Vikan - 23.01.1975, Blaðsíða 13

i og Albert
5,5 kg á3 vikum
þegar fram i.sækir. A bannlistan-
um, sem hér fer á eftir, eru aöeins
taldar upp nokkrar tegundir, sem
ber alveg sérstaklega að varast
vegna mikils kolvetnainnihalds
þeirra.
Bannlisti:
Bananar, baunir, brauð, döðl-
ur, fikjur, hrisgrjón, hrökkbrauð,
hunang, hveiti, is, jógúrt, kartöfl-
ur, kartöflumjöl', kornflex, korn-
matur, makkarónur, mjólk,
niðursoönir ávextir, pönnukökur,
rúsinur, smákökur, spaghetti,
sulta, sykur, sýróp, sælgæti, sæt-
sýrt grænmeti (sweet pickles),
tertur, tómatsósa, tvibökur,
tyggigúmmi, þurrkaöir ávextir.
Rétt er aö taka enn einu sinni
fram, að til þess aö ná fullkomn-
um árangri skal engra kolvetna
neytt fyrstu vikuna. Að viku lið-
inni er óhætt að bæta við sig ein-
hverri fæðutegund, sem inniheld-
ur litils háttar kolvetni. Viökom-
andi verður að vega og meta,
hvers hann saknaöi mest fyrstu
vikuna og bæta þvi við sig aö
vandlega athuguöu máli. Langar
hann mest i fjölbreyttara græn-
meti? Nýja ávexti? örlitið tómat-
sósubragð af fiskinum? 1/2 greip-
aldin á morgnana? Nú er bara um
aö gera aö fara varlega — mjög
varlega — fyrst i stað. Ekki má
eyöileggja árangurinn strax.
Best er að hafa kolvetnatöflu
viö höndina og miöa við 40 grömm
af kolvetnum á dag. Við það mark
standa flestir I stað, hætta að létt-
ast, en þvi meira sem þeir eru
innan við markið þeim mun hrað-
ar leggja þeir af. Þetta er ekki
eins flókiö mál og margur hygg-
ur. Við erum hér t.d. meö litla
handhæga bók, sem Dell útgáfu-
fyrirtækiö hefur gefið út, Carbo-
hydrate Gram Counter. Ef viö
setjum upp „kolvetnagleraugun”
og flettum þeirri ágætu bók, kom-
umst við að raun um, að viö fáum
4,2 gr af kolvetnum i 1 msk. af
tómatsósu, 16,9 gr i einu meðal-
stóru epli, 100 gr i einum bolla af
þurrkuðum aprikósum, 34,5 gr i
meðalstórum banana,‘0,l gr i 1
msk. af smjöri, 7,8 gr i einni með-
alstórri karamellu, 5,1 gr i meðal-
stórri gulrót, 17,7 gr i einum bolla
af Cheerios kornflexi, 27 gr i einni
kókflösku, 2,1 gr i einni saltkex-
köku, 18,2 gr i hálfu greipaldini,
1,0 gr i 1 msk af söxuöum lauk, 17
gr i meðalstórri appelsinu, 19 gr i
4sveskjum, 210gr i 1 bolla af púö-
ursykri, 6 gr i meöaltómati, 11,7
gr i einum bolla af jógúrt.
Þetta sýnishorn veröur að
nægja að sinni, og þá er bara að
óska „kúristunum” góðs gengis
K.H
4. TBL. VIKAN 13