Rit Búvísindadeildar - 20.07.1996, Blaðsíða 28

Vegna þess að annað árið voru engir samreitir og hitt árið aðeins tveir, er
varhugavert að bera saman þyngdaraukninguna eftir stofnum. Hins vegar virðist
óhætt að draga þá ályktun að 8.-22. ágúst, 1994 og 1995 hafi sprettuhraði
gulrófnanna verið mikill.
Uppskeruaukning milli uppskerudaga var sem hér segir:
Árið 1994 var þyngdaraukningin 120 g/m2 á dag hjá Kálfafellsrófum.
Árið 1995 var þyngdaraukningin 138 g/m^ á dag hjá Kálfafellsrófum.
Árið 1994 var þyngdaraukningin 229 g/m^ á dag hjá Ragnarsrófum.
Árið 1995 var þyngdaraukningin 123 g/m^ á dag hjá Ragnarsrófum.
Árið 1995 var þyngdaraukningin 86 g/m^ á dag hjá Vige.
Bæði 1994 og 1995 voru gerðar bragprófanir á rófunum. Síðara árið stóð
Ragnar Ríkharðsson, nemi í matvælafræði, fyrir rannsóknunum. Fyrra árið töldu
fleiri að soðnar Kálfafellsrófur væri betri en Ragnarsrófur, en þetta snérist við
seinna árið. Það ár voru Kálfafellsrófa og Vige taldar svipaðar að gæðum. Seinna
árið töldu flestir að Vige væri fallegast rófan, en útlit Ragnarsrófnanna væri
lakast. Það kann að vera vegna þess, að samkvæmt matinu var Ragnarsrófa með
ógreinilegan fjólubláan lit á kollinum, en hin afbrigðin með sterkari fjólubláan lit,
sem þakti stærri hluta af rófunni.
Árið 1990 var gerð athugun á því hvort unnt væri að að fæla kálflugur frá
gulrófum með því að gróðursetja graslauk beggja megin við rófumar. Þann 17.
ágúst vora rófumar teknar upp og uppskeran var 2,3 kg/m^. Dálítið bar á
möðkum utan á rófunum og var hýðið nokkuð skemmt að neðan. Það var lítið um
maðk inni í rófunum. í rófum, sem teknar vora upp á sama tíma og Agritox hafði
verið úðað á, var enginn maðkur.
Kínasperglar (Chinese Broccoli) (Brassica alboglabrá)
Árið 1990 var kínasperglum, af stofninum Greenlance Fl, sáð á Hvanneyri.
Fræið var frá T.& M. Uppskera var 0,66 kg/m- og uppskera af plöntu 178 g. Það,
sem notað er af jurtinni, eru grannir sperglar með mun minni blómhnöppum en á
spergilkáli. Á Hvanneyri var talið að bragðgæði kínaspergla væra svipuð og hjá
spergilkáli, en McClements (1983) telur að ekki sé eins sterkt kálbragð af
sperglunum og af spergilkáli. Sami höfundur segir að það eigi að skera sperglana
af plöntunni, þegar hún er um 40 cm há. Á Hvanneyri var hún orðin hærri, þegar
hún var uppskorin.
Mjókblaðka (Brassica perviridis)
Mjúkblaðka af stofninum Tendergreen Fl, sem reynd var á Hvanneyri árið 1990,
er mjög fljótvaxin austurlensk salatjurt. Fræið var frá T.& M. Uppskeran var
mikil, eða 4,13 kg/rnÁ Sennilega hefði átt að tína blöðin af jurtinni fyrr en gert
var, en þá hefði uppskeran orðið minni. McClements (1983) segir, að það eigi að
byrja að tína grænu blöðin af jurtinni þegar hún hefur náð 5-6 cm hæð og halda
því áfram þangað til bragðið af blöðunum verður rammt.
22