Fréttablaðið - 04.10.2017, Síða 45

Floridana safar í flöskum eru kælivara og því ferskari og bragðbetri, enda framleiðsluferlið
frábrugðið því sem notast er við í gerð fernusafa. Fernusafar eru framleiddir undir lofttæmi
og því er geymsluþol þeirra mun meira. Að sama skapi er flöskusafinn ferskari, í bestu
gæðum sem völ er á, og því þarf ávallt að geyma hann í kæli.
Ölgerðin biðst afsökunar á því að hafa sent frá sér vöru sem uppfyllti
ekki væntingar neytenda þrátt fyrir stranga gæðastaðla. Eftir að
tilkynningar bárust um slys af völdum tappa sem skutust af við
yfirþrýsting, innkallaði Ölgerðin alla ferska safa og tók út af
markaðnum. Frá þeim tíma hefur starfsfólk fyrirtækisins unnið
hörðum höndum að því að grandskoða framleiðsluferli safans,
geymslu, dreifingu og umbúðir til að reyna að koma í veg fyrir að
það endurtaki sig. Floridana safar eru nú komnir aftur á markað
með nýrri tegund tappa. Nýju tapparnir eru með sérstakar
afloftunarraufar sem gera umbúðirnar öruggari en þær
voru áður. Þá hefur merkingum á flöskunum verið breytt til að
undirstrika að ferskir Floridana safar í flöskum eru kælivara og ber
að meðhöndla sem slíka. Safi utan kælis getur gerjast og þannig
myndað yfirþrýsting sem ber að fara gætilega með.
Gæði skipta okkur höfuðmáli og Ölgerðin
mun aldrei gefa eftir í þeim efnum.
Það er okkar loforð.
Afloftunarraufar
Kælimerking
Gæði skipta
okkur höfuðmáli
0
4
-1
0
-2
0
1
7

0
4
:2
8
F
B
0
4
8
s
_
P
0
4
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
4
0
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
0
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
0
9
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
ti
o
n
P
la
te
r
e
m
a
k
e
:
1
D
E
7
-0
E
F
C
1
D
E
7
-0
D
C
0
1
D
E
7
-0
C
8
4
1
D
E
7
-0
B
4
8
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
3
B

F
B
0
4
8
s
_
3
_
1
0
_
2
0
1
7
C
M
Y
K