Fréttir - Eyjafréttir - 31.05.2012, Blaðsíða 4

Gísli Hjartarson bloggar:
Til hamingju
Tryggvi
Glæsilegt mark,
frábært met, met
sem sennilega
verður seint slegið.
Ekki leiðinlegt að
hafa orðið vitni að
þessu fína marki.
Nú er að halda
haus og bæta aðeins við þetta!!!
Til hamingju félagi!
http://fosterinn.blog.is
Fréttir / Fimmtudagur 31. maí 20124
°
°
Úr bloggheimum:
Georg Eiður Arnarson bloggar:
Hetjur hafsins...
... halda upp á sjó-
mannadaginn um
næstu helgi. Mig
langar að tileinka
sjómannadaginn að
þessu sinni konum
sjómanna en mér
finnst stundum
vanta töluvert upp
á að mikilvægi konunnar í lífi sjó-
manns ins séu gerð góð skil. Enda
er það í flest um tilvikum í hlutverki
konunnar að hugsa um allt sem
viðkemur heimilinu, börnunum,
fjármálunum og svo framvegis.
En svona í tilefni sjómanna -
dagsins, lítil saga sem aldrei hefur
verið sögð:
Í nóvember 1994 var ég staddur á
báti mínum úti við Urðavita að
draga lítið síldarnet sem ég hafði
lagt þar til þess að ná mér í beitu.
Á meðan ég var að draga það,
kulaði aðeins að norðan og var ég
svo óheppinn að fá netið í skrúf -
una. Mér til happs þá voru þeir á
Létti einmitt á ferðinni þarna um
sama leyti, ég gaf þeim merki og
þeir komu og drógu mig inn að
smábátabryggju, þar sem trébrygg j -
urnar eru. Hringdi ég þá í konuna,
Matthildi, sem kom niður á bryggju
ásamt dóttur okkar, Margréti,
nýorðin fjögurra ára. Fékk ég
konuna til að halda í spottann á
bátnum, en ég hafði fest hníf á
spýtu og var að reyna að skera úr
skrúfunni á meðan Margrét stóð
álengdar og fylgdist með. Eftir
nokkra stund bað ég konuna um að
strekkja vel á bandinu þannig að
hún tók skref aftur á bak.
Við höfðum ekki tekið eftir því,
þar sem það var farið að skyggja og
hálfkalt, að Margrét hafði laumað
sér upp að móður sinni til þess að
fá skjól, en bakkaði um leið og
móðir hennar og féll við það í
höfnina. Ekkert hljóð heyrðist
annað en lítið skvamp, og þegar ég
leit við blasti við Margrét litla í
höfninni að sökkva.
Móðir hennar kastaði sér eftir
henni, án þess að hika, greip utan
um barnið og hélt þeim á floti með
því að synda með löppunum. Ég
stökk þegar til og ætlaði að taka
barnið, en sjokkið og áfallið var
svo mikið að konan neitaði í fyrstu
að sleppa og varð ég að tala við
hana í smá stund áður en hún
fékkst til að sleppa barninu og rétta
mér hana. Það eru engir stigar við
gömlu trébryggjurnar og lentum
við í raun og veru í smá vand -
ræðum að koma konunni upp á
bryggjuna. En það hafðist. Við
flýttum okkur strax heim og þar
sem þetta var svolítið neyðarlegt
slys hjá okkur, þá ákváðum við að
segja ekki frá þessu þá. En þar
sem Margrét okkar er nú orðin ung
og falleg kona og farin að búa,
fannst mér rétt að segja frá þessu.
Svo að á sama tíma og ég óska
sjómönnum til hamingju með
daginn, þá langar mig að óska
konum sjómanna sérstaklega til
hamingju með sjómannadaginn.
