hægt sé að
geyma hana i kæli) fer hér á eftir
uppskrift að frönsku kartöflusalati:
FRANSKT KARTÖFLUSALAT
Ca. 1 kg kartöflur, 2 rifnir laukar,
% dl rauðvin, 1 tesk. salt, Va tesk
pipar, 2 matsk. borðedik, 6 matsk.
matarolia, 3—4 matsk. söxuð per-
silja.
Kartöflurnar eru soðnar og skorn-
ar i sneiðar og settar í skál með rifna
lauknum, og rauðvininu helt yfir.
Látið standa þar til kartöflurnar
hafa sogið i sig rauðvinið. Siðan er
öllu hinu blandað saman við, siðast
persiljunni.
30 VIKAN