Vera


Vera - 01.04.1990, Blaðsíða 19

Vera - 01.04.1990, Blaðsíða 19
ÞRÆLGOTT! * Chili con carne er frægur bragðmikill mexikanskur rétt- ur úr hökkuðu kjöti, chilipipar og baunum. Stundum eru hrís- grjón höfð með, eða brauð. Hér er önnur (og betri) útgáfa því að við sleppum kjötinu. Farið varlega í sakirnar með kryddið.... 1 msk ólífuolía 2 meðalstórir laukar, fínt skornir 3 hvítlauksgeirar, fínt skornir 1 græn paprika, skorin í bita 1 nýr jalapeno pipar, fínt skor- inn (notið gúmmfhanska!) eða 2 msk af hökkuðum niður- soðnum pipar TÓNLISTARHÁTÍD KVENNA VERU hefur borist fréttatil- kynning frá bandarískum sam- tökum sem kalla sig We Want The Music Co (WWTMC) þar sem þau vekja athygli á tónlist- arhátíð kvenna sem haldin verður í Michigan 15-19- ágúst í sumar. Hátíðin (The Michigan Women's Music Festival) sem nú verður haldin í fimmtánda sinn er elsta og stærsta tónlist- arhátíð kvenna í Bandaríkjun- um. Árlega sækja hana um 7000 konur víðs vegar að í Bandarfkjunum og Kanada sem og frá fjölda landa í Evrópu, Miðamerfku, Mið- austurlöndum og úr Kyrra- hafinu. Hátíð þessi fer fram á 650 hektara landsvæði þar sem konur njóta lífsins í fallegu um- hverfi um leið og þær rækta menningu kvenna. Boðið er upp á 250 vinnuhópa, list- munamarkað þar sem 140 listakonur sýna og selja afurðir sínar og 36 performansa á þremur sviðum þar sem bland- að er saman tónlist kvenna, leiklist og dansi. Ef konur vilja fá nánari upp- lýsingar um hátíðina er þeim bent á að skrifa til WWTMC, P.O.Box 22, Walhalla, MI 49458, U.S.A. 1 stór dós af niðursoðnum tómötum (í purée) 1/2 tsk coriander 1/4 tsk heill negull, eða duft 1/4 tsk allspice ber 2 tsk oregano 2 msk púðursykur 2 msk chili, milt 2 msk mulið kúmen 2 b soðnar nýrnabaunir, eða pinto baunir 1 b brún/hvít hrísgrjón 2 b soðið vatn Hægt er að kaupa niður- soðnar nýrnabaunir, en það er bæði ódýrara og betra að kaupa þær þurrar, leggja í bleyti yfir nótt og sjóða í klukkustund. Athugið að 1 bolli af þurrum baunum verð- ur að 2 og 1/2 b þegar búið er að sjóða þær. 1. Hitið olíuna í stórum þykk- botna potti og snöggsteikið lauk, hvítlauk, papriku og jala- peno pipar uns laukurinn mýkist. 2. Bætið tómötum (og purée), kryddi, sykri og baunum í. Lækkið hitann þegar suðan kemur upp, látið lokið á og lát- ið krauma í a.m.k. hálftfma. 3. Sjóðið hrísgrjónin eftir fyr- irmælum á pakka og berið rétt- inn fram með hrísgrjónum, sýrðum rjóma, niðurskornum hráum lauk og e.t.v brauði. Lagið tvöfalda uppskrift og frystið afganginn. Ég bauð upp á þennan rétt í síðasta afmæli sem „kaloríusnautt kreppu- fæði" og hann gerði mikla lukku. DAGUR JARÐAR 22. APRÍL Móðir jörð á undir högg að sækja Áttþú góða hugmynd sem getur nýst henni? Umhverfisvernd skiptir meira máli nú en nokkru sinni fyrr. Ef maðurinn heldur áfram að misnota jörðina mun hann á endanum gera hana óbyggilega. Við þurfum að snúa vörn í sókn - með sameiginlegu átaki. Til þess þarf góðar hugmyndir. Því hefur umhverfismálaráð Reykjavíkurborgar ákveðið að setja á stofn hugmyndabanka vegna „DAGS JARÐAR", alþjóðlegs umhverfisverndardags 22. apríl næstkomandi. Þar gefst borgarbúum tækifæri til að koma á framfæri hugmyndum sínum, tillögum og ábendingum um úrbætur sem geta orðið til að bæta umhverfi okkar. Með hugmyndabankanum vill umhverfismálaráð Reykjavíkur kalla á jákvæðar og framsýnar hugmyndir um úrbætur í nánasta umhverfi borgarbúa. Umhverfismálaráð mun fara ítarlegayfir allar tillögur sem skilað verður í hugmyndabankann og hrinda í framkvæmd eftir því sem kostur er og nánar verður ákveðið. Hugmyndum og tíllögum skal skila fyrir 22. apríl merktum: Dagur jarðar Hugmyndabanki Skúlatúni2, 105 Reykjavík. UMHVERFISMÁLARÁÐ REYKJAVÍKUR 19

x

Vera

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Vera
https://timarit.is/publication/858

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.