Því hvar værum við án þeirra, enda
eru þær svo sannarlega hetjur hafs -
ins þegar á reynir.
http://georg.blog.is
Ég vil byrja á því að þakka mínum
nýja uppáhaldsvini, Kristófer
Helga, fyrir áskorunina og vona að
ég geti staðið undir þeim fallegu
orðum sem þessi annars ágæti
drengur hafði um mig í síðasta
blaði Frétta. Hins vegar verður
leyndarmálið um sósulitinn fræga
ekki gefið upp hér en kappinn er að
vinna að frekari þróun hans, á milli
þess sem hann vaskar upp. Þar
sem sumarið á nú að heita komið,
þá ætla ég að bjóða upp á naut,
lamb og svín á grillið og að sjálf-
sögðu er algjörlega nauðsynlegt að
húsbóndinn sé með bauk í hönd við
þetta grillerí. Verði ykkur að góðu!
Teriyaki-nautalund
Nautalund
Salt og svartur pipar
2 dl teriyaki-sósa og 2 dl ólífuolía
Kryddið nautalundina með salti og
pipar, blandið teriyaki sósunni og
ólífuolíunni saman, hellið yfir
kjötið og látið standa í 3-4 klukku -
stundir. Grillið kjötið við meðal -
hita í 15 mínútur og snúið því við
öðru hvoru. Pakkið því inn í ál -
papp ír, látið standa í 10 mínútur
áður en það er skorið. Gott er að
hafa með þessu bökunarkartöflur,
bearnaissósu, salat, sósu og maís-
salat.
Maíssalat
2 msk. léttmajones
hálf dós sýrður rjómi
karrí, eftir smekk
1 laukur, smátt skorinn
2 dl maískorn
Majonesi og sýrðum rjóma hrært
saman og svo restinni bætt við.
Gómsætir grillkoddar
2-3 innanlærisvöðvar, líka hægt að
nota svínalund
50 gr sveppir
¼ rauð paprika
10-15 grænar ólífur, gjarnan fylltar
(má sleppa eða nota sólþurrkaða
tómata)
50 gr fetaostur
2 hvítlauksgeirar, pressaðir
fínrifinn börkur af 1 sítrónu
2 msk. pestósósa
1 tsk. oreganó
salt og pipar
2 msk. olía
Leggið vöðvana á bretti og skerið
djúpan vasa inn í hliðina á hverjum
þeirra. Reynið að skera ekki í
gegn. Saxið grænmetið og blandið
öllu saman. Fyllið hvern vasa vel af
blöndunni og lokið vel með grill-
spjótum, helst úr málmi. Penslið
kjötið með olíu og kryddið að utan
með salti og pipar. Grillið við
góðan meðalhita í 8-10 mínútur á
hvorri hlið. Látið kjötið standa í
nokkrar mínútur áður en það er
borið fram. Gott er að hafa með
þessu salat, heita sósu, grillaða
tómata og fylltar kartöflur.
Bökunarkartöflur með pestó-
fyllingu
4 bökunarkartöflur
Ólífuolía
Gróft salt
2-3 msk. parmesanostur, rifinn
1 msk. grænt pestó
2-3 msk. ólífur,saxaðar
Salt og nýmalaður pipar
rifinn mozzarella ostur
Hitið ofninn í 180. Penslið
kartöflurnar með ólífuolíu og þekið
þær með grófu salti. Pakkið þeim
inn í álpappír og bakið í ofninum í
ca. 45 mínútur. Fjarlægið álpapp -
írinn og skerið kartöflurnar í
tvennt. Skafið sem mest innan úr
þeim og setjið í skál. Blandið öllu
saman og kryddið eftir smekk.
Setjið fyllinguna í kartöfluhelm -
ingana og stráið rifnum osti yfir.
Bakið í 5-10 mínútur eða þar til
osturinn er bráðnaður.
Grilluð svínalund, fyllt með
stóra Dímoni og beikoni
2 grísalundir
1 stóri Dímon
2 msk. þurrsteikt beikon, smátt
saxað
2 msk. olía
salt og pipar
Skerið ostinn í bita og hnoðið
beikonkurlið vel saman við. Mótið
2 u.þ.b. 20 cm lengjur úr ostinum,
vefjið plastfilmu utan um þær og
frystið. Stingið gat á lundina eftir
henni endilangri með löngum og
mjóum hníf, reynið að hafa gatið
frekar vítt svo að auðvelt sé að
stinga ostinum inn í lundina.
Pensl ið svo kjötið með olíu og
kryddið með salti og pipar. Grillið
á meðalheitu grillinu þar til kjötið
verður fallega brúnt, lækkið þá hit -
ann og grillið í 15 mínútur. Snúið
kjötinu reglulega. Gott er að hafa
með þessu grillað grænmeti, Stóra
Dímon sósu og gráðostakartöflur.
Gráðostakartöflur
6-8 kartöflur
2 tsk. gróft salt
1-2 msk. ólífuolía
125 gr gráðostur
Sneiðið kartöflurnar, raðið þeim í
eldfast mót og stráið salti yfir þær.
Dreypið á þær ólífuolíu og dreifið
svo gráðosti yfir. Bakið þær í um
25 mínútur við 250°.
Og nú vandast málið. Úrvalið af
góðum kokkum allt í kringum okkur
er svo gífurlegt að það liggur við
að ég dragi um það hvern á að
skora á en ég held samt að áskor -
unin detti á hana Rakel mína
Einarsdóttur í 66° norður. Hún er
algjör snillingur í eldhúsinu og
elskar að halda matarveislur, líkt
og sumir. Takk fyrir mig!
Vikumatseðill Lóu hans Bigga
Matgæðingur vikunnar:
Í síðustu viku voru haldnir útskrift -
artónleikar Tónlistarskóla Vest -
mannaeyja. Þar sýna nemendur
skólans afrakstur vetrarstarfsins en
þar má finna krakka sem eru að
feta sín fyrstu skref upp tónstigann
og svo þá sem eru komnir mun
lengra og farnir að ná mjög góðum
tökum á viðkomandi hljóðfæri. Ein
þeirra sem tilheyra síðarnefnda
hópnum er Ásta María Harðardóttir
en hún fékk viðurkenningu fyrir
góðan námsárangur í þverflautu.
Ásta María er Eyjamaður vikunnar.
Nafn: Ásta María Harðardóttir.
Fæðingardagur: 16. ágúst 1996.
Fæðingarstaður: Vestmannaeyjar.
Fjölskylda: Foreldarar mínir heita
María Guðbjörg Pálmadóttir og
Hörður Óskarsson. Ég á tvö eldri
systkini, Pálma og Elínu Ósk.
Draumabíllinn: Bara einhver flott -
ur bíll. Er ekkert í bílum.
Uppáhaldsmatur: Kjúklingaréttur -
inn hennar mömmu.
Versti matur: Finnst svið og þorra-
matur ekkert sérstaklega gott.
Uppáhalds vefsíða: Er það ekki
facebook og youtube?
Hvaða tónlist kemur þér í gott
skap: Alls konar tónlist. Hlusta
mikið á FM957 og finnst tónlistin
þar fín.
Aðaláhugamál: Fótbolti og þver-
flauta.
Hvaða mann/konu myndir þú
vilja hitta úr mannkynssögunni:
Ég held ég væri til í að hitta
Ronaldo, leikmann Real Madrid.
Fallegasti staður sem þú hefur
komið á: Mér finnst alltaf mjög
fallegt á Sauðárkróki. Amma mín
býr þar.
Uppáhalds íþróttamaður og
íþróttafélag: ÍBV og Manchester
United eru uppáhaldsfélögin mín.
Wayne Rooney og Nemanja Vidic.
Ertu hjátrúarfull: Nei get ekki
sagt það.
Stundar þú einhverja hreyfingu:
Er á fullu í fótboltanum og svo
labba ég mikið.
Uppáhaldssjónvarpsefni: Horfi
mikið á Nágranna og svo finnst
mér spennuþættir skemmtilegir, t.d.
Bones.
Hvaða viðurkenningar fékkstu
við útskriftina: Ég fékk viður -
kenningu fyrir góðan námsárangur í
vetur í þverflautuleik. Kláraði
miðstigið um jólin.
Hvað ertu búin að spila lengi á
þverflautu: Þetta er tíunda árið
mitt í Tónlistarskólanum. Ég byrj -
aði, eins og svo margir aðrir, á
blokkflautu. Síðan færði ég mig
yfir í þverflautuna og lærði aðeins
líka á píanó. Núna einbeiti ég mér
bara að þverflautunni.
Ætlarðu að læra meira á þver-
flautu: Já ég stefni að því að klára
efsta stigið.
Hentar vel að spila á þverflautu
og spila fótbolta þess á milli:
Þetta er ekkert líkt. En ég hef tíma
fyrir hvort tveggja og hef gaman af
því bæði að spila fótbolta og á
þverflautu. Það er mismunandi
félagsskapur í hvoru tveggja og
gott að geta talað við þá sem hafa
vit, bæði á fótbolta og tónlist.
Eitthvað að lokum: Hvet alla þá
sem eru í tónlistarnámi til að halda
áfram og stefna enn hærra.
Ætlar að klára efsta stigið
Eyjamaður vikunnar:
Eyjamaður vikunnar er Ásta María
Harðardóttir.
Matgæðingur vikunnar er Ólöf
Jóhannsdóttir.
Kirkjur bæjarins:
Landakirkja
Fimmtudagur 31. maí
fardagar
Kl. 10. Mömmumorgunn í
Safnaðarheimilinu.
Kl. 11-12. Viðtalstímar presta í
Safnaðarheimilinu alla virka daga.
Vaktsími presta er 488 1508. Æfing
Kórs Landakirkju fellur niður.
Laugardagur 2. júní
Kl. 17. Tónleikar Bústaðakórsins í
Safnaðarheimilinu, auk Kammer -
kórs stúlkna í Bústaðakirkju.
Tileinkaðir Guðna í Landlyst og
útsetningum hans, m.a. á lögum
Oddgeirs Kristjánssonar. Organisti
Bústaðakirkju er Jónas Þórir frá
Jaðri. Stjórnandi Kammerkórsins er
Svava Kristín Ingólfsdóttir.
Sjómannadagurinn, sunnudagur
3. júní
Kl. 13. Sjómannaguðsþjónusta.
Bústaðakórinn og Kammerkór
Bústaðakirkju syngja. Organisti
Jónas Þórir og kórstjóri stúlkna -
kórsins er Svava Kristín Ingólfs -
dóttir. Sjómannabörn lesa úr
Ritningunni. Sr. Kristján Björnsson
messar ásamt sr. Pálma Matthías -
syni, sem prédikar. Í lok guðs -
þjónustu er borinn krans til minn -
ingar um látna sjómenn að minnis-
varðanum um drukknaða og hrap -
aða, þar sem Lúðrasveit Vest -
manna eyja mun flytja tónlist
samkvæmt dagskrá Sjómanna -
dagsráðs.
Aðventkirkjan
Laugardaginn 2. júní
Kl. 11:00 Samkoman hefst með
Biblíufræðslu fyrir börn og full -
orðna. Efnið er aðgengilegt öllum á
vef kirkjunnar á www.adventistar.is
Kl. 12:00 Guðsþjónusta. Þóra
Sigríður Jónsdóttir prédikar. Allir
hjartanlega velkomnir. Sími hjá
safnaðarpresti er 8662800, netfang
thora@adventistar.is.
Hvítasunnu -
kirkjan
Fimmtudagur 31. maí
Kl. 20:00 Brauðsbrotning með
bænastund.
Sjómannadagur, sunnudagur 3.
júní
Kl. 11:00 Samkoma, Snorri Óskars -
son prédikar, lifandi lofgjörð.
Ath. breyttan samkomutíma á sjó-
mannadag!
Allir hjartanlega velkomnir.