Fréttatíminn - 28.08.2015, Síða 22

Finnst gaman að
sigla á móti straumnum
Halla Sigríður Steinólfsdóttir segist hafa dagað uppi eins og hvert annað nátttröll í Fagradal þar sem hún stundar búskap. Þrátt fyrir
það er hún með sterkar skoðanir á búskap. Halla er einn af fáum bændum á Íslandi sem stundar lífræna sauðfjárrækt, sem hún trúir
í hjarta sínu að sé eina leiðin, og hún er eini bóndinn á landinu sem elur sláturlömbin sín á hvönn til að ná fram einstöku bragði.
Halla er einn þeirra íslensku framleiðenda sem kynna vörur sínar á matarhátíð Búrsins í Hörpu um helgina.
Halla Sigríður
Steinólfs-
dóttir selur
hvannarlamb-
ið sitt beint
frá býli en
einnig er
hægt að nálg-
ast það hjá
SHA afurðum
Blönduósi.
Auk sauð-
fjárræktunar
stundar Halla
býflugnarækt
og dúntekju.
Framhald á næstu opnu
22 viðtal Helgin 28.-30. ágúst 2015