Víkurfréttir - 16.09.2004, Blaðsíða 19

L/F

u m s j ó ii: a s d is g n a e i n a r s d ó 11 i r
HEILSUviðtalið
hei|sa@vf.;
1. Nafn:
Kristjana V. Jónatansdóttir.
2. Starf:
Nuddari.
niður sellerí, lauk, papriku, tómata, kál og ýmislegt
sem er við hendina það sinnið, léttsteiki í grænni
olífuolíu og karrý, bæti við tofu sem legið hefur í
soyasósu í hálftíma og læt allt malia smástund.
3. Hvernig hugsar þú
um líkamann:
Ég drekk mikið vatn, borða
fjölbreyttan mat og reyni að fara á hverjum degi út
að ganga. Mér finnst líka gott að fara f saltbað, en
þá set ég lófafylli af grófu salti með lavender eða
piparmyntu ilmkjarnaolíu íbaðvatnið.
5. Hvernig nærir þú sálina:
Mér finnst yndislegt að fara út á parðskaga og horfa
út á hafið, ein með sjálfri mér. Ég nota líka bænina
mikið og gef mér tíma til að líta inn á við og
hugleiða á hverjum degi.
6. Hvernig slakar þú á:
Uppi í rúmi með góða bók eða í góðum göngutúr.
4. Uppáhaldsheilsumatur:
Núna þessa dagana er ég með æði fyir hummus,
sem er baunakæfa, mjög góð á brauð og með
grænmetisréttum eða kjúkling. Einnig sneiði ég oft
7. Hvað kemur þér í gott skap:
Það er svo margt, til dæmis hiýlegt viðmót eða
fallegt bros.
'i'
BÆTIEFNIÐ
Spirulina:
JURTIN
Túnfífill (Taraxum officinalis):
Allt er vænt sem vel er grænt" má telja
orð að sönnu þegar um þennan kraft-
mikla blá-græn þörung er að ræða en
þörungar hafa verið að hasla sér völl undanfar-
ið sem kærkomin viðbót við bætiefnaflóruna
vegna fjölþættra heilsueiginleika sinna.
Spirulina er talin innihalda mest samanþjapp-
aðsta form af virkum næringarefnum sem vitað
er um og hefur það fram yfir aðra fæðu að vera í
mjög upprunalegu og auðnýtanlegu formi sem
auðveldar okkur nýtingu á næringarefnum.
Spirulina hefur að geyma heilan fjarsjóð af lífs-
nauðsynlegum næringarefnum, m.a. 60%
prótein (allar 22 amínósýrurnar), gífurlegt magn
af beta karótíni, andoxunarefnum, ensýmum,
og CLA fitusýrum. Hún er ein ríkasta plöntu
uppspretta af B12 vítamíni ásamt öllum
hinum B-vítamínunum. Hún inniheldur ein-
nig ríkulegt magn af járni, magnesíum,
öðrum vítamínum, steinefnum og sne-
filefnum. Hátt hlutfall blaðgrænu (chloro-
phyll) í spirulina eykur enn frekar á
næringargildi hennar, en það er efni sem
gefur vefjum og blóði líkamans súrefni á
móti því sem það losar um úrgangsefni.
Dagleg notkun á spirulina getur hjálpað
okkur að styrkja ónæmiskerfið, auka orku,
jafna blóðsykur, bæta þarmaflóruna, lækka
kólesteról, auka efnaskipti og minnka
matarlyst, sem og hjálpað til við að fyrirbyggja
ýmsa hrörnunarsjúkdóma. Spirulina er ýmist
'uftfor
% §
Nýttir plöntuhlutar: Rót og blöð.
Söfnun: Rót á haustin, blöð fyrir
blómgun.
Áhrif:
Þvagdrífandi, hægðalosandi,
gigtareyðandi, örvargallmyndun og
gallflæði, styrkjandi fyrir lifur og meltingarfæri,
kemur jafnvægi á starfsemi bris.
Notkun:
Blöð: Bjúgur, kvillar í nýrum og þvagblöðru,
nýrnasteinar; Rót: Lifrar- og gallblöðru-
sjúkdómar, meltingartregða, þunglyndi,
gyllinæð, gigt, húðsjúkdómar.
'jjppSKRIFTíN^
Speltvöfflur:
er hægt að fá í töflu- eða duftformi.
smá olíatil aðberaa
vöfflujármð
SPEKI MANAÐARINS:
„Sá gimsteinn sem kallast
heilsa, er of verðmætur til að
vera skilinn eftir í fáfræði og
blindum siðvenjum".
8. Hvar finnst þér best að vera:
t heir
Mér líður best heima hjá mér með fjölskyldunni.
9. Hvað hvetur þig áfram:
Lífsviljinn og fjölskyldan.
10. Hollráð:
Ég vil hvetja fólk til að drekka mikið vatn, 6-8 glös á
dag. Ef fólk er lasið þá er gott að sjóða vatnið og
drekka það heitt. Einnig er frábært að þurrbursta
húðina og fara svo í kalda og heita sturtu og bera
síðan Edgar Cacey olíu á sig. Þetta hefur góð áhrif á
húðina og sogæðakerfið.
m
T
NYR DAGUR,
NÝ BYRJUN...
Borið fram með
sykurlausri sultu, jurta-
• '—rarobella
Það hvernig við vöknum á morgnana
skiptir sköpum um hvernig deginum
verður háttað. Með því að hleypa
jákvæðri orku inn í daginn getum við skapað
okkur þær aðstæður sem við viljum að
dagurinn beri í skauti sér. Vissulega langar
okkur oftar en ekki að skríða aftur upp í og
halda áfram að svífa um heim draumanna en
einmitt þá þurfum við að nýta okkur það vald
að geta breytt viðhorfi okkar til dagsins. Með
því einu saman opnum við fyrir tækifærin
sem leynast í amstri dagsins. Morguninn býr
yfir þeirri einstöku fegurð að vera tími
endursköpunar fyrir okkur sjálf og markar
upphaf að einhverju nýju. Nokkrar hugmyn-
dir að byrjun á frábærum degi gæti verið eit-
thvað af eftirfarandi:
• Hugleiða, en á morgnana er hugur okkar
hvað
mest virkastur
• Hlusta á fallega upplífgandi tónlist sem bætir
skapið
• Opna glugga og hleypa birtunni og súrefn-
inu
inn og fá þannig smá snert af töfrum náttúr
unnar
• Kveikja á frískandi piparmyntu ilmkerti
• Hlaða líkamann af orku með hollum
morgun
mat
• Fara á æfingu og byrja daginn með
náttúrulegu endorfín flæði
Cefum nýrri orku og jákvæðum viðhorfum
lausan tauminn með því að hrista af okkur
sykuriausn sun-u, j
rjóma eða carobella
(súkkulaðismjor).
Verði ykkur að goou.
Höfundur: Sólveig
Eiríksdóttir, Grænum Kosti